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隨著社會(huì)發(fā)展,村民們家家戶(hù)戶(hù)都建造了樓房,生活在大山里的村民也過(guò)上了“住別墅”的生活。日前,攝影師一行到皖西南山區(qū)采風(fēng),一位大爺介紹說(shuō),他兒孫滿(mǎn)堂,住的也是樓房,不過(guò),他每天只用采摘一把菜就夠了,糧食也根本吃不完。
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見(jiàn)到大爺時(shí),他正在菜地里采摘四季豆。他說(shuō),別人采摘蔬菜,有的帶籮筐,有的帶袋子,可是,他只用空著手過(guò)來(lái),采摘的菜,赤手就可以拿回去,原因是,他根本不用采摘太多的菜。
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一把菜能炒多少?不過(guò)是一小碗而已,全家人吃一個(gè)菜,難道夠了嗎?“再怎么不吃菜,這么多菜也不夠全家人吃的。”大爺采摘完一把四季豆,走在回家的水泥路上說(shuō),雖然兒孫滿(mǎn)堂,但平時(shí)吃這些菜的人不多。
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原來(lái),孩子們常年在外,平時(shí)在家就餐的時(shí)候很少,所以,大爺一餐只用采摘一把菜就夠了,不過(guò),生活在農(nóng)村,盡管吃的菜不多,但有田有地,不忍心讓其荒廢,再說(shuō),種植糧食和蔬菜就是鍛煉了身體。老人是這么想的。
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大爺天天在家種植糧食和蔬菜,一有空閑,就在田里或地里忙碌,蔬菜吃不完,糧食也吃不完,怎么辦?糧食可以?xún)?chǔ)存,可是,蔬菜到了成熟的時(shí)候必須采摘,否則就老掉了,另外,采摘后的蔬菜也有保鮮期,一旦時(shí)間長(zhǎng)了,就可能腐爛變質(zhì),不能食用。后來(lái),大爺想到一個(gè)辦法。
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大爺把自家的塑料大盤(pán)子、曬筐等找出來(lái),然后,全部清洗干凈,將吃不完的蔬菜有的切成絲曬干,有的切成片曬干。屋前的空地上,晾曬的各種蔬菜成為一道景觀。
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和大爺一樣,村里有多位老人也是這種情況,雖然家里建造了樓房,但平時(shí)住在樓房里的只有老人。老人們天天生活在山里,自己吃的糧食和菜都是自己種的。一位奶奶在地里栽種蔬菜時(shí)說(shuō),她也是這樣。
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每天早早起床,然后就在地里忙碌,吃過(guò)飯后,又到地里干活。奶奶說(shuō),孩子們?cè)诔抢锷睿ㄥX(qián)買(mǎi)菜吃,而她在家,菜根本吃不完,要是家里的菜能天天帶過(guò)去就好了。
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看著滿(mǎn)地的農(nóng)作物,大家都以為村民們?cè)诩业娜藬?shù)不少,然而,有多位老人表示,在家的人不多,很多人家的糧食和蔬菜都吃不完。
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除了種植糧食和蔬菜外,山里還種植了不少茶葉、桑葉等,老人們?cè)诩也环砰e,都說(shuō),只要自己身體能承受,他們就會(huì)把田地種植下去,哪怕自己吃不完也要種。
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