滬上年輕人：Citywalk不香了，流行挖野菜

文 | 陳梓潔

編輯 | 付曉玲 曹賓玲

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保時捷、路虎......目之所及的豪車含量，讓阿樂恍惚自己不是被堵在佘山公園的門口，而是置身在某個車展。

他知道，這里面有不少人跟自己一樣，是來“打野”的——作為網(wǎng)上公認的上海挖野菜圣地，最近每到周末，佘山公園都被驅(qū)車來尋找野趣的摩登青年包圍。

中國人愛“挖野菜”不是新鮮事，但今年春天，公路旁左手小鏟刀、右手塑料袋的挖菜人里，大爺大媽少了，年輕面孔多了。

甚至以精致、時髦聞名的滬上年輕人，還是最早發(fā)起、最全情投入的那一波——武康路Citywalk不香了，外灘bistro、淮海中路咖啡廳也不再是Date首選，魔都年輕一代吻上了崇明島的野菜坡。

他們身著時尚休閑服，手持小巧的園藝鏟，在草叢間尋覓野菜的蹤跡，挖累了便支起便攜桌椅，泡上一壺咖啡，混著青草的清香，飲下別具一格的春日風味。

小紅書上，“上海挖野菜地方”話題已累積3萬多篇秀照筆記；甚至“大佬”帶隊、單價98-198元不等的付費組團野采，也應運而生。

顯然，繼在露營、徒步、路亞等活動之后，年輕人又找到了新的“靈魂保養(yǎng)方式”。

不是露營去不起，而是挖野菜更有性價比

苦苣菜薅到一半，蘿卜停下來休息，發(fā)現(xiàn)腳上踩著的德訓鞋，不知不覺被草色染綠了。

早知道有一天自己會出來挖野菜，她就該買一雙便宜耐造的備用，但誰能想到，打臉竟來得如此之快？

作為上海土生土長的小囡，花錢買便利等都市生活方式早已深入蘿卜的骨髓，所以此前每次到郊區(qū)踏青放風，被父母邀請一起去“打野”，她都巋然不動，只在一邊遠遠看著。

甚至，幾度因為太羞恥，試圖勸阻父母：“超市的野菜也就十幾塊一斤，何必把自己搞得又臟又累”“萬一撒有農(nóng)藥怎么辦”……在她眼里，挖野菜跟“沒苦硬吃”之間可以劃個約等號。

奈何父母不聽勸，深感“有代溝”的她選擇加入同齡人隊伍——這周拉著閨蜜Citywalk打卡私藏餐廳，下周驅(qū)車去郊區(qū)來一場說走就走的露營，年輕人中流行的休閑娛樂活動，她統(tǒng)統(tǒng)嘗了一遍咸淡。

但也正是如此，蘿卜喜提了好幾次“詐騙”。

有一回，她跟著小紅書攻略去打卡一家極其出片的小眾酒館，到了現(xiàn)場卻發(fā)現(xiàn)，只有露臺上的一個小角落能拍出漂亮照片，且想要獲得拍照的資格，還得先買一份昂貴的套餐。

秉著“來都來了”的理念，她掏錢買了單，走進露臺的一刻又開始后悔：坐墊破破爛爛，“死亡打光”從天而降，完全是個三分靠拍照、七分靠修圖的地方。

“被騙多了，就知道那些咖啡香伴輕食brunch、入夜微醺于梧桐區(qū)露臺的分享，大概率是網(wǎng)紅濾鏡，而非真實的松弛感生活。”蘿卜逐漸對“人造活動”祛魅了。

