在北京人眼里，有時饕餮卷不過一個油渣兒

這話我是真信，??

油渣兒，??

可能是最能勾起北京人回憶的吃食??????????

就因為它是真的萬能呢?

您一定記得吧

油渣兒

第一，油渣兒直接吃就特別香，

尤其是剛炸完出鍋，偷著吃的一大口??????????????

怎么就那么香呢？

要是拿來做別的，那就更解饞了！

燉油渣兒

油渣兒蔥花餅

油渣兒蔥花餅又叫脂油餅，

油渣兒加上切好的蔥花，

與和好的面一起烙。

油渣兒餡餃子

（截圖來自：回家吃飯 截圖，侵刪！）

油渣兒包子

（圖片出處見水印，侵刪！）

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說到了包子。我想說說面食了

菜團子、窩頭、糊餅...

菜團子

（圖片來自大眾點評：【已注銷用戶】，感謝，侵刪！）

金銀卷

一層白面，一層棒子面兒地卷起來，

再切成長方形上鍋蒸。

糊餅

（圖片來自大眾點評：Stein，感謝，侵刪！）

貼餅子

小時候總覺得貼餅子比窩頭香。

饅頭片抹麻醬撒白糖

北京孩子小時候最愛吃的就是這個。

炸饅頭片、炸窩頭片

是不是必須配上臭豆腐

不要用你的鼻子感受

征服你的味覺?????

（左圖來自大眾點評：麼麼孟，感謝，侵刪！）

窩頭

（圖片來自大眾點評：青塊，感謝，侵刪！）

炒窩頭

（圖片來自大眾點評：lsorws，感謝，侵刪！）

韭菜盒子

韭菜盒子可是咱北京人的最愛。

（圖片來自大眾點評：甩甩王，感謝，侵刪！）

燙飯

燙飯可不是湯兒泡飯，

得像炒菜一樣下油和蔥先煸鍋，

煸出了蔥香味兒再加水和飯。

糊鍋巴

炒疙瘩

（圖片來自大眾點評，感謝，侵刪！）

餡兒餅

（圖片來自大眾點評：賈圓圓cop，感謝，侵刪！）

北京人一年四季都離不開的主食就是面條。

醬油雞蛋汆兒

兩樣面切條兒

棒子面兒+白面，

吃起來比面條更筋道。

（圖片來自：回家吃飯節(jié)目，侵刪！）

扁豆燜面

三合油拌面

（圖片來自新浪博客：大軍1969，感謝，侵刪！）

說了那么多，發(fā)現(xiàn)了。這些吃的

瞅著是有點寒酸啊?

但吃起來...那真叫一個棒！順口！

有人說一家一做法兒，

那真沒錯

這一口不就是為了咱自己吃的舒坦不是嗎哈 ? ? ?

本文圖片來自網(wǎng)絡，侵刪！

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