北京
1 人群范圍
本規(guī)則是認(rèn)研中心食品安全員培養(yǎng)培訓(xùn)及人員能力驗(yàn)證組織者和參加者雙方都應(yīng)當(dāng)遵循的程序規(guī)則。
食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)經(jīng)理、質(zhì)量控制經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)量檢驗(yàn)員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等。有志于從事食品安全領(lǐng)域的工作人員，均可申請(qǐng)參加認(rèn)研中心食品安全員人員能力驗(yàn)證。
2 引用文件
本規(guī)則參考并修改引用了下列文件中的全部或部分條款。所引用的文件不注明其發(fā)布日期，請(qǐng)各相關(guān)方注意使用這些文件的有效版本（包括其修訂案）。
2.1 《合格評(píng)定能力驗(yàn)證的通用要求》(ISO/IEC 17043)
2.2 《利用實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)進(jìn)行能力驗(yàn)證的統(tǒng)計(jì)方法》（ISO 13528）
3 課程內(nèi)容
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