小賣部｜尋找「臭味相投」的你！嘗過它的人不到千分之一

在這個世界上，有很多自帶“真香”屬性的食物，就是那種，在吃之前你一百個拒絕，但是吃完之后一萬個我還想要。

對~我說的就是“水果之王”的榴蓮 。之前小賣部就推薦過馬來西亞的貓山王榴蓮，這個味道無法形容，一旦吃了就“回不去了”。有近萬名伙伴為品嘗到這份美味而掏出荷包。

無論在當地還是在中國，貓山王的人氣都超高。 不過，在多數馬來西亞檳城人看來，黑刺才是真正的榴蓮之王，一個就價值千元。

這是因為黑刺榴蓮，每年產量很少約200噸左右，約占馬來西亞榴梿總產量的3%，有著“樹上黃金”之稱。

因為產量少，往年出產的絕大部分黑刺榴蓮僅僅由馬來西亞、新加坡以及鄰國王室、富豪等人群“內部消耗，”嘗過的人不足千分之一。

而且這樣2個品種的榴蓮，在世界榴蓮品種排位上就占了第一第二名，這就足以說明它倆是多么的好吃~

到底是黑刺好，還是貓山王好？在阿老師看來只有從風味上去挑選到自己喜愛吃的榴蓮，才是真正適合自己的香香榴蓮。

追求綿軟無苦的就選貓山王榴蓮，香味綿軟濃甜，外皮薄而光潤，輕輕咬破，牙齒就猝不及防地陷進一汪甜蜜溫柔的果泥里，有非常柔和的微苦，回甘的尾韻不絕于舌。

追求口感極致，多汁軟爛且回甘帶點苦味的就選黑刺榴蓮，香味明快濃郁得讓你仿佛走進了原始森林，鮮明誘人的橙黃色澤，口感比貓山王更細膩多汁，幾乎沒有纖維感，吃起來像一大朵綿密爆漿的奶！油！

還有人說“吃過貓山王的人，不會再吃其他榴梿。而吃過黑刺的人，不會再吃貓山王?！保ㄟ@絕不是夸大成分 ）

就連美食家蔡瀾都難抵御的美味，他還曾專門去到馬來西亞產區檳城，就是為了吃上一口黑刺榴蓮。而且蔡瀾最推薦的吃法是放冰箱冷藏之后吃，口感更佳~

蔡瀾就曾這樣形容：勝過貓山王“黑刺最好吃”，肉身飽滿、香味濃郁，口感很好，更可貴并與貓山王不同之處，是黑刺屬“一樹一個味”，不同樹齡的黑刺口感香味都略有不同。

所以貓山王和黑刺，誰才是你們心中的榴蓮之王？

趕緊嘗一下今年份的貓山王和黑刺吧，獨 屬于中國人榴蓮Omakase，終于被阿老師找到了，就是“榴力量”液氮冷凍帶殼整顆黑刺榴蓮和貓山王，以及貓山王榴蓮果肉盒裝組合款。

內行人都知道榴蓮一向不以大小論英雄。 如果說金枕是平價版榴蓮，那么貓山王便是“榴蓮界的法拉利”。

黑刺榴蓮更是“榴蓮界的布加迪”，不但其他國家很少有機會吃到，在馬來西亞當地也很難嘗到。越是站在金字塔尖的稀有榴蓮品種，越不是憑借個頭取勝，而是以風味迷人！榴力量一顆2.4-2.6斤 保5房的現在直降44元現在223.24元。

雖然一顆都要比貓山王:3.2-3.6斤 保4房的還要稍貴10元，但是能賣到這個價格必定是有過人之處的，追求極致口感，阿老師目前最推薦的是黑刺。

而作為國內知名度最廣的貓山王，阿老師挑的這家榴蓮出肉率極高，果肉飽滿又多。無論是從品質和價格都秒了市面大多數，而且咱家都是可以壞果包賠，喜歡真的不要猶豫。

如果有不喜歡開榴蓮盲盒的就可以選擇現剝好的果肉盒裝，單盒400g，特別建議各位榴蓮發燒友們多囤幾盒，貓山王榴蓮凍肉可以在零下18℃保存24個月，自然解凍2~5小時后就能直接吃。

