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眼下正值小龍蝦消費旺季
麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦
十三香小龍蝦、油燜小龍蝦
配上冰啤酒
讓吃貨們直呼“過癮”
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(資料圖,圖文無關)
但最近有人卻因為吃小龍蝦
劇烈頭痛、行走困難
一起來看看怎么回事
01
19歲小伙連吃幾天小龍蝦
被確診“橫紋肌溶解癥”
據(jù)浙江省余姚市婦幼保健院通報,每到小龍蝦上市旺季,19歲的小周(化名)都按捺不住對小龍蝦的熱愛,幾乎每天都要吃上一頓。可在最近連續(xù)好幾天吃小龍蝦之后,他突然感覺惡心、額部劇烈頭痛,隨后竟然出現(xiàn)行走困難、尿液顏色如醬油等癥狀,家人趕緊把他送到醫(yī)院急診。
接診醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn),小周的肌酸激酶(CK)高達4020+U/L,是正常值的20多倍,最終小周被確診為“橫紋肌溶解癥”。隨后醫(yī)生立即對其進行了生命體征監(jiān)測、補液等緊急處理。
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醫(yī)生介紹,橫紋肌溶解癥,簡單說就是肌肉細胞被大量破壞,細胞內(nèi)的肌紅蛋白、肌酸激酶等物質(zhì)“泄漏”到血液里,可能堵塞腎小管,引發(fā)嚴重后果。
至于為什么小周的爸爸一起吃了卻沒事?醫(yī)生解釋:每個人體質(zhì)不同,對誘發(fā)因素的敏感程度也不一樣。
值得注意的是,小周在13歲時就曾因過量劇烈運動得過橫紋肌溶解癥,說明他可能屬于易感人群。
小周的遭遇并非個例,去年,湖北一女子在經(jīng)歷了一場高強度鍛煉后,難擋美食誘惑,吃了一頓小龍蝦當宵夜,結果第二天全身酸痛乏力。就醫(yī)后,被診斷為橫紋肌溶解癥。
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02
什么是“橫紋肌溶解癥”
橫紋肌絕大部分附著于骨骼上,在顯微鏡下觀察呈現(xiàn)明暗相間的橫紋而得名。
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我們自己可以主動控制這些肌肉收縮和放松,進而實現(xiàn)骨骼的運動和軀體的動作,這也正是橫紋肌會發(fā)生溶解的原因之一。
橫紋肌溶解癥的發(fā)病原因有很多,其中過度運動是最常見的原因之一。特別是長期沒有運動習慣的群體突然參與高強度運動,以及在炎熱環(huán)境下運動等出現(xiàn)的風險更高。
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另外,肌肉遭遇外傷以及一些基礎疾病和部分藥物,也會增加疾病發(fā)生的概率。
臨床上也經(jīng)常有進食小龍蝦后出現(xiàn)橫紋肌溶解癥的案例。
03
醫(yī)生提醒:這個部位別吃!
醫(yī)生表示,雖然目前并沒有確鑿證據(jù)證明小龍蝦與橫紋肌溶解癥二者之間存在直接關聯(lián),但以下三種情況可能埋下隱患:
水域污染:小龍蝦所在水域被病毒、細菌或毒素污染。
烹飪不當:過量調(diào)料、添加劑,或沒有充分清洗、煮熟。
個體過敏:部分人對小龍蝦過敏,引發(fā)肌肉損傷反應。
醫(yī)生提醒,小龍蝦頭攜帶較多寄生蟲,一般不宜食用;隔夜龍蝦最好不要吃;不潔不熟小龍蝦,吃后易引起腸道感染。
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如果吃過小龍蝦24小時內(nèi),出現(xiàn)腰痛、腿疼等癥狀,一定要及時去醫(yī)院就診,避免釋放入血的肌紅蛋白堵塞腎小管,如果就醫(yī)不及時,可能導致急性腎衰竭。
享受美味,安全第一
大家在選購小龍蝦時
一定要選活蝦
看清正規(guī)渠道來源
煮前徹底洗、刷干凈
烹飪時確保100℃以上高溫
持續(xù)煮沸至少15分鐘
最重要的還是要適量吃!
(單次建議不吃超過500克≈1斤)
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轉發(fā)提醒更多的人!
來源:新華網(wǎng)、國家應急廣播、央視新聞、廣東疾控、幸福福田、余姚市婦幼保健院
編輯/黃青芳
責任編輯/田海
三審/孟鑫
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