2023食品安全員證怎么考 !報(bào)考指南

2022年9月26日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》自2022年11月1日起執(zhí)行，第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

食品安全員是保障食品安全的第一道關(guān)，食品在生產(chǎn)、銷售過程中的首要人員，也是食品安全的基礎(chǔ)保障人員。

食品安全總監(jiān)是中大型餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、包括幼兒園、學(xué)校、企業(yè)食堂必須配備的最高管理者和直接責(zé)任人。

食品安全管理師是國(guó)家新職業(yè)，也是食品安全法要求配備的食品安全管理人員。

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求：從事食品生產(chǎn)、銷售的大中小型企業(yè)，包括幼兒園、學(xué)校、企業(yè)食堂等必須配備食品安全員、食品安全管理師、食品安全總監(jiān)。

食品安全員有職業(yè)前途嗎？

根據(jù)，企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定和食品安全法等相法律法規(guī)要求，食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師，已經(jīng)是涉及到與食品有關(guān)的必須配備的崗位和人才。

可以說食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師是大勢(shì)所趨，需求也是剛性的。我們從一些公開招聘網(wǎng)站上獲取信息來看，食品安全崗位炙手可熱，有豐富操經(jīng)驗(yàn)的人才更是職場(chǎng)的“香餑餑”。

根據(jù)，規(guī)定涉及到食品的企業(yè)都需要具備食品安全管理員、食品安全總監(jiān)，比如：從個(gè)體工商到大型商超，從街邊飯店到學(xué)校、企業(yè)食堂，從零售到生產(chǎn)這些企業(yè)單位都需要配備食品安全管理人員，而且還是強(qiáng)制性必須要配備的。那么大家想一下，民以食為天，只要涉及到食品就必須配備食品安全管理人員，就業(yè)會(huì)有困難嗎？

強(qiáng)制性要求就好比企業(yè)必須配備會(huì)計(jì)一樣，是直接關(guān)系到企業(yè)是否能夠經(jīng)營(yíng)的人員，就業(yè)肯定是沒有問題的。

那食品安全管理人員，應(yīng)該去哪里考？怎么學(xué)習(xí)食品安全管理知識(shí)？

為了響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，促進(jìn)食品行業(yè)良性發(fā)展，為構(gòu)建具有中國(guó)特色的人員能力驗(yàn)證體系，創(chuàng)新合格評(píng)定行為，提升專業(yè)素養(yǎng)能力，服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心開展人員能力驗(yàn)證工作（食品安全專項(xiàng)）。

列入人員能力驗(yàn)證（食品安全專項(xiàng)）的專業(yè)范圍為：

（一）食品安全員。

（二）食品安全管理師。

（三）食品安全總監(jiān)。

經(jīng)培訓(xùn)并考試合格者，可獲得由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心頒發(fā)的《學(xué)時(shí)證明》及《人員能力驗(yàn)證證書》。