浙江
（原標(biāo)題：熱氣騰騰的中國(guó)年｜“碼”上知鮮！來(lái)看科技感滿滿的海鮮盛宴）
春節(jié)假期的清晨六點(diǎn)，海邊的天色還蒙著一層黛青。江蘇省連云港市贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)朱蓬口海鮮市場(chǎng)里，早已燈火通明。一輛輛掛著全國(guó)各地牌照的貨車魚貫而入，搬運(yùn)工小跑著卸下保溫箱。空氣中彌漫著咸鮮味的海風(fēng)，吆喝聲、詢價(jià)聲、掃碼支付提示音此起彼伏——這片占地40畝的市場(chǎng)，正以最飽滿的姿態(tài)迎接著春節(jié)期間的采購(gòu)高峰。
一臺(tái)“智慧秤”，亮出鮮貨“身份證”
“這可是咱們的‘年貨頂流’！”港灣水產(chǎn)的老板娘朱小惠麻利地從玻璃缸里撈起一只張牙舞爪的梭子蟹，螃蟹腹部的蟹殼泛出黃澄澄的色澤。“你瞧，如果這個(gè)‘梭子’的尖尖里都明顯有蟹黃，說(shuō)明這只螃蟹已經(jīng)長(zhǎng)到最肥美的程度了。”她笑著透露：最近幾年春節(jié)期間店里的營(yíng)業(yè)額逐年遞增，今年春節(jié)，她家檔口的生意再次迎來(lái)一個(gè)“小高峰”。
說(shuō)話間，她將螃蟹放到攤位前的“智慧秤”上，單價(jià)、重量、金額等信息瞬間顯示。更特別的是，用手機(jī)掃一掃“智慧秤”生成的二維碼，這只螃蟹的捕撈海域、檢測(cè)報(bào)告、流通路徑悉數(shù)呈現(xiàn)。
這枚小小的溯源碼，成了鮮貨專屬的 “身份證”。“以前買海鮮或多或少擔(dān)心缺斤少兩、來(lái)源不明，現(xiàn)在掃碼一目了然，給孩子吃心里踏實(shí)多了。”一旁，正在采買海鮮的一位顧客邊挑選海對(duì)蝦邊說(shuō)道。而在市場(chǎng)管理辦公室的智慧大屏上，整個(gè)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)交易數(shù)據(jù)、快檢合格率、各區(qū)域客流量不斷跳動(dòng)，更加讓這份“踏實(shí)”看得見、摸得著。
一張“智慧網(wǎng)”，煥新“老魚市”
朱蓬口海鮮市場(chǎng)原址位于龍王河入海口，早先是海頭本地漁民零散交易的場(chǎng)所，設(shè)施老舊、空間局限、交通也不方便。2022年7月，位于鎮(zhèn)區(qū)核心區(qū)域的新市場(chǎng)建設(shè)工作啟動(dòng)，總建筑面積擴(kuò)展到3萬(wàn)平方米的同時(shí)，一場(chǎng)魚市的數(shù)字升級(jí)也同步開啟。
“2024年10月，市場(chǎng)的智慧管理系統(tǒng)全面上線。”連云港市贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局隊(duì)長(zhǎng)李家學(xué)介紹，這套智慧管理系統(tǒng)藏著三大“法寶”：市場(chǎng)里90家零售商戶全配上了“智慧秤”，給海鮮產(chǎn)品織起了一張質(zhì)量安全追溯網(wǎng)；聚合支付數(shù)據(jù)直接連到監(jiān)管平臺(tái)，市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)一歸集，監(jiān)管也能實(shí)時(shí)跟進(jìn)；重點(diǎn)區(qū)域的高清視頻監(jiān)控全覆蓋，讓市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全天候“陽(yáng)光運(yùn)營(yíng)”。從那以后，傳統(tǒng)魚市里的雜亂無(wú)序不見了，取而代之的是現(xiàn)代化海鮮市場(chǎng)里的干凈整飭，還有監(jiān)控大屏上數(shù)據(jù)流跳動(dòng)的一目了然。
“現(xiàn)在市場(chǎng)里設(shè)有專門的電商直播場(chǎng)地，不少攤主白天擺攤、晚上開播，‘智慧網(wǎng)’也讓他們的直播更專業(yè)、更可信。”李家學(xué)說(shuō)。老魚市蛻變的同時(shí)，更孵化出一批批“海鮮帶貨王”，讓贛榆鮮味乘著直播的東風(fēng)“云游”全國(guó)。
一味“家鄉(xiāng)鮮”，解鎖新春“新吃法”
科技感藏于細(xì)節(jié)，煙火氣撲面而來(lái)。攤主老陳一邊幫顧客挑選八爪魚，一邊念叨著“八方來(lái)財(cái)好彩頭”；家住附近的劉女士起了個(gè)大早過(guò)來(lái)采買海鮮，“現(xiàn)在過(guò)年了，外地工作的親戚朋友都回來(lái)了，就想念家鄉(xiāng)這口鮮味兒！”
朱小惠的攤位前，除了鮮活海鮮，碼得整整齊齊的海鮮禮盒格外顯眼。“往年大家多是買鮮活的自己吃，今年禮盒裝特別走俏，梭子蟹、海對(duì)蝦和帝王蟹是最受歡迎的禮盒組合，訂單都排到了正月十五。”她笑著透露，為順應(yīng)這一消費(fèi)趨勢(shì)，店里專門設(shè)計(jì)了精美的禮盒包裝——內(nèi)置泡沫保溫箱，外層包裝紅金相間、閃閃發(fā)光，既高端大氣，又十分喜慶。受益于禮盒熱銷和直播帶貨，今年春節(jié)朱小惠店里的營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)能增長(zhǎng)10%。
市場(chǎng)的另一邊，34家批發(fā)商戶的訂單通過(guò)數(shù)字化統(tǒng)籌智能結(jié)算模式，將海鮮發(fā)往全國(guó)各地，讓天南海北的人們都能在新春佳節(jié)品嘗到海鮮盛宴的美味。2025年，這個(gè)全國(guó)知名的海鮮交易市場(chǎng)，全年銷售額突破15億元，并帶動(dòng)了周邊超2000人就業(yè)。從龍王河畔的老舊魚市到如今的現(xiàn)代化綜合市場(chǎng)，改變的不僅是地理位置和軟硬件設(shè)施，更是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的形態(tài)與內(nèi)核。
夕陽(yáng)西下，采購(gòu)海鮮的散客漸漸稀少。朱小惠攤位上最后一箱梭子蟹精心打包完畢、貼上打印好的溯源碼，即將發(fā)往南京的一戶人家。冷鏈車發(fā)動(dòng)時(shí)，市場(chǎng)門口的燈籠恰好亮起。紅彤彤的光映在每個(gè)人笑意盈盈的臉上——笑容里有商戶忙碌一年的收獲，有游子歸家團(tuán)圓的溫馨，更有科技賦能下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)后那股踏實(shí)而溫暖的年味。
鮮貨滿艙、智慧護(hù)航，這便是贛榆海岸線上，最生動(dòng)的新春畫卷。
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