回顧新會陳皮的“2023”：熙熙攘攘，適者生存

又該到了年末總結的時候了。

跟過去的三年不同，老李朋友圈里的2023年末總結會議“報復式”增加了，特別是各類周年展演、年終匯演等等花式上演，以往是礙于口罩原因暫緩幾年，今年就以各種創新手法恢復上線，可見大家急切回歸日常生活的進度條。

相比對于普通人日常生活的恢復，新會陳皮的2023年就不那么“恢復”了——經歷過幾年的爆發，2023年的新會陳皮市場略微“無力感”，各種噱頭帶動了的熱度，卻難以再刺激消費；巨大的市場增量結束后，陳皮存量市場變大許多，迎來了陽光，也養活了蒼蠅。

可惜市場的“蒼蠅”多了以后，就開始紛紛擾擾了。

縱觀各平臺，很多小主播仍然在火熱地賣著工藝皮，夸夸其談卻不知新會陳皮是何物；急著尋找市場商機的人們來到老李處咨詢入行，這種問題在2023年期間可以說是絡繹不絕；也有剛剛被后浪拍死的前浪來訴苦，說以后不再碰新會陳皮了······一語蔽之，天下皆利來，天下皆利往。

本文以老李的視角，回顧新會陳皮的“2023年”，故不作為任何投資經營之參考，可做茶余飯后的談資。

曬陳皮

一、2022年12月：最近三年的“新皮”去化不理想，近年的市場庫存量較大

先回顧一下一年前的2022年12月。

隨著社會面活動的放開，新會陳皮愛好者們又開始涌入新會摘柑。但在2022年暖冬的影響下，已經連續一個月的氣候相當濕潤，體感溫度持續在30℃，濕度在70%到80%左右，并不適合“摘柑曬皮”。面對在中后期快速成熟的新會柑，如果提前采摘，即會導致落地掉價，因此2022年新會柑的采收和翻曬的進度都嚴重不及預期，導致大量沒有曬透的柑皮出現積壓。

有商家和果農因為擔心生柑皮不曬透曬干，強行運輸出貨就會中途悶壞（不可逆的腐爛），后期更會出現大面積的發霉、蛀蟲等情況，因此部分柑農在不具備自己存放柑皮的條件時，就出現了“恐慌性降價”拋售生柑皮的情況。

以新會的三江地區為例，在2022年9月、10月報價8元/斤的二紅柑價格，到了11月14日左右，部分柑農主動降到5元/斤銷售，其價格直接回落到2019年前后的低谷，而2021年同期的報價則去到10元/斤，目前部分二三四線產區的柑價，同比跌幅已經達到50%。

新會柑

二、2023年1月：一波基于“放開口罩”的小行情

2023年初放開后，人們紛紛中招了，于是市場對新會陳皮的關注度又迎來了一波回升。這樣的行情主要針對可以“入要使用”的老皮為主，又遇上了每年新會陳皮的采摘季，因為平淡的行業得到了刺激，新會陳皮的價格開始反彈。

特別是1月底2月初的春節，作為第一個全面放開的春節，人們走訪送禮行為增加，因此也帶動了市場對新會陳皮的需求增加，特別是老皮的需求量。因此老皮行情應聲而起，而新皮行情卻不見起色。

新會陳皮

三、2023年2月：受2022年“暖冬”影響，新會柑迎來了2023年的產量“小年”

由于2022年的氣候問題，即2022年5月6月出現了持續的降雨，雨水多的情況不利于長果而利于長新梢，所以導致了2022年青柑采收時間推遲，到了7月、8月又遇上持續25天以上的干旱，再到了9月長秋梢時柑果和新梢之間營養相互搶奪，這也是2022年從青柑到大紅的果期都全部往后推遲的根本原因。

秋冬季是果樹積累營養的時間，加上2022年的11月和12月屬于典型的“暖冬”，以及過量施肥導致果樹營養的過剩，最后在2022年底暖冬時激發了柑樹長冬梢。

冬天本是柑樹存儲營養以備春天開花所用，但大面積柑樹長冬梢后消耗了本該存儲的營養，從而到了2023年的春天很多柑樹沒有開花，都在長葉芽。新會柑的花期每年都只有一次，一旦過了花期就不會再開花了，需要等待次年的花期，所以才會有2023年是新會柑產量“小年”的說法。

昔日荒無的江門舊街，2023年春節到五一期間游人接踵而來

四、2023年4月：清明小長假新會在“狂飆”，行業小高潮熱度再現

本該沉寂下來，卻又來了一場《狂飆》。得益于熱播劇《狂飆》，從春節開始到清明假期為一波行業“小高潮”。2023年的這一波熱度，直接由熱播劇《狂飆》引發，并帶火了江門地區跟電視劇相關的一切元素。這時候的陳皮商家們感覺抓住了“救命稻草”，立刻跟上各種宣傳，新會陳皮的市場熱度又炸了一波。