一想到家中冰箱里有個三四六八盒貓山王榴蓮在等著自己，工作和學習都更有動力了呢！

復制到淘寶 https://m.tb.cn/h.gUIhkBxG6dIP5A7?tk=yGo7Wza1LzJ

??文末有禮，送麻辣拌醬

有錢難買的黑刺 包含所有榴蓮的優點

馬來西亞黑刺榴蓮榴蓮肉的質感就跟奶油一般綿密絲滑，甜味更足，微微苦，口感層次十分豐富。

也有人形容吃起來的口感就像半熟的溏心蛋，軟糯絲滑，入口幾乎無纖維感，花果香味足。

??????黑刺榴蓮產量少，產地挑剔

黑刺榴蓮外形很好辨認，個頭不算大，外殼刺尖黑黑的，一如其名，很形象。

外形上，黑刺較貓山王更為圓潤。底部清晰可見完整的五角星，有凹陷，會有一根黑刺從底部長出來。

“黑刺”是一類不易存活的榴蓮品種，對種植條件有很高要求，比貓山王榴蓮的成長環境更為嚴苛。黑刺主要產區集中在馬來西亞北部，如檳城。

那里是榴蓮生長的圣地，土壤肥沃、日照充足、溫暖濕潤，完美滿足了黑刺所有的生長需求。

工作人員從早到晚都要查看黑刺的生長情況。待到它快要成熟時，就用漁網線將其穩穩掛在樹上，避免掉落時砸到地面裂開。

而當黑刺熟成后自然掉落后，會第一時間把果子收集起來，然后由當地經驗豐富的師傅進行精挑細選，剔除蟲果、未成熟果等。

?????? 口感幾乎集結所有大馬榴蓮優點

黑刺的口感集結了所有馬來西亞榴蓮的優點，摘下的果子會在24小時內立馬進行零下120°的液氮鎖鮮，為的就是牢牢鎖住黑刺新鮮、濃郁的榴蓮風味。

一打開就被香到不行～～～5米開外的路人都被濃郁的黑刺風味吸引過來。

黑刺榴蓮的果肉表面光滑圓潤，輕輕撕破那一層薄皮后，里面的果肉呈現奶油狀，略微發黏，幾乎不含纖維，細嫩果肉入口即化，層次分明。

口感上，黑刺更為淳厚濃郁，綿密滑嫩。味道甜中帶絲清苦，略有回甘，韻味綿長。

當地人吃黑刺，強調用“吮吸”，因為果肉非常柔軟，如凝脂一般嫩滑，入口即化，根本不需要咬。

輕輕一吸溜，柔嫩如凝脂般的金黃果肉，就順勢滑進嘴里，緊接著，榴蓮香、奶香、蜜香依次在舌尖綻放，微苦回甘~

那種感覺，就跟吃了綿密的奶油芝士般，讓人欲罷不能。

難怪有人說：“不愛榴蓮的人，或許是還沒遇見一顆黑刺榴蓮吧。”

吃黑刺就如吃冰淇淋一般，果肉延綿細膩入口即化濃香馥郁，吃過之后你就會知道什么叫做“風味自在人心”。

價格小貴 但卻是市面少見的優惠

以前想吃到貓山王、黑刺榴蓮都得親自飛馬來西亞或者新加坡一趟。機票淡季再便宜不也得1千多，一年又能??幾趟......

也就從2019開始，中國批準馬來西亞帶殼榴蓮可以以液氮冷凍形式進口之后，近幾年的我們才能吃到東南亞的這一口珍饈。

將榴蓮界的兩大王者從馬來西亞進口到中國，還能保住榴蓮產地品質，漂洋過海后在中國吃到的仍舊是樹上熟落后的那一口濃郁滋味。

別說咱家貴，就說買咱家榴蓮至少省心。? 不以假亂真 ? 不花里胡哨亂標價? 不催熟，主打就是讓你買的省心放心。

實拍 榴力量水果園

D200黑刺:2.4-2.6斤 保5房原價267.88元起推文價格223.24元起

復制【淘寶】https://m.tb.cn/h.gUIhkBxG6dIP5A7?tk=yGo7Wza1LzJ

這里給大家說下收到榴蓮后的做法：

① 現場吃→ 常溫解凍1-3小時，看個人喜歡口感，榴蓮捏住外殼相鄰的兩根刺能動搖即表示解凍好了。從果子底部五角星劃十字開果掰開即可。

② 不是當下品嘗 → 及時拿到冰箱冷藏，長時間的話放在冷凍層。

黑刺榴蓮實拍，一粒圓滾滾

實拍開果，結締處泛紫屬于液氮冷凍后的顏色，屬于正常情況，不影響榴蓮果肉口感哦。

接下來給大家說說另一頂級榴蓮貓山王。

黑刺榴蓮在專業比賽中是超過貓山王拿下王中王稱號。但因為個人喜好不同，也有很多人喜歡核小的貓山王榴蓮D197。

要說到“榴蓮界的王者”，貓山王必須占有一席之位，它是馬來西亞“國寶級”水果，只要嘗過一口，就會終身難忘，從此成為腦海里戒不掉的“癮”，不少人還會專門打飛的去吃它~

