山東
2023年2月13日下午，城陽區市場監管局正陽路市場監管所在青島農業大學開展了2023年春季開學餐飲服務與食品安全操作規范培訓會，重點就《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和落實“兩個責任”學校食品安全日管控、周排查、月調度工作等內容進行詳細講解。學校食堂食品安全管理以及從業人員共200余人參會。
通過本次培訓，進一步提升了學校食堂管理及從業人員操作規范，增強了學校食品安全主體責任意識。下一步，正陽路市場監管所將以此次培訓為契機，對學校食堂食品安全總監、食品安全員依法配備及履職情況，實施食品安全風險管理、推動“日管控、周排查、月調度”工作制度落實情況等進行重點檢查。
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