五、2023年5月：“五一”后行情急轉直下，線上線下陳皮商家“門可羅雀”

2023年的“五一小長假”似乎成了新會陳皮市場轉換的“分水嶺”。持續了近乎3個月的新會陳皮《狂飆》之旅，在五一后戛然而止，市場表現出需求量“斷崖式”下跌，消費者購買欲望的大幅降低，例如出現了詢單多，下單少的情況。

剛過完了這個“五一”小黃金周，另一邊的從業陳皮生意多年的老謝卻說生意突然就“冷”了下來。自今年2月以來，新會陳皮因為熱播劇《狂飆》火了一把，讓其在傳統的“淡季”跑出了熱銷的狀態，而這兩個月賣掉了手上的存貨后準備進行補倉的老謝，卻有些猶豫了，“五一假期過后的這段時間，突然感覺門店的人流少了很多，網上渠道詢單的人也斷崖式下降了。”

同樣是陳皮商家的賴老板也有同樣的感覺。但跟老謝不同，賴老板在近年才入行，于新會睦洲經營著一個柑園，每年會做一些柑皮生意以及轉售一些新會陳皮。“2023年的上半年生意幾乎都是熟客復購，而新客戶不多，大家都在依靠存量客戶撐下去。”對比往年的生意，今年賴老板的新會陳皮生意并沒有往年的大增幅，用她的話說，算是平穩開局。

而吳老板在三江經營的陳皮生意買賣就比去年差了許多，甚至早期熱銷的一些新會陳皮周邊產品，如陳皮檸檬膏、柑普茶等等也大幅下滑。“行家們都在想辦法幫補一下自己的陳皮生意，畢竟今年開春后的生意明顯下滑了很多，對比過去三個年頭的增幅，今年可以用‘很差’來形容。”吳老板還在做一些新會陳皮相關的禮品定制，以及企業陳皮集采等，顯然，今年的市場無論是企業采購還是零售端都“縮水”了很多。

市場周期概念圖

六、2023年6月：持續三年多的行情宣告結束，淡季行情開始

“老李啊，最近新會陳皮難做了很多啊！”2023年的端午節剛過完，一位陳皮行業的朋友聯系了老李。“貨賣不動了，有些大廠和大牌經銷商在降價去庫存，以前高價進貨的代理商也不進貨了，新的經銷商進了貨也不好賣，最后大家都在卷價格，難啊！”這位朋友說。

當渠道商經銷商的進貨頻率下降，并且各層面都對價格變動十分敏感，就意味著“行情已經結束”。一般在行情好的時候，渠道商因為終端消費行情好，對價格變動不太敏感，單價漲10%或者20%都不抗拒（漲得多賣得多），也就是賣得動的貨隨便漲價，而現在加1%的價格，渠道商都要呼天喊地跟廠家砍價。

行情結束的另一個特征，就是降價也賣不動。“普遍降價”可以說是整個周期末端的重要標志。作為在前期大幅漲價都一貨難求的新會陳皮，現在降價打骨折也沒人問津，甚至可能產生拋售的壓力。當前2023年的新會陳皮市場，就處于價格體系因為拋壓而逐漸混亂的時期。

游客量并不多的新會當地陳皮門店

七、2023年8月：“小青柑”行情需求旺盛，為回籠資金，果農們踴躍采青柑出售

2023年新會地區的新會柑（茶枝柑）“減產”已經成為定局，9成的受訪者表示自己柑園產量不及去年，產量的降幅在30%到50%之間。“因為減產了，所以我們認為今年新皮的價格可再漲一點點。”上述一位柑農朋友表示。

但也有柑農表示，今年同期的新皮預期報價應該跟往年差不多，“主要是目前舊皮囤積了一些，我們還是希望把一些舊皮去化，而新皮的市場穩定即可。”

要注意的一點是，8月小青柑和小青皮價格平穩，市場需求以渠道和批發為主，但整個成品價格有所壓縮，即形成了銷量上漲但價格下降的“跑量行情”。

同時，市場需求端對“青皮”的需求在增加，在老李訪問中不少行家表示，對青皮的需求主要來自部分大型飲料企業"陳皮風味調配"，例如頭部的奶茶品牌、飲料品牌等，都將在未來推出陳皮風味飲料，而這些都需要富含揮發油的“青皮”來提取。

