中國憑啥不能做出全世界最好的產(chǎn)品？

讓創(chuàng)新從消費者內(nèi)心深處開始生長。

作者 | 畢亞軍

不要在別人的傳統(tǒng)中前進，要在習以為常中做出非同凡響，在傳統(tǒng)中創(chuàng)造傳奇，不追風口和潮流，而是引領(lǐng)風向和潮流。

【要做全世界最好的冰箱】

冰箱進入人類生活已有百年，也是我國改革開放后率先發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之一。這讓人們會習慣性認為，冰箱乃至冰箱行業(yè)已經(jīng)非常成熟，沒有什么新的空間和機會了。

但往往越是這樣，越可能意味著變局的到來。

10月24日，正以高端全場景廚電解決方案，引領(lǐng)中國廚電美善進化的方太，就在其一年一度新品發(fā)布會上，撕開了一道引領(lǐng)冰箱再進化的口子。

當天，方太重磅發(fā)布了它歷經(jīng)5年潛心研發(fā)的——

全球新一代高端全嵌冰箱。

方太做冰箱是新聞，更新的是，它讓人們對冰箱還能怎樣有了新認知。

打開冰箱后撲面而來刺鼻的異味；冷凍鮮肉解凍之后的血水多和口感變差；大個頭體積給廚房整體空間視覺和體驗帶來的困擾，所謂的全嵌并不能真正全嵌……

您可能和大多數(shù)人一樣，對冰箱的這些問題有體會，甚至有抱怨，但卻習以為常，以為它就只能是這樣了，但方太冰箱用事實說明：其實可以不這樣，而且大不一樣。

全球新一代高端全嵌冰箱的定義之下，方太以現(xiàn)有市場的頂級冰箱為對標，結(jié)合中國廚房與烹飪特點，從產(chǎn)品設(shè)計、工藝制造、保鮮科技三大核心，一次性對傳統(tǒng)冰箱在嵌入和保鮮方面的7大痛點，以及市場上現(xiàn)有全嵌冰箱在設(shè)計、安裝、使用體驗方面的10大痛點，也是上述我們有體會但卻以為不再有解的老大難問題予以了新的極致優(yōu)解。

總結(jié)起來是一個重點：創(chuàng)新匯聚全球頂級技術(shù)與設(shè)計智慧，對軟硬實力的整體迭代與進化。

比如，針對冷凍保鮮的痛點，方太將全球洲際生鮮配送領(lǐng)域的成熟科技“氮氣保鮮”，以及醫(yī)療級氣泵等硬核技術(shù)引入家用冰箱。

為了不影響儲物空間，方太經(jīng)過4年攻堅，將原本高達2米，重量超過半噸的氮氣發(fā)生器，濃縮進一臺pad大小的設(shè)備之中，實現(xiàn)了氮氣保鮮技術(shù)的家用化。

氮氣氣泵，需要強勁的動力，這對氣泵的電機轉(zhuǎn)速、曲軸長度、杠壁厚度、機械強度都提出了全新要求。此前在市面上并沒有成品。于是，方太和供應(yīng)鏈伙伴，一起共同開發(fā)專屬氣泵，實現(xiàn)了國內(nèi)同行業(yè)又一個“零的突破”。

與此同時，立足深耕烹飪與廚房近30年的厚實積累，方太還將自身對食物烹飪之鮮的科學精細鉆研，轉(zhuǎn)化為精控之技——將食材黃金營養(yǎng)期研究與制氮控氧科學研究結(jié)合，形成黃金氮氧比，告別粗獷式控氧，讓食材保鮮營養(yǎng)效果更好，烹飪口感更佳。

再比如，針對中國廚房整體空間有限，而冰箱體積大，縫隙大，難以和櫥柜形成整體和諧之美，方太以零縫隙、齊平櫥柜、嵌入式安裝、成套化設(shè)計，讓冰箱與廚房整體空間無縫融合，并通過制造工藝的進化，做到了全嵌之下的容積更大、性能更優(yōu)，將全嵌、容積、保溫的不可能三角變?yōu)辄S金三角。

這在全球冰箱業(yè)也是獨一無二的。

因為這些開創(chuàng)性和最優(yōu)解，素來信奉不把話說滿的方太，這次也不再低調(diào)：

方太立志要做出“全世界最好的冰箱”。

【中國制造不該活在別人的傳統(tǒng)中】

2013年3月29日，美國時任總統(tǒng)奧巴馬在邁阿密港口發(fā)表主題為“振興美國制造”的演講，最終卻發(fā)生尷尬一幕，被風刮起的美國國旗下方，赫然出現(xiàn)了兩個中國漢字：振華。