再挑剔的味蕾也為它癡狂，因特殊的地理環境、土壤、日照等因素，貓山王只產于馬來西亞。所以貓山王僅指馬來西亞D197品種的榴蓮哦！

↑實拍D197帶殼榴蓮↑

因為馬來西亞的貓山王榴蓮被世界公認為最好吃的榴蓮，“榴力量”神仙級的榴蓮正是產自馬來西亞勞勿山區的貓山王，澳門賭王何鴻燊最愛的榴蓮就是貓山王，曾打飛的運了88顆回HK，并請李嘉誠和其他生意大亨狂吃榴蓮。

“榴力量”的榴蓮到底有什么不同，以至于聞過味的人都忘不了？

它擁有奇妙層次的口感，能夠滿足所有等級的榴蓮愛好者，

不同的熟度能感受到不一樣的美味。

第一層：果肉綿軟，口感甜而不膩，香氣逐漸散發

第二層：香氣濃郁，歷久彌香，果肉金黃飽滿，口感軟糯香甜，自然回甘

第三層：香氣的濃郁達到頂峰，這時果肉香甜里帶有獨特的回味，骨灰級榴蓮控的驚艷之選。

榴力量貓山王榴蓮D197，馬來西亞樹上自然成熟，液氮冷凍進口。所以你吃到的榴蓮，有可能24小時前還掛在樹上享受陽光的沐浴，露珠的潤養。

液氮冷凍的貓山王D197果肉，到手后可自由選擇喜歡的口感。

化凍到一半吃起來就像冰淇淋，冰爽甜美。

完全常溫化凍好的貓山王果肉，入口則口感細膩，綿柔較粘、香味濃郁！果核小、纖維少，微微苦但回甘充分令人回味無窮。

整體味覺層次過度自然，吃了還想吃！

只此一地，別無分號，貓山王屬于馬來西亞特有品種，其他國家基本上不會有，自己品嘗、送親友都是最佳選擇哦

編輯部墻裂推薦一款原生態的榴蓮冰激凌，那就是將還未完全解凍的榴蓮肉直接拿出來啃，冰冰涼涼的，口感也和冰激凌一毛一樣。

當然精致的小仙女們還可以做成榴蓮果泥雪芭球，放在冰激凌杯里，吃起來又香又美又帶感~

▲ 我們都是精致的榴蓮女孩~

當然貓山王榴蓮的戲路很寬呀，它還可以制作榴蓮點心，細膩綿密的果肉，直接挖下來作為果泥使用就可以咯。把千層蛋糕的夾餡換成它，就是濃郁的榴蓮千層；填在水果班戟里面，就會得到榴蓮班戟。

▲ 榴蓮party必不可少的下午茶

如果你和我們一樣，是資深榴蓮熱愛者，覺得市面上常見的金枕榴蓮已經無法滿足你挑剔的味蕾，就來試試更糯更絲滑更香甜的貓山王榴蓮吧~

D197貓山王:3.2-3.6斤 保4房原價253元推文價格210.84元

復制【淘寶】https://m.tb.cn/h.gUIhkBxG6dIP5A7?tk=yGo7Wza1LzJ

如果不想剝殼

這里還有免剝版貓山王果肉

純純福利！不用開盲盒！每盒都是400g的量！果肉巨飽滿，核只有拇指大小，純肉版的果肉可用率更高，用來做榴蓮美食巨劃算！

如果你是個手工小能手，家里人也很愛吃榴蓮的話，建議來個4盒裝！價格更、更、更實惠，想做啥吃的就做啥吃的！解鎖芝士烤榴蓮、榴蓮班戟等美食。

貓山王400克果肉*1盒原價171.88元推文價格143.24元

復制【淘寶】https://m.tb.cn/h.gUIhkBxG6dIP5A7?tk=yGo7Wza1LzJ

文末送禮

留言告訴我們 你最常吃的是什么品種榴蓮？

評論區 抽 第5 / 8名

送曼食慢語 麻辣拌醬

聽說你也很懂美食，不如和我們一起聊聊吧

- 曼食慢語店鋪 -

一直以來我都有一個夢想，希望能開一間店，收集全世界關于廚房的一切美好事物。因為下廚絕不僅僅是為了滿足口腹之欲，廚具、食材、餐具，這些與吃息息相關的東西總能讓我體會到生活的美好。

我會將這些精選出的高質量好物在【曼食小賣部】里分享給你們，每一件產品都看過，用過，吃過。

我相信對待食物的態度就是對待人生的態度。所以，為了心目中的理想廚房，大家一起買買買吧！