跟柑農朋友們的“樂觀”形成鮮明對比的是，因為渠道端對消費端的變化很敏感，因此大部分渠道和品牌商對今年的市場行情持有“保守態度”。

目前渠道端仍舊有“囤貨”的需求（因為口罩原因有所耽誤），比如小青柑茶等新會陳皮周邊產品，因為個別頭部茶企的帶動，小青柑仍然活躍在市場上，不過跟過去不同的是，小青柑茶的價格主打一個“親民”，而頭部品牌茶商的小青柑茶價格依然居高不下。

小青柑殼（制作小青柑普洱茶）

八、2023年9月：訂柑行情平淡，柑價前期保守

產量降低，但價格平穩，初期報價略高。以三江、雙水等二三線的主產區為例，二紅果普遍報價在“8元/斤”上下浮動（最低的包場價格也有5元/斤左右的）比去年微漲，但由于市場反響還沒有傳到果農端，因此二紅的初期報價還有很大的變動機會。

市場消費者的態度普遍謹慎，大單式采購“包圍”等行為明顯減少。主要是因為消費行情導致的需求下降，以及整個外圍茶枝柑市場的沖擊，外地皮的價格下行明顯，直接壓住新會地區茶枝柑的需求，讓行情的增長放緩。

庫存擠壓比較大，次新皮去化不理想。在此前新會陳皮走高行情中買入大宗庫存的行業商家們，因為最近三年的新皮去化情況不理想，手上擠壓了大量2021年（行情樂觀時采購的庫存）和2022年（放開初期市場）的次新皮，導致2023年新會柑的新皮庫存壓力變大，特別是次新皮預期未來去庫存不理想的情況下，會導致行情進一步承壓。

9月的新會青柑

九、2023年10月：底青柑采摘，新會柑園大面積減產成定局

2023年新會區（地標范圍內）新會柑產量的“老李非正式統計”減產在50%以上（調研柑園數量為50個左右，新會各產區均等比例分布），其中部分柑園的實際減產量在70%以上，比9月初老李調研時預估減產50%的量更低；

2023年的“減產量”和“減產幅度”均為近年之最，原因一方面是2020年后新會陳皮品牌度上升，導致種植面積在短期內的大幅度增加，資本進入后對效益的要求導致經營方式的轉變。另一方面是大面積擴容后（數年間的幾萬畝到十幾萬畝），整體產區的柑園管理水平差異、極端氣候頻發以及三年特殊時期等等影響，對新會柑種植產業的要求越來越高，而關鍵的氣候變化，例如暖冬、旱春等情況，不利于新會柑的種植，此后的種植形式更是變幻莫測；

曬陳皮

十、2023年11月：進入摘柑季節，前期柑價預訂價偏低，中后期出現大幅漲價

新會產區的柑價，比10月中下旬預定時的報價普遍上漲了20%以上，截止12月上旬，老李收集的“非環城核心產區（三江、雙水、睦州、禮樂等等）”的駁枝柑普遍報價10元/斤以上，圈枝上漲50%左右；核心區（環城產區）的駁枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口圍”的圈枝報價為近年峰值的38元/斤。

柑價方面，在11月前期價低是因為提早預定價格的壓制，絕大部分柑園都會壓低價格拿訂單，以先收單的目標來做，但因為減產幅度遠遠超過預期，部分柑園無法按照預定的量交貨，導致沒有進行提前預售的柑園聞風而動，持貨觀望，導致11月后期的柑價持續推高，其最核心的原因就是減產幅度遠超預期，導致“供不應求”的結果。

當下市場需求量下降對比減產來說來的更加明顯，而新會柑價格上漲無法覆蓋減產的影響，因此很多柑園的整體收入下降明顯，后期可能會出現大規模棄耕棄種的情況，老李再次提醒柑農朋友務必注意風險。

2023中國區域農業產業品牌影響力指數

十一、2023年12月：新會陳皮獲“2023年中國區域農業產業品牌影響力”第一名，已經連續四年保持第一

12月底，2023區域農業品牌發展論壇暨區域農業品牌年度盛典在北京舉行，會上備受矚目的“2023中國區域農業產業品牌影響力指數 Top 100 ”正式發布，廣東江門新會區“新會陳皮”品牌影響力指數達993.87，連續兩年位居該指數 Top 100 的第1位。

2018年、2019年，新會陳皮連續兩年獲得中國區域農業品牌影響力指數——區域農業產業品牌（中藥材產業）第四，并在2020年、2021年、2022年、2023年連續四年躍居該指數中藥材產業榜首，今年更是首次位居2022中國區域農業產業品牌影響力指數 TOP 100 榜首。

以上為2023年老李視角的新會陳皮行情，不足之處，歡迎補充，開卷有益。