同樣是面，偏偏這種讓全世界人喜歡，真好吃還是瞎炒作？

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

帶娃去西餐廳吃飯，必少不了要點一份意大利面，身邊認識的小朋友們，還沒有聽說過誰不喜歡吃意大利面的，同樣是面條，咱們中國的面條就適合中國人的胃，為啥意大利面卻能做到在全世界都受歡迎呢？是真好吃還是瞎炒作？

意大利面又叫“意粉”，可作為是西餐里的一種主食，據說，意大利面最早是由“馬可波羅”在1292年從歐洲引入意大利的，真實的情況無法考證，意大利面的口感比較筋道，久煮不爛，跟我們的米粉有點像，它是用高密度，高蛋白，高進度的硬粒小麥制作而成的，生產過程早已實現工業化，產量高，生產出來的形狀也呈現多樣化，有長條形，螺旋形，蝴蝶形，斜管型等等，最受歡迎的應當還是屬長條意面吧？

意大利面的做法簡單，每到一個地方，都能跟當地的食物完美融合，像我們自己在家做意面，就可以根據自家人的口味稍作調整，讓意面也能適合中國人的口味，現在天氣熱，簡單煮上一鍋意面，既能換換口味，還不用煙熏火燎的忙出一桌子菜，今天就又做了一次黑椒肥牛意大利面，大家不妨試著做做，簡單美味不輸西餐廳。

【黑椒肥牛意大利面】

食材：意大利面，肥牛片，紅椒，鹽，食用油，黃油，意大利面醬，西紅柿，大蒜子。

步驟:

1,水燒開后，加入一勺植物油和少許食鹽，下入意大利面，中小火煮上大約十分鐘，煮好以后撈出來備用。

2，西紅柿頂部打上十字花刀，然后放開水里燙一下，撕掉西紅柿的外皮。

3，肥牛片我用的是普通的火鍋肥牛片，沒有的話可以用新鮮的牛肉代替，省略這一步開水燙的步驟，我把肥牛片先用開水燙 一下，這樣能去除牛肉的血水和臟物。

4，油鍋燒熱以后下入蒜末炒出香味，然后下西紅柿丁，炒出沙，把切小的肥牛片倒進來，翻炒均勻。

5，多加點意大利面醬調味，也可以用披薩醬，口味都很好，我另外加了一些黑胡椒粉和食鹽，口味重的朋友可以根據自己的喜好調整，最后少來一些水，把湯汁煮至濃稠狀。

6，下入煮好的意大利面和紅椒絲，也可以依個人口味添加青椒洋蔥之類。

7，最后可以來點黃油增香，加了黃油的意大利面真的太好吃了。

8，這樣做出來的意大利面色香味俱全，跟飯店里的一樣好吃。

喜歡吃意面的朋友趕快試試吧！家常做法簡單快速，方便又能填飽肚子。