相比之下，更喜歡戶外活動的珍珍，確實通過露營放松了身心：逃離喧囂，躲進郊野，搭一頂帳篷，在綠水青山間和家人朋友一起圍爐煮茶、戶外烤肉，儼然一部《向往的生活》。

為了享受這份悠閑，哪怕每次出動都得大包小包、來來回回搬運4遍裝備，她也甘之如飴。

然而，當她得知營地“鄰居”的一盞煤油燈，價值高達四位；一把平平無奇的斧頭，原價接近自己的月薪時，珍珍突然感覺，身下100多塊的月亮椅，長出了刺。

“攀比之心要不得，但你看到別人拿出高大上的、自己根本認不出來牌子的裝備，心底還是會羨慕。”珍珍坦言，露營玩到最后，其實一點也不松弛。

而熱衷于挖野菜的阿jo，就輕松多了——拿上一把小剪刀、一個菜筐子、幾個塑料袋，便可以向野菜地進軍。

翠綠的水芹菜、肥嫩泛光的薺菜，隨著剪刀咔嚓咔嚓的聲音落入手中，埋頭苦干一下午，她不僅一分錢沒花，還收獲了一大筐“大自然的饋贈”。

“馬蘭頭在菜市場要十幾塊一斤，挖到就是賺到了。”阿jo說。而且野菜也比大眾想象中更美味，以野蔥為例，雖然比普通香蔥辛辣，但經(jīng)過大火翻炒，刺激氣味消散，只留下陣陣噴香。

阿jo的父母一開始不理解她為什么要驅(qū)車30公里跑去郊區(qū)挖野菜，直到吃了一頓她做的野蔥炒蛋，立馬“真香”了。

不過，阿jo愛上挖野菜，不只是因為這項活動更具性價比。

挖的不是野菜，是逃離格子間的“精神樂高”

拍拍手上的面粉，瑞雪將最后一篦薺菜餃子收進冰箱，看著滿滿一冷凍室的“白元寶”，“明天要上班”這件事似乎也可以接受起來。

這不是她自我雞血，而是真的解壓，“不用費腦子，溜達半天就能收獲一堆野菜，既玩了又能做好吃的，讓人總期待下一次，看工作日都‘眉清目秀’了。”

在杭州從事服裝設計的瑞雪，原本的休閑方式透著小資情調(diào)：日常Citywalk，心血來潮也是去西湖泛舟。但隨著服裝生意變難做，她加班時間也越來越長，鋼筋水泥城市的窒息感隨之加重，很難再在其中有放松感。

她清晰地記得，某次為了挖掘爆款，自己不分晝夜封閉式開發(fā)一周，出關(guān)后去西湖放空，看著熙攘的人群，依然喘不過氣來的恐慌。

而“打野”，將她從人山人海中解救了出來——屢屢夢回呼朋喚友挖野菜、撿菌子的童年快樂時光。

此后，她的周末休閑地換成了郊區(qū)，在春挖蕨菜、薺菜，夏采紫蘇、馬齒筧的原始天性釋放中，她又找回了內(nèi)心的寧靜。

而和被帶入門的瑞雪不同，作為釣魚佬的凱瑞，自發(fā)觸動了挖野菜隱藏“功效”。

一開始，凱瑞入坑路亞的初衷是：本身是個i人，安靜的環(huán)境更能讓自己放松。且在他的設想中，隨著技術(shù)的提升，還能盡情享受中魚的暢快。

但實踐下來，中魚是小概率，空軍才是常態(tài)。凱瑞將此歸為一心兩用的原因，“我通常會借助路亞的靜謐時刻，去思考理清工作上的事情”。

之所以會這樣，在于平時在公司會有很多人提建議，嘈雜的聲音，讓他沒辦法做取舍，而路亞時入定的狀態(tài)，思考起來事半功倍。

可玩路亞像任何喜好一樣，如果沒有持續(xù)的正反饋，熱情是很受打擊的。挖野菜則正好補齊了這一塊，“一般路亞的地方，周圍都是野菜產(chǎn)地，隨便一挖就是一桶，不用空手回去。”凱瑞充滿回味道。

同時，挖野菜高頻動手的屬性，就像拼樂高一樣，讓他能徹底拋開工作，完全沉浸下來。基于此，挖野菜不再只是路亞的“輔助”，而是成了凱瑞的保留活動。

但挖野菜也是“一千個人里有一千個哈姆雷特”，相比于高能量的凱瑞，在脆皮的麗雅眼里，挖野菜更接近于“苦中作樂”。

“你要一直蹲著，眼睛也要盯著地面，不一會就會眼睛干澀、四肢沉重。”她挖了沒一會就想打退堂鼓。碰上扎根較深的野蔥，就更費勁了，必須得動用鋤頭才能挖起來，每次收工，麗雅總是氣喘吁吁。

結(jié)束回到家，本以為能松口氣，卻發(fā)現(xiàn)收拾野菜又是一項艱巨的任務——緊緊地黏在根部的泥土，必須得用刷子一棵棵仔細清洗才干凈。而且要盡快處理，否則野菜一旦發(fā)熱，馬上就會蔫掉。

