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說到廈門,大家想到就是思明、湖里,其實海滄、集美也有好多好吃的。今天Abby分享的就是集美杏林村新開的舒味海鮮大排檔。熟悉我的朋友知道之前我和朋友打牙祭經常去集美學村的舒味,這次去園博苑玩,朋友說他們家在杏林村新開了一家,要不去吃吃看?擇日不如撞日就去了。
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這里距離園博苑公交兩站,到集美工業學校站下,車站出來走100多米就可以看見他們家一整棟樓,很是顯目。不得不說新店比老店大得多,一樓海鮮池和廚房,二樓有包廂,三樓適合團建聚餐,在杏林村算得上為數不多可以聚餐的好去處。
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基本上集美學村店能吃到的,這里都有。下面就分享幾道我個人每次必吃和這次發現的好吃新菜給大家參考吧。人均80元的標準,個人感覺性價比不錯哦。
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養生燕麥翅肚羹: 養胃又美味,燕麥與翅肚一起熬制,湯羹濃稠,味道濃郁
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沙茶膏蟹:膏蟹是廈門當地比較受歡迎的,加上沙茶做法,極具地方風味特色
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鹽焗老蟶: 飽滿肥美的蟶子肉,沒有多余調味,鹽焗就十分入味,保留本身的鮮美
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百味豬手:超愛,夏天喝啤酒配這個絕絕子,豬手Q彈,酸甜口感刺激味蕾,好吃到停不下來,加單多一盤
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樹子蒸石斑魚:樹子又叫破布子,具有開胃、健脾功效,是理想的佐餐保健食品。破布木果實能消減解除芒果毒性,還可去除魚產品和海鮮類的腥味,所以和鮮嫩可口的石斑魚組合在一起是絕配。
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干煎山地雞:肉食動物推薦這道,超級香,干煎手法讓山地雞散發出誘人香氣,肉質緊致且入味。
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海鮮控推薦粉絲蒸扇貝、粉絲蒸鮑魚,當地特色海鮮推薦油淋東山小管,撈汁鮑螺片。宴請排面必須來個粉絲蒸龍蝦,因為他們海鮮夠新鮮,所以隨便怎么點不踩雷,大家可以根據自己預算來。不知道點什么,就問老板,讓他推薦。
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鮮筍文蛤小腸湯:夏季燥熱,來這一份湯,舒暢清爽,解膩清新。
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他們家的小吃也超級贊,比如海鮮卷和海鮮餅。前者偏沙拉養生掛,健康美味。后者油炸香氣四溢,外酥里嫩,里面好料滿滿,有墨魚和蝦。
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