一書(shū)盡覽千年茶香｜《茶學(xué)五講》：從歷史到人生，品一盞東方文明的溫度

茶，為何是打開(kāi)中華文明的鑰匙？

一片葉子，如何承載五千年文明的重量？

從宮廷到市井，茶如何成為雅俗共賞的“國(guó)民飲品”？

為何說(shuō)“茶中有人生，茶中有天下”？

如果你曾驚嘆于《紅樓夢(mèng)》中妙玉以雪水烹茶的雅致，好奇中華茶祖的茶葉發(fā)現(xiàn)之旅，或想探尋陸羽與茶相伴的一生……那么，這本《茶學(xué)五講》將為你揭開(kāi)層層迷霧，帶你走進(jìn)一個(gè)由茶香浸潤(rùn)的東方世界。

作者陳棟是從茶鄉(xiāng)田野到學(xué)術(shù)殿堂的“跨界茶人”，曾長(zhǎng)期供職于多個(gè)茶鄉(xiāng)，在茶產(chǎn)品打造，茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，茶經(jīng)濟(jì)推動(dòng)，茶文化研究上均有獨(dú)到的見(jiàn)解和建樹(shù)，先后入選襄陽(yáng)市首批“隆中文化拔尖人才”、武漢市“洪山英才”、湖北省“楚天英才”和“湖北產(chǎn)業(yè)教授”，多重身份解碼茶文化。

他的筆下，既有典籍文獻(xiàn)的深度考據(jù)，亦有現(xiàn)代茶學(xué)的科學(xué)解析，用縱貫五千年的歷史畫(huà)卷，為都市人提供一盞滋養(yǎng)心靈的“人文茶湯”，引領(lǐng)讀者在書(shū)香茶韻中完成一場(chǎng)從知識(shí)積累邁入精神升華的文化之旅。

茶是媒介，透過(guò)它，我們看見(jiàn)的是文明的碰撞、人性的溫度，以及時(shí)代的選擇。

書(shū)中開(kāi)篇即以“茶史”為脈絡(luò)，溯源至神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，還原茶葉從藥用、食用到飲用的演進(jìn)歷程，揭示了茶葉如何成為文化交流的載體，又如何借由絲綢之路成為在全世界受歡迎的飲料。

/ 一盞茶中的禮儀、技藝與生命美學(xué)

如果說(shuō)茶史是骨架，茶道則是血肉。本書(shū)以“雅俗共賞”為核心，解讀中國(guó)茶道如何融合儒家之禮、佛家之靜、道家之自然。

本書(shū)最動(dòng)人的篇章，莫過(guò)于對(duì)歷代茶人的深度刻畫(huà)。二十余位歷史名人的茶事傳奇，一部“以茶為魂”的人物志，從帝王將相到文人墨客，從隱士高僧到市井百姓，茶如何塑造他們的精神世界？

作者更挖掘鮮為人知的故事：林徽因的“太太客廳”以茶會(huì)友，匯聚民國(guó)精英；冰心將茉莉花茶視為故土記憶，茶香成了鄉(xiāng)愁的載體……這些故事讓歷史人物從課本中“活”了過(guò)來(lái)。

/ 從綠茶清雅到黑茶醇厚，讀懂每片葉子的性格

中國(guó)茶品類(lèi)之豐，堪稱(chēng)世界之最。本書(shū)以科學(xué)視角解析六大茶類(lèi)的基本特征與主要代表，讓人一目了然。

/ 從茶道到人道，從飲茶到悟道

本書(shū)的終極落點(diǎn)，是引導(dǎo)讀者從“喝茶”走向“悟茶”：

“品茶的過(guò)程與人生的歷程十分相似。對(duì)于朋友而言，酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉；對(duì)于處世而言，要讀懂茶，就需要用心尊重每一款茶；對(duì)于人生而言，茶可以是口干舌燥時(shí)的及時(shí)水，喝上一大口，能夠潤(rùn)喉爽心、解渴提神；亦可以是細(xì)心品味的慢生活，喝上一小口，品閑庭花落，嘗云淡風(fēng)輕。對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，喝茶喝的不是水，而是滋味——不僅有茶的滋味，還有人生的滋味。再好的茶，總會(huì)有飲盡的時(shí)候，而喝茶的心情是取之不竭的。與其無(wú)止境地追求極品好茶，不如隨時(shí)具備喝茶的好心情。”

閱讀體驗(yàn)：

紙墨瑩潤(rùn)，翻閱即風(fēng)雅

視覺(jué)與觸覺(jué)的雙重享受，讓閱讀成為一場(chǎng)“茶修”：

·插圖之美：手繪六大茶類(lèi)、蘇東坡品茗圖與古籍書(shū)影，展現(xiàn)茶的千年古韻；

·裝幀之韻：仿古圓脊線裝，樹(shù)紋特種紙封面，書(shū)頁(yè)手感綿柔，如茶湯般醇滑；

·版式之禪：疏朗有致，留白得當(dāng)，布局從容不迫，讓快節(jié)奏的現(xiàn)代人“慢下來(lái)”。

茶事雖小，照見(jiàn)的是中國(guó)人的大智慧

以茶為媒，赴一場(chǎng)跨越千年的精神之約

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廖智：命運(yùn)將她打落深淵，她把自己活成一道光，照亮自己，也照亮他人。

《〈 世說(shuō)新語(yǔ)〉風(fēng)物》：夢(mèng)回風(fēng)流魏晉，一覽市井百態(tài)與人間煙火。

生活可以很美好。如果累了，不妨慢下來(lái)，喝杯茶，看看書(shū)。

華中科技大學(xué)出版社