一番折騰下來，“挖的野菜價值不夠20塊，卻要腰酸背痛一整天，去按摩反而花了兩百多。”這筆賬，麗雅怎么算都覺得虧了。

不過，說完她又話鋒一轉(zhuǎn)，表示“有些收獲很難用金錢來衡量。”

“菜比人多”不重要，和誰一起挖才重要

周日一大早，手握栽花鏟、興致沖沖奔到公園“打野”的阿樂和crush，呆在了原地：竹林里長滿了拖家?guī)Э趤硗诠S的人，他們地毯式掃蕩，基本把新冒出的竹筍搜刮殆盡。

阿樂之所以出現(xiàn)在那里，是前一天看到挖野菜上了小紅書熱搜，想來湊湊熱鬧，沒想到其他人行動比他更迅速。

“上海就那幾個野菜點，大家都拿著一樣的地圖、攻略，難免會撞到一起。”阿樂無奈道，自從“打野”成了一種新型社交方式，挖野菜的人比陽春三月的野菜瘋長得更快。

他原本還想加入打野群，蹲一手新鮮情報，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小白博主的群聊都已全部滿員，根本擠不進去，搶手程度甚至超越了一些親子徒步、露營專業(yè)博主的群聊。

無奈之下，他只能自己出門碰運氣。這樣一來，不僅容易空手而歸，還有踩雷的風險——正如去佘山公園，養(yǎng)護區(qū)內(nèi)的春筍其實是禁止挖掘的。

瑞雪就遭遇過這種尷尬，眼角余光瞥到又一個大娘繞過菜園走向自己，攥著一把野蔥的她在心里嘆了口氣，知道令人腳趾扣地的一幕又要上演了。

“你是誰呀？怎么來我們這挖菜呀，這里很多菜都是專門種的。”警惕的語氣、問話的內(nèi)容，都沒有超出預期：怕瑞雪偷她們的菜。

瑞雪連忙解釋，自己是去田間地頭“撿漏”的，又掏出照片以證清白，大娘的語氣才終于緩和下來，但嘴里還是嘀嘀咕咕，控訴著自己的菜地慘遭“洗劫”。

挖個野菜跟搞諜戰(zhàn)似的，還要替別人背鍋，瑞雪哭笑不得。不過，這些小插曲并沒有影響她的心情，反而啟發(fā)她去開拓了更多新野地。

目前，她的足跡已遍布余杭、桐廬甚至更遠的杭州郊區(qū)，對各種野菜“根據(jù)地”如數(shù)家珍，對不同野菜的最佳挖掘時間，也是信手拈來。

凱瑞也成了圈里的“大神級打野”，而這也讓他在朋友間的號召力，直線拉升——大家平時忙于案頭工作，節(jié)假日約飯、約酒根本約不出來，他提出去挖野菜的建議后，趕新鮮的老友們終于松口了。

“每個人都是猶猶豫豫過去，開開心心回來。”凱瑞自豪道，因為沒人能抗拒血脈召喚。現(xiàn)在不用他組織，每周就有人主動在群里約著去挖野菜，大家邊挖野菜邊分享生活中的點滴，從工作煩惱到家庭趣事，無話不談。

“這樣既健康又實惠的活動，真的能極大拉近人與人之間的關(guān)系。”凱瑞感慨。屢次被“照騙”毒打，回歸公園、村落等地方休閑的蘿卜，對此也有感觸。

“這是野豌豆，清炒或者煲湯味道都不錯，可以補鈣”“你摘的是辣蒿，不是薺菜”……望著對每一種野菜特性、做法都頭頭是道的父母，蘿卜仿佛重新認識了他們。

父母不僅對傻傻分不清“野菜還是野草”的自己全程耐心解讀，很多網(wǎng)上當紅的野菜點，他們也早就光顧過，自己追逐的風潮，原來都是老一輩玩剩下的。

“但你不親自參與，不會真正理解父母。”她以前總以為父母日常出門不過是隨便逛逛，此刻才發(fā)現(xiàn)，原來他們也有這般豐富多彩、自得其樂的小世界。

自此，挖野菜成了她們家的團建活動，蘿卜甚至成了“積極分子”：“我以前總是去尋找放松的方式，現(xiàn)在想回到生活本身。”