還記得我剛開始喝茶的時候,茶具就只有一套蓋碗、一個公道杯和三個品茗杯,那時還沒有專用主人杯。
慢慢地隨著喝茶時間越來越長,家里的茶具和茶葉也是越來越多了。
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茶器都是比較小巧的東西,收納不規整的話,不僅會顯得凌亂,還會浪費空間。
今天總結了幾個我平時喝茶必備的小道具,和茶友們分享一下,看看你都用過哪幾種呀!
1、茶針/茶刀
像普洱茶、黑茶、白茶會有不同形狀的緊壓茶,無論是茶餅還是茶磚、沱茶,都是需要撬茶的。
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我見過有一些茶友會直接用水果刀或者是剪刀、牙簽之類的尖銳東西撬茶,還有直接用手掰開的,甚至還聽過用微波爐開茶餅的......
其實,用類似水果刀尖銳物品撬茶也不是不可以,只是有時候可能會有粘在刀片上的東西,或者是剛洗完水果刀但是表面還留有水分,或多或少會對茶葉有些影響。
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總之,為了有一個更好的體驗,建議茶友們準備一把專門用來撬茶的茶針或是茶刀,網上幾塊錢就可以淘到一個,只要不生銹,買一個就可以用很多年了。
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2、小電子秤
我們在泡茶的時候,影響茶湯口感的關鍵因素其中一個就是茶水比,也就是茶葉和水的比例。
如果茶葉放多了,沖泡出來的茶湯就會變濃,尤其泡綠茶或是普洱生茶的時候,還會增加茶湯的苦澀味,再好的茶,喝起來也是苦澀的;
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像普洱熟茶放多了,茶湯也會變苦。既浪費了茶葉,還影響了口感。
如果茶葉放少了,泡出來的茶湯又會覺得寡淡無味,原有的香氣和滋味也不能很好的體現出來。
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喝茶時間比較久的老茶友,也有習慣隨手抓了茶葉就泡了喝的,泡出來也覺得口感還不錯。
但是對于一些剛開始喝茶的朋友,是拿不準投茶量的,一不小心放多了更是增加了泡茶的難度。
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有條件的話,建議茶友們可以備用一個小電子秤,十幾塊錢就能買到,喝茶前稱一下投茶量,就可以盡量避免茶葉放多了的情況了。
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尤其我們在泡工夫茶的時候,茶水比更是重要。不同茶葉的條索粗細是有區別的,比如白茶的7克,看起來就會比普洱熟茶的7克要蓬松。
又或者同樣是普洱熟茶的緊壓茶,同樣重量的茶葉,條索細嫩的看起來就會比條索粗老的要“少”。每一泡茶的投茶量一般在6~8克之間,用手掂量也是不太準確的。
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總之,如果想要茶水比精確一些的話,建議可以備一個小電子秤,泡茶之前稱量一下會方便很多。
3、置物架
這里想問問,有沒有茶具越買越多的同款茶友?
剛開始喝茶可能只會買基本的蓋碗、公道杯、品茗杯等基本茶器,但隨著喝茶時間變長,以及對茶的了解越來越多,慢慢茶具也會不知不覺的多了起來。
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就比如喝茶的杯子,當你擁有了第一個主人杯之后,就會想擁有不同器型個材質的杯子。泡茶的茶壺和蓋碗也會越買越多!
東西多了,就需要一些收納的東西,不然到處放一堆杯子也會很雜亂。
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像一些小型的博古架、多寶閣、置物架等,可以把茶杯、茶壺或是醒茶罐等等器具整齊規劃起來,讓我們的茶桌或者是茶室更整潔。
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擺設有序的茶器還能增添一些茶是氛圍,如果大家在入門階段不是很懂木材的話,建議買便宜點的就好,一般幾十塊錢也能買到很不錯的了。
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4、密封袋
不管您日常喜歡喝什么茶,我覺得儲備一點裝茶葉的密封袋,真的是很有必要的!
比如綠茶、紅茶,以鮮爽、高香為主的茶葉,更是需要密封保存,不然香氣很快就減弱了。
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像白茶也是需要密封保存的,普洱茶的話,日常喝的單餅的普洱茶餅用密封袋裝也很方便。
密封袋幾毛錢就能買到,但是不要用透明的塑料密封袋,避光性不好,時間長了可能還會產生異味,進而影響茶葉滋味。
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買密封袋要選擇食品級的材質,不同地區由于空氣濕度與溫度的變化差異很大,想一步到位的話,就選擇鋁箔的牛皮紙袋,避光性、防潮防異味效果要更好。
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5、茶餅盒
如果單餅茶葉的比較多的話,可以買一點紙盒,外面貼上標簽,可以整齊擺放陳列茶餅。
擔心茶葉受潮的話,可以用密封袋裝起來之后,再放到紙盒里。如果是像昆明這樣比較干燥的氣候,直接把棉紙包裝的茶餅放紙盒里就可以了。
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6、醒茶罐
醒茶罐主要用于普洱茶的品飲上,不管是剛做好的普洱熟茶,還是存放時間久的普洱生茶、普洱熟茶,建議提前一周左右醒茶。
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醒茶過程可以讓茶湯的潤滑度更好,香氣更純正。
但是,醒茶罐的使用要看環境的溫濕度情況,如果是梅雨季或是高溫天氣,室內環境也受到影響的話,就不建議用醒茶罐了,可能引起受潮。
不同材質、不同器型的醒茶罐,價格差異也會比較大,茶友們根據自己的情況來選擇就好。
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我是雅楠,來自云南普洱,很高興能成為您的茶事分享好友。習茶之路,與您同行,讓我們一起邊喝茶邊漲知識!
文案原創:雅楠
文章配圖:來源網絡
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