龍蝦零食出圈！良品鋪?zhàn)?5 斤剝 1 斤，蝦黃爆漿的秘密藏在稻田里

你知道嗎，每 10 只小龍蝦有4只來(lái)自湖北， 3 只來(lái)自潛江。

5 月 17 日，在 2025 湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，良品鋪?zhàn)优c潛江蝦皇、曉飛歌聯(lián)動(dòng)，首次推出香酥龍蝦尾、小龍蝦雙味火鍋套餐兩款新品，把荊楚地域風(fēng)味變?yōu)楸憬菝朗场?strong>作為“尋味中國(guó)好原料暨CMG鄉(xiāng)村振興首發(fā)系列活動(dòng)”的第二站，標(biāo)志著良品鋪?zhàn)?“從田間到舌尖” 的品質(zhì)溯源再下一城。

連續(xù)7年行業(yè)第一 ！潛江龍蝦的品質(zhì)“金標(biāo)準(zhǔn)”

作為全國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)第一大省，湖北年產(chǎn)量占全國(guó) 39%，潛江獨(dú)占其中 25%。這里的小龍蝦采用 “蝦稻共作” 生態(tài)模式，在 pH 值 7.5-8.5 的弱堿性水體中自然生長(zhǎng) 120 天，形成 “殼薄肉厚、膏黃飽滿” 的獨(dú)特品質(zhì)。

眼下，正值龍蝦上市的季節(jié)，良品鋪?zhàn)印皩の吨袊?guó)好原料”的第二站也來(lái)到了這里。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)程虹現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了2025年“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值為527.2億元，品牌價(jià)值同比增長(zhǎng)24.8%，連續(xù)7年榮登行業(yè)榜首。

作為“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌授權(quán)合作伙伴，在活動(dòng)簽約環(huán)節(jié)，良品鋪?zhàn)优c湖北 知名龍蝦餐飲品牌“蝦皇” 簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，雙方將圍繞小龍蝦休閑即食產(chǎn)品供應(yīng)項(xiàng)目展開(kāi)合作。

為了讓更多原產(chǎn)地好物走向全國(guó)，良品鋪?zhàn)雍秃献骰锇槎啻螄L試，破解地域美食 “出圈難” 的行業(yè)痛點(diǎn)。比如，針對(duì) “蝦皇” 招牌油燜大蝦的辛香風(fēng)味，最終以 “前調(diào)鮮辣、中調(diào)醇厚、尾調(diào)回甘” 的風(fēng)味公式還原經(jīng)典，推出以香酥龍蝦尾零食；與 “曉飛歌” 合作的小龍蝦雙味火鍋套餐，液氮鎖鮮技術(shù)盡可能還原潛江油燜醬的濃郁與清蒸蘸料的鮮甜，這種風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化的突破，讓潛江龍蝦從地域限定美食轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢?guī)模化的國(guó)民級(jí)美食。

除了風(fēng)味，更重要的在于原料品質(zhì)的把控。作為“中國(guó)小龍蝦”之鄉(xiāng)，良品鋪?zhàn)泳x潛江核心基地龍蝦，嚴(yán)格執(zhí)行 “清水稻田生長(zhǎng) 120 天” 的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò) 24 小時(shí)水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，確保小龍蝦在弱堿性水體中自然生長(zhǎng)，形成 “殼薄肉厚、膏黃飽滿” 的獨(dú)特品質(zhì)。這種從源頭把控的合作模式，確保每只蝦的 “成長(zhǎng)檔案” 可追溯，構(gòu)建起 “從田間到舌尖” 的品質(zhì)閉環(huán)。

新品上市 重新定義小龍蝦的美味邊界

眼下，正是嘬蝦的季節(jié)，良品鋪?zhàn)觿偵闲碌膬煽铨埼r美食，給消費(fèi)者帶來(lái)了不少味覺(jué)的驚喜。

聯(lián)合蝦皇推出的良品鋪?zhàn)酉闼铸埼r尾，上市后就大受歡迎： 5斤活蝦僅取 1 斤蝦尾，經(jīng)高溫油炸至外殼酥脆，融入10多種中藥材秘制的油燜醬汁，辛香麻辣間透著蝦肉鮮甜，40g的 便攜裝、120g 的分享裝，隨時(shí)隨地暢享美味。值得一提的是，消費(fèi)者掃描產(chǎn)品包裝二維碼，即可查看原產(chǎn)地信息，直觀了解潛江清水稻田蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯，讓品質(zhì)看得見(jiàn)、吃得更安心。

適合朋友聚會(huì)、家庭聚餐的小龍蝦雙味火鍋套餐，則主打 “一盒雙享” 體驗(yàn)：當(dāng)季 3 - 5錢鮮活小龍蝦，經(jīng)過(guò) - 196℃液氮鎖鮮技術(shù)鎖住新鮮，搭配秘制油燜醬與清蒸蘸料，既可感受濃油赤醬的熱辣過(guò)癮，又能品味蝦肉本真的清甜彈牙，99.9 元家庭裝輕松滿足朋友聚餐、夏日夜宵需求，足不出戶盡享潛江地道風(fēng)味。為確保消費(fèi)者在家也能還原餐廳級(jí)美味，套餐內(nèi)還貼心配備了烹飪指南，從解凍時(shí)長(zhǎng)到加熱火候均有詳細(xì)說(shuō)明，烹飪小白也能秒變大廚。

加速原產(chǎn)地布局 繪制“中國(guó)好原料地圖”

中國(guó)地大物博，不缺好原料，缺的是讓好原料被看見(jiàn)的 “信任橋梁”。從秭歸臍橙到潛江龍蝦，良品鋪?zhàn)?“尋味中國(guó)好原料” 計(jì)劃正大步前行。

今年4月，良品鋪?zhàn)勇?lián)動(dòng)央視三農(nóng)舉辦的“尋味中國(guó)好原料”啟用儀式上，安陸、洪湖、潛江等7縣（市）政府授予良品鋪?zhàn)印皡^(qū)域公用品牌生態(tài)戰(zhàn)略合作伙伴”的稱號(hào)，各方將攜手共建原料直采基地、制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)展聯(lián)合品牌推廣，構(gòu)建“長(zhǎng)期原料直采、標(biāo)準(zhǔn)共建、品牌共推”的合作新模式。

目前，良品鋪?zhàn)右言趪?guó)內(nèi)建立云南核桃、東北紅松等 14 個(gè)專屬原料基地，帶動(dòng) 40 多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。2025 年，圍繞“品質(zhì)食品、品牌引領(lǐng)、生態(tài)經(jīng)營(yíng)、以人為本”的經(jīng)營(yíng)策略，良品鋪?zhàn)舆€將走進(jìn)全國(guó) 50 個(gè)原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，再建 10 個(gè)核心原料基地，持續(xù)挖掘洪湖蓮藕、潛江龍蝦等為代表地域特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步構(gòu)建覆蓋大江南北的 “中國(guó)好原料地圖”。

2025 年，潛江龍蝦綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破 870 億元。這個(gè)夏天，隨著良品鋪?zhàn)觾煽顫摻埼r新品走向全國(guó)，“尋味中國(guó)好原料” 計(jì)劃的產(chǎn)業(yè)價(jià)值進(jìn)一步凸顯。良品鋪?zhàn)诱罡a(chǎn)地，探索地域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化路徑，將更多原產(chǎn)地好物轉(zhuǎn)化為全國(guó)消費(fèi)者觸手可及的美味，助力中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)消費(fèi)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。