那懸掛美國國旗的起重機，正是中國上海振華重工制造。

后來，這也被視為中國制造的高光一幕，反復被全球各大媒體演繹。

10多年后的今天，中國制造已然是打出了全新的高度。

方太立志做“全世界最好的冰箱”背后，越來越多中國企業(yè)正在創(chuàng)新創(chuàng)造出全世界最好的產(chǎn)品，中國制造正快速告別曾經(jīng)的大而不強，告別只能在價值鏈中低端謀取發(fā)展的狀態(tài)。

汽車產(chǎn)業(yè)曾長期是中國制造之痛，是西方發(fā)達國家長期引領(lǐng)潮流的核心產(chǎn)業(yè)之一，但2023年，中國成為全球第一大汽車出口國。而且重點不只在第一大，更在于中國以新能源汽車對全球汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新引領(lǐng)，在于不少國產(chǎn)汽車開始在國外比國內(nèi)賣價更高。

比亞迪推出的高端汽車品牌仰望，更是掀起國產(chǎn)車邁向高端的熱潮。

曾經(jīng)，每年9月初都是蘋果引領(lǐng)全球智能手機革新的關(guān)鍵節(jié)點，但最近這些年，蘋果的獨領(lǐng)風騷開始被中國企業(yè)打破。

尤其今年，9月10日，華為與蘋果幾乎同時舉行新品發(fā)布會，但風頭不再屬于乏善可陳的新iphone，而是屬于華為發(fā)布的全球首款三折疊手機——華為Mate XT非凡大師。

這款還未面世就引發(fā)全球關(guān)注的革命性產(chǎn)品，也令諸多國際大媒體紛紛發(fā)表文章，稱華為不是在贏得競爭，而是在改變游戲規(guī)則，引領(lǐng)行業(yè)方向。

傲立世界的高鐵技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的移動支付、剛剛發(fā)布的華為純血鴻蒙等等，以及從《流浪地球》開啟中國科幻電影的新時代，到今年的《黑神話悟空》以“中國首款3A游戲”驚艷全球……做出世界最好的產(chǎn)品，正在更多領(lǐng)域持續(xù)上演。

而在這一進程中，方太這類企業(yè)不斷挑戰(zhàn)新高度則是具有特別的意義。

因為，做好的產(chǎn)品不只有由無到有，還有洞察市場中的潛在需求，通過對關(guān)鍵環(huán)節(jié)、核心技術(shù)攻關(guān)，將看似傳統(tǒng)的市場做出新花樣，提供新產(chǎn)品。

冰箱是個再傳統(tǒng)不過的品類，而且是紅海中的紅海，冰箱產(chǎn)品多，也有強勢品牌占位。但方太還是看到了可以突破傳統(tǒng)的關(guān)鍵體驗，那就是“鮮”。

方太發(fā)現(xiàn)，過去的冰箱只是限于“儲存場景”，而消費者“儲鮮場景”的需求并未被滿足——“鮮”背后，保證的是烹飪品質(zhì)，是營養(yǎng)化、健康化。從“存”到“鮮”的進化，方太看到了機會點。當立足點轉(zhuǎn)變?yōu)椤磅r”，方太就具備了主場優(yōu)勢——深耕中國廚房28年，方太獨特的優(yōu)勢源于對本土烹飪習慣和廚房環(huán)境的深刻理解和洞察，以及持續(xù)圍繞“空氣、水、烹飪”進行創(chuàng)新科技的研發(fā)。

所以，方太把龐大的遠洋級氮氣保鮮科技放進了冰箱，彌合了中國冰箱關(guān)于“鮮”的技術(shù)斷層，同時基于對420+多樣化的消費者生活場景洞見，實現(xiàn)全新的全嵌設(shè)計。

在新一代保鮮、新一代全嵌塑造下，此冰箱，已非彼冰箱。

過去，中國企業(yè)大都是學習和借鑒西方工業(yè)文明的路徑與進程發(fā)展而來，也可謂是在別人的傳統(tǒng)中前進。如今，當學習借鑒的空間已經(jīng)很小，當傳統(tǒng)必須轉(zhuǎn)型升級擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，該如何在傳統(tǒng)中干出新傳奇？

很重要的一點，就是要超越西方的路徑和規(guī)則，包括發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級，很重要的是要讓產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新質(zhì)生命力，在世界產(chǎn)業(yè)價值鏈站得更高。

【破司空尋常，造非同凡響】

做全世界最好的產(chǎn)品，是方太的夢想。

但方太所在的行業(yè)已經(jīng)是世界高手林立，市場和產(chǎn)品都非常成熟，且長期是西方發(fā)達國家引領(lǐng)著方向，甚至掌握著話語權(quán)，如何在這樣的環(huán)境破舊立新，實現(xiàn)夢想？

方太集團聯(lián)席執(zhí)行總裁，也是方太全球新一代高端全嵌冰箱的總設(shè)計師諸永定，曾對夢想有一個特別的解釋。他說，夢字后面加個“想”，叫“夢想”，前面加個“做”字，叫“做夢”：

