廣東順德通報：立即停業(yè)整頓【飲茶論道】

來源：珠江經(jīng)濟臺

你贊成所有餐館強制裝監(jiān)控嗎？

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順德一家餐館近日被爆后廚亂象

當班廚師炒菜時竟直接朝鍋里吐口水

接著繼續(xù)添加食材烹飪對外出餐

當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門昨天通報

涉事餐館被責(zé)令停業(yè)整頓并立案調(diào)查

綜合媒體報道

4月27日，佛山市順德區(qū)大良街道市場監(jiān)督管理所發(fā)布關(guān)于網(wǎng)傳“外賣后廚衛(wèi)生問題”調(diào)查處置的情況通報：

針對網(wǎng)傳反映我轄區(qū)“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛(wèi)生問題的視頻線索，我所高度重視，立即組織執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：

經(jīng)查，該餐館系“無堂食外賣”經(jīng)營，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識薄弱等問題。

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，當場責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺。店內(nèi)相關(guān)食材已抽樣送檢，后續(xù)將根據(jù)檢測結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，從快、從嚴、依法作出處理，并及時向社會公布。

食品安全是不可觸碰的底線。對任何漠視食品安全的行為，一律從嚴查處，絕不姑息。我所已立即啟動餐飲專項排查，以最嚴標準守護市民“舌尖上的安全”。

據(jù)此前消息，4月25日，廣東一家餐館后廚亂象被曝光。視頻中當班廚師炒菜時，竟直接朝鍋里吐口水，接著繼續(xù)添加食材烹飪，對外出餐。

更離譜的是，這名廚師在打掃廚房時，居然將掃把放進炒菜鍋里涮洗。

4月26日，涉事門店店長回應(yīng)，該廚師辯解是“嘴里濺了油，才本能吐了一下”。不過，門店承認這些行為違背廚德，將從嚴處罰涉事人員，全面更換廚具，整改后廚環(huán)境衛(wèi)生。如果該廚師屢教不改，門店將直接予以辭退。

在相關(guān)話題評論區(qū)里

網(wǎng)友們看法紛呈

有網(wǎng)友稱因擔(dān)心衛(wèi)生問題從不敢點外賣

不少網(wǎng)友認為監(jiān)管部門通報處罰太輕

應(yīng)禁止涉事人員再從事餐飲行業(yè)

有網(wǎng)友指出朝飯菜吐口水行為惡劣

嚴重危害消費者健康

當事廚師應(yīng)該擔(dān)刑責(zé)

還有自稱有餐飲從業(yè)經(jīng)歷的網(wǎng)友直言

部分餐館后廚管理混亂

不少網(wǎng)友強烈建議

所有餐館后廚強制實行“明廚亮灶”

裝監(jiān)控實時監(jiān)督衛(wèi)生

保障消費者的知情權(quán)

你認為這份處罰通報是否輕了？

你贊成所有餐館強制裝監(jiān)控嗎？

來直播室和評論區(qū)聊聊~