論挖野菜，南京人還是太超前了

　　●打開南京人的踏春視角，一波人靜待消息樹，準備突擊櫻花，另外一波，則貓著腰，在山間地頭認認真真地尋尋覓覓。

　　●畢竟，比起紅杏枝頭春意鬧，把春天放進胃里，才能實打?qū)嵉母惺艿酱笞匀坏酿佡洝?/p>

　　●不用耗體力種、不用花錢買，拿上小鏟子挎著小籃子，三五姐妹一起，褥大自然羊毛的快樂，誰能不愛啊。

　　●眼下南京，一場上山下江的真人尋寶游戲正在火熱開賽。

　　●城東人瞄準了紫金山、城北人相中了幕府山，江北人盯上了老山，江寧人登上了方山，當然江心洲、八卦洲，能露營能打野，核心寶藏菜地了。

　　●臨近周末，南京人翻開小紅書，全是征集挖野菜搭子的。不是蔬菜買不起，而是野菜更有性價比。

　　●每一位白天撅著屁股低頭尋找的姐妹，到了晚上，嘗過野菜盛宴后，勢必會化身活雷鋒，“王寶釧 helps 王寶釧”，指路帖上線，指引更多的姐妹早日挖到意中菜。

　　●OK，下面展開講講，南京挖野菜攻略。

　　●原本只是想在江心洲露營放風箏吹吹風，沒想到一扭頭就是野菜天團，雖然沒帶裝備也不識野菜，但身為南京人，體內(nèi)的野菜之魂已熊熊燃起。

　　●前腳跟大媽們?nèi)〗?jīng)，后腳挖到一筐子馬蘭頭，還別說野生的馬蘭頭就是香。

　　●江心洲野菜種類：薺菜、馬蘭頭、野芹菜、野蘆蒿、蒲公英……劃重點，還是江邊野菜豐富些。

　　●不要盯著路邊的草叢扒拉，路過的大爺激情發(fā)話了：路邊的早被揪完了，你得把目光放遠些。

　　●導航到洲頭公園，環(huán)島西路向南走到底，馬蘭頭和水芹，挖不完啊，挖不完。

　　●今年江心洲的馬蘭頭倒是又大又肥，但是薺菜老了，不過老薺菜切碎包餃子，照樣噴香。

　　●新街口上班我唯唯諾諾，紫金山打野我重拳出擊。

　　●看到大家都組團去紫金山挖野菜，本以為競爭會激烈些，沒想到路邊小樹林，一挖一大堆。

　　●江邊的薺菜老了都開花了，山上的薺菜倒是嫩嫩的。

　　●菊花腦目前還是小小的一簇，實在不忍心下手，留給后來的有緣人。

　　●中山陵郵局附近是大熱門，怕空軍而歸的，不妨瞅瞅這三個小眾基地：

　　●南京地震科學館旁，綠道兩邊的樹林全是野蒜；靈谷寺西路東側(cè)，沿著池塘往里走的是野蔥；下馬坊公園旁的綠道邊有薺菜。

　　●上周去爬老山，吭哧吭哧登頂時，一位大爺健步如飛地遁入一旁的草叢中。我好奇的問：那是啥野菜？大爺?shù)ù穑耗鞘屈h參。

　　●當大媽們還在野菜堆里打轉(zhuǎn)時，大爺們早已進階到挖藥材了。

　　●吳家大洼、老母豬溝、大堰口、兜率寺、獅子嶺……老山打野地點傾囊奉上。

　　●今年雨水少，前去老山挖野蔥的姐妹們發(fā)來一線情報：野蔥細如牛毛

　　●一位大姐對挖野蔥頗有執(zhí)念，連著挖了兩年，只挖了一個寂寞，今年終于挖到，當晚就安排上了野蔥漲蛋，直接香迷糊了。

　　●如何識別野蒜？像韭菜，葉子細又長，挖出來根部是圓白色的蒜頭，聞起來有明顯蒜味。

　　●下關(guān)人在幕府山打野，情況還是太復雜了。

　　●坦白局：去年跟風去了，本以為挖累了就站在山頭看治愈系風景，結(jié)果從野道上去，迎面就是三座大墳，轉(zhuǎn)身就溜了。

　　●獻給膽大心細的釧寶們：野蒜在幕府山上，精準定位是：接近達摩古洞那邊的坡下面；薺菜在燕子磯濱江公園草坪上。

　　●枸杞頭、紫花地丁、蒲公英，從幕府山地鐵3號口進，或者長江觀音景區(qū)進去，都能挖得到。

　　●方山大橋下，沿著河邊，薺菜遍地。從軍前路上野道，走到兩邊樹林，野蔥多到麻木。

　　●櫻花林里全是苜蓿頭，想挖要趁早。

　　●佘村的小河道邊，阿姨們帶著塑料袋擼野芹菜。

　　●理論上有竹林的地方，就會有竹筍，特別是下完雨后，竹筍一茬一茬的冒尖。但是方山是不允許挖筍的，守林員看到會制止。

　　●南京人吃野菜走向逐漸離譜，野蔥漲蛋、野蔥烙餅是基操。

　　●菊花腦拿鐵、菊花腦冰淇淋已經(jīng)在路上了。

　　●南京打野天團：質(zhì)疑王寶釧，成為王寶釧，超越王寶釧。

　　●最后，大家一定要確認好食材再下嘴哦，野菜雖好，可不要貪鮮哦。

　　SPRING

　　挖野菜tips：

　　1、帶上手套和小鏟子，有些野菜根比較深，鏟子比剪刀好用。

　　2、建議組團去，不認識的野菜千萬不要挖。

　　3、江邊要小心吸血蟲和蜱蟲，一般4月會打殺蟲劑。

　　4、野菜雖好，也需要適量采摘哦，保護生態(tài)，才能年年有菜挖。

　　攝影/ 小紅書@一可麻麻、不高興、嘻嘻嘻寶、月光下的風尾竹Helen、小紅薯609DDC99、達文西

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