藥食同源，襄陽宏大醫(yī)院舉辦藥膳推廣座談會

4月23日，襄陽市襄州區(qū)宏大醫(yī)院聯(lián)合佰晟筑愛華醫(yī)（海南）康養(yǎng)管理有限公司召開藥膳推廣座談會，來自北京、海南、武漢的專家團(tuán)隊(duì)及襄陽大健康產(chǎn)業(yè)人士與會，共話健康產(chǎn)業(yè)的未來。

北京御秀營養(yǎng)配餐研究院陳堯副院長介紹了研究院在營養(yǎng)配餐和促進(jìn)大眾健康方面的發(fā)展情況。御秀營養(yǎng)配餐研究院是燕鳳芝、李瑞芬等新中國第一代營養(yǎng)專家，在于若木同志直接關(guān)心指導(dǎo)下于1988年建立的，在現(xiàn)任院長裴玉秀女士帶領(lǐng)下，“御秀團(tuán)隊(duì)”已在國民營養(yǎng)配餐領(lǐng)域完成了100多個項(xiàng)目研究，為北京地區(qū)20余家教育機(jī)構(gòu)、30多家政府機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂、75家民營餐飲機(jī)構(gòu)進(jìn)行營養(yǎng)配餐指導(dǎo)，取得了就餐人員亞健康調(diào)整、機(jī)構(gòu)經(jīng)濟(jì)效益、低碳節(jié)能環(huán)保等多項(xiàng)指標(biāo)的滿意成果。

藥食同源起源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》等古籍，據(jù)醫(yī)學(xué)史料記載，許多食物兼具藥用價值。其治病原理是利用食物的偏性來調(diào)節(jié)人體陰陽平衡和氣血運(yùn)行，具有較好的輔助治療疾病效果，安全性高，可長期食用。近年來，國內(nèi)的藥膳產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，預(yù)計(jì) 2025 年中國藥食同源市場規(guī)模將達(dá) 500 億元。

華夏藥食同源創(chuàng)始人之一、佰晟筑愛華醫(yī)（海南）康養(yǎng)管理有限公司董事長周賢麗表示，非常感恩北京御秀研究院領(lǐng)導(dǎo)的信任，將研究院40多年的研究成果100多個藥膳方子，授權(quán)佰晟筑愛華醫(yī)來推廣落地，筑愛華醫(yī)團(tuán)隊(duì)定將努力工作，不負(fù)恩師裴玉秀的重托，相信在北京御秀研究院的支持下，一定能把襄陽宏大醫(yī)院打造成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的樣版，進(jìn)而輻射全國，讓全國人民“科學(xué)膳食、吃出健康”，為華夏兒女的健康保駕護(hù)航。

襄陽市襄州區(qū)宏大醫(yī)院院長郭萍表示，藥膳具有藥食同源、安全可靠、價格親民的特點(diǎn)，可依據(jù)患者病情、體質(zhì)及中醫(yī)辨證結(jié)果進(jìn)行個體化調(diào)配，改善患者營養(yǎng)，可起到輔助藥物治療的效果，促進(jìn)患者早日康復(fù)。

藥膳是中華民族中醫(yī)文化的重要組成部分，此次襄陽宏大醫(yī)院引進(jìn)北京御秀研究院的經(jīng)驗(yàn)藥膳，旨在弘揚(yáng)傳承中醫(yī)文化、提升醫(yī)療服務(wù)品質(zhì)，不僅為襄陽市民帶來藥膳療養(yǎng)的新體驗(yàn)，對于引導(dǎo)公眾養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，提高全民健康素養(yǎng)，推動健康中國建設(shè)也具有積極意義。

（記者：何軍 通訊員：周賢麗）