哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人
還有兩天就要中考了,這段時間太考驗家長了,除了學習上要多關注孩子,營養(yǎng)上也不能忽視,既不能讓孩子吃得太好,也不能太將就,外面的食物,尤其是垃圾食品,碳酸飲料等等,這幾天是一定要杜絕的,平時孩子沒有吃過的食物,也是萬萬不要去嘗試的,整體飲食上要清淡營養(yǎng),最主要的是合孩子的胃口,最近每天都為晚餐絞盡腦汁,曬曬我家孩子今天的晚餐,一湯一飯,一葷一素,另外備了小菜和水果。
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主食是米飯,湯是墨魚丸湯,葷菜是鮑魚紅燒肉,素菜是應季的冬瓜,我家孩子吃飯還算比較好,不怎么挑食,也沒有什么過敏的食物,做起來相對來說比較容易些,但也要注意每天的搭配,盡量做到天天不重樣,又要餐餐對口味。
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墨魚丸湯不是海克斯科技的魚丸,是純手工的墨魚丸,里面是百分百的墨魚肉,做法是沿海人比較喜歡的清湯,水燒開后下入魚丸,滴幾滴麻油增香,待魚丸浮起來后加少許鹽,一點點白糖提鮮,一勺靈魂白胡椒粉,一把蔥花即可,孩子不喜歡吃醋,這道湯里如果加點醋就更完美了。
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鮑魚燒肉是孩子非常喜歡的一道菜,每次做都能吃好多,這個醬汁也燒得很濃郁,孩子喜歡拿這個醬汁拌飯吃,油鍋燒熱后下入切好的肉進去,翻炒至表面微微焦黃,然后下入姜片去腥,加老抽,白砂糖,料酒翻炒上色,然后加入洗干凈的鮑魚,多加一點水,蓋上蓋子,大火燒開后轉小火燉上一個半小時,最后開大火收汁,根據(jù)自己的口味稍微再加一點鹽即可,出鍋撒點小蔥,香氣撲鼻!
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泡菜是在正規(guī)的大超市買的靠譜的牌子,外面散裝的泡菜不干凈,大品牌會讓人放心些,正規(guī)超市里的品控也會更嚴格,這個泡菜是我家孩子愛吃的,但不能吃多,稍微搭一點開開胃是非常棒的。
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素菜也要有一個,孩子不愛吃葉子菜,我用了時令的冬瓜,夏天到了,要多吃瓜果,清熱解暑,利尿去濕,冬瓜沒有什么很復雜的做法,油熱后下冬瓜翻炒,然后加點蒜末增香,加一碗水,燜煮至冬瓜變軟,加少許鹽調味就可以了,清爽又好吃。
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西瓜現(xiàn)在正應季,今年的西瓜比往年要貴不少,都六月中旬了,價格還在三四塊一斤徘徊,好點的更貴,但是甜度非常高,皮薄水分足,吃起來完全停不下口,每次我只切一盤出來,越好吃的東西越不能貪吃,吃壞肚子影響考試就得不償失了。
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主食米飯,搭配了芝麻海苔,這也是孩子特別喜歡的口味,平時我會煮雜糧飯給孩子吃,普通的白米飯升糖比較快,你們喜歡吃雜糧飯嗎?歡迎在評論區(qū)聊聊。
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