方太是把“想”，放在“夢”前面——先想明白用戶的痛點；把“做”，放在“夢”后面——先有夢，再行動。

喬布斯曾在一個訪談中說：“我做事情前總是先問為什么要做這個事。而很多時候得到的答案是，‘哦，我們向來就是這么做的（that’s just the way it’s done）’，沒有人反思他們?yōu)槭裁匆鲞@個，沒有人在商業(yè)中深入思考過這些。”

他說，現(xiàn)實中的很多傳統(tǒng)和習以為常的事，之所以一直按照某種路徑走，并不是因為這些事情本來就應(yīng)該這樣，或者只能這樣，而是“人們之所以這樣做，只是因為昨天和前天他們也是這樣做的。”

喬布斯因此強調(diào)，回到事情的原點和根本去重新審視可能性，是創(chuàng)新的關(guān)鍵。

方太的業(yè)務(wù)和風格都與蘋果公司大相徑庭，但其創(chuàng)新邏輯卻與喬布斯的理念道妙暗合。

方太能夠持續(xù)于傳統(tǒng)中不斷創(chuàng)新，重新定義并原創(chuàng)一系列新產(chǎn)品，不但受到市場的高度歡迎，還引領(lǐng)廚電行業(yè)的革新發(fā)展，其中很關(guān)鍵的也正是：

回到消費者需求的原點，以新眼光看待舊事物，用新思維洞悉創(chuàng)造改變和進步的機會，予舊以新，進而打破舊常規(guī)——在習以為常中做出非同凡響，在傳統(tǒng)中創(chuàng)造傳奇，不追風口和潮流，而是引領(lǐng)風向和潮流。

比如，當大部分企業(yè)已經(jīng)把嵌入式洗碗機作為洗碗機終極形態(tài)的時候，方太人想到的是為何不把水槽利用起來，這樣不用大拆大建就能讓中國家庭用上洗碗機。于是，洗碗機這個舊產(chǎn)品有了新眼光——水槽洗碗機。而為了讓洗碗機和水槽兼容，方太的工程師們甚至還把汽車渦輪增壓技術(shù)挪用過來。

28年來，方太始終圍繞“食”和“廚”的本質(zhì)出發(fā)，不斷提問，不斷求解，持續(xù)創(chuàng)新超越，重新定義。

中國所擁有的全世界最豐盛多樣的飲食文化、廚房環(huán)境和烹飪方式，既形成挑戰(zhàn)，也創(chuàng)造機會，甚至是引領(lǐng)其開創(chuàng)了一系列的中國乃至全球第一。

方太冰箱，同樣是從中國廚房和烹飪的特點與痛點出發(fā)的產(chǎn)物。

從“食”和“廚”出發(fā)，方太看到了冰箱的問題，也看到機會，進而以5年時間，420多個消費者使用場景的洞察研究，76項體驗優(yōu)化，以及數(shù)十次工業(yè)設(shè)計與調(diào)整，讓冰箱更極致于食物、健康、烹飪與廚房整體體驗。

蘋果還曾經(jīng)強調(diào)，自己并不急于第一個做出某種產(chǎn)品，而是追求做出最好的產(chǎn)品，甚至不惜因此錯過所謂的先機，這種追求極致產(chǎn)品的精神也是方太的精神。

方太集團董事長兼總裁茅忠群曾表示，“如果產(chǎn)品不能解決行業(yè)長期沒有解決的用戶痛點，并提供新的幸福點，寧可不上市”。

這也體現(xiàn)在方太冰箱一系列讓細節(jié)都更細膩的創(chuàng)新設(shè)計中：

比如，打破原有的按左開左、按右開右的單側(cè)開門方式，創(chuàng)新出無論按壓哪一側(cè)，冰箱左右兩扇門同時打開，進而更體貼真實場景下的使用習慣；優(yōu)化開門的按壓感應(yīng)區(qū)域、按壓力度，避免喜歡拍打冰箱的小孩誤開冰箱甚至造成磕碰、夾手。

從重新定義吸油煙機到原創(chuàng)發(fā)明三合一水槽洗碗機，再到如今的冰箱，方太已一再用事實證明：傳統(tǒng)品類也一樣可以做出新高度、創(chuàng)造新傳奇，做出新質(zhì)生產(chǎn)力的新價值。

全球最強供應(yīng)鏈優(yōu)勢、最具規(guī)模且競爭激烈的市場、最豐富多樣的消費場景、最多元甚至最挑剔的消費者……這些都是支持中國企業(yè)做出全球最好產(chǎn)品，尤其是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，站上價值鏈更高端的有利條件。

如何用好這個有利條件，把目標實現(xiàn)？很重要的恐怕也就是像方太這樣：回到根本，回到本質(zhì)，回到一切開始的地方——

讓創(chuàng)新從消費者內(nèi)心深處開始生長。

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