前段時間有人跟張煥說了個事,說他們單位老劉查出糖尿病后天天吃蒸雞蛋,半年去復查血糖降了一大截。我聽完就說:你肯定是聽岔了。光靠天天吃蒸雞蛋,血糖不可能降那么多,
后來我托人仔細打聽了老劉到底怎么做的,果然,蒸雞蛋就是個幌子,
真正讓他血糖降下來的,是另外兩件事。今天張煥就把這個事說清楚,別讓大家被“天天吃蒸雞蛋”這幾個字帶偏了,
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蒸雞蛋沒問題,但別指望它降糖
雞蛋滋陰潤燥,蛋清還能清熱。糖尿病人吃一個蒸雞蛋,蛋白質夠,頂飽,不會讓血糖一下子竄上去,
但要說靠它把血糖從十一點多降到六點幾,那也不可能。老劉能降下來,是因為他同時改了兩個習慣,這兩個習慣才是關鍵。
真正起作用的,是這兩條原則
第一條,吃飯順序換了。先喝清湯,然后吃菜和肉,最后再吃一半的主食,
先吃下去的菜和肉,帶著纖維素和蛋白質,能把胃占住。后面主食吃得少了,消化吸收也慢下來,血糖就不會猛地沖上去。
第二條,吃完不動變成吃完就走。吃完晚飯逼著自己歇十分鐘,然后下樓走半小時,慢慢溜達。半年堅持下來,不光血糖低了,肚子也小了一圈,
人一動,氣血就流通,脾胃運化食物的能力就強。吃完不動,氣血全悶在肚子里,吃進去的糖分運化不掉,全往血里跑了,
大多數人都踩過的三個坑
第一個坑:聽說什么降糖就猛吃:聽說苦瓜降糖,一天三頓苦瓜。聽說南瓜降糖,拿南瓜當飯吃。結果是血糖沒降下來,胃先吃壞了,
第二個坑:把主食徹底戒了。有些人一查出血糖高,米飯面條一口不碰了。主食確實升糖快,但完全不吃的后果是,人沒力氣,腦子發蒙,時間長了還容易出現低血糖。低血糖比高血糖更危險,
第三個坑,光盯著吃,忘了動。很多人覺得管住嘴就行,邁不邁開腿無所謂。實際上,吃飯和運動必須搭著來。吃下去的東西,靠運動才能轉化成能量消耗掉。光靠餓肚子,早晚堅持不下去,還傷身體。
糖尿病人到底該怎么吃
主食挑著吃。白米飯白饅頭升糖快,摻一半雜糧就好很多。小米、糙米、燕麥、紅豆綠豆都行。每頓飯主食控制在一拳頭大小,
菜要吃夠,肉要選對。綠葉蔬菜可以多吃,炒的時候少放油。肉選魚、雞胸肉、瘦豬肉,肥的不要碰。每頓飯先吃菜吃肉,再吃主食,
水果不是絕對不能碰,但要會挑。血糖控制得還可以的時候,兩餐之間吃幾顆草莓、半個蘋果沒問題。西瓜、荔枝、龍眼這些太甜的,盡量別碰,
最后張煥想說:蒸雞蛋可以吃,一天一個就行,別拿它當飯吃,也別指望它降糖
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