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2022年9月26日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》自2022年11月1日起執(zhí)行,第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度,或者未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員,或者未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任的,由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以上5萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的,依照其規(guī)定。
食品安全員是保障食品安全的第一道關(guān),食品在生產(chǎn)、銷售過程中的首要人員,也是食品安全的基礎(chǔ)保障人員。
食品安全總監(jiān)是中大型餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、包括幼兒園、學(xué)校、企業(yè)食堂必須配備的最高管理者和直接責(zé)任人。
食品安全管理師是國(guó)家新職業(yè),也是食品安全法要求配備的食品安全管理人員。
近日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求:從事食品生產(chǎn)、銷售的大中小型企業(yè),包括幼兒園、學(xué)校、企業(yè)食堂等必須配備食品安全員、食品安全管理師、食品安全總監(jiān)。
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食品安全員有職業(yè)前途嗎?
根據(jù),企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定和食品安全法等相法律法規(guī)要求,食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師,已經(jīng)是涉及到與食品有關(guān)的必須配備的崗位和人才。
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可以說食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師是大勢(shì)所趨,需求也是剛性的。我們從一些公開招聘網(wǎng)站上獲取信息來看,食品安全崗位炙手可熱,有豐富操經(jīng)驗(yàn)的人才更是職場(chǎng)的“香餑餑”。
根據(jù),規(guī)定涉及到食品的企業(yè)都需要具備食品安全管理員、食品安全總監(jiān),比如:從個(gè)體工商到大型商超,從街邊飯店到學(xué)校、企業(yè)食堂,從零售到生產(chǎn)這些企業(yè)單位都需要配備食品安全管理人員,而且還是強(qiáng)制性必須要配備的。那么大家想一下,民以食為天,只要涉及到食品就必須配備食品安全管理人員,就業(yè)會(huì)有困難嗎?
強(qiáng)制性要求就好比企業(yè)必須配備會(huì)計(jì)一樣,是直接關(guān)系到企業(yè)是否能夠經(jīng)營(yíng)的人員,就業(yè)肯定是沒有問題的。
那食品安全管理人員,應(yīng)該去哪里考?怎么學(xué)習(xí)食品安全管理知識(shí)?
為了響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,促進(jìn)食品行業(yè)良性發(fā)展,為構(gòu)建具有中國(guó)特色的人員能力驗(yàn)證體系,創(chuàng)新合格評(píng)定行為,提升專業(yè)素養(yǎng)能力,服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心開展人員能力驗(yàn)證工作(食品安全專項(xiàng))。
列入人員能力驗(yàn)證(食品安全專項(xiàng))的專業(yè)范圍為:
(一)食品安全員。
(二)食品安全管理師。
(三)食品安全總監(jiān)。
經(jīng)培訓(xùn)并考試合格者,可獲得由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心頒發(fā)的《學(xué)時(shí)證明》及《人員能力驗(yàn)證證書》。
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