“鄉(xiāng)逢是首歌”第四季·“藝”起趣村游——胡埭“狀元八珍宴”匠心公約發(fā)布儀式暨首屆村廚爭霸賽舉行

春啟狀元里，品味八珍宴。4月24日，“鄉(xiāng)逢是首歌”第四季·“藝”起趣村游——胡埭“狀元八珍宴”匠心公約發(fā)布儀式暨首屆村廚爭霸賽在無錫市濱湖區(qū)胡埭鎮(zhèn)狀元古道萬家田園舉行。

從“村宴”到“品牌”：八珍宴的匠心升級

年前，一桌桌由鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親親手烹制的八珍宴，讓無數(shù)人記住了胡埭的味道。如今，這桌宴席已完成從節(jié)慶偶然到常態(tài)產(chǎn)品的跨越——深度融合本地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，成為可品味、可傳承的八珍宴產(chǎn)品體系?；顒蝇F(xiàn)場，《胡埭“狀元八珍宴”匠心公約》正式發(fā)布，從選材到工藝，從味道到文化表達，系統(tǒng)梳理了八道菜品的核心內(nèi)涵與制作精髓，明確提出了“菜有標、廚有訓、店有牌、宴有名”的標準化路徑。鄉(xiāng)土美食首次擁有品質(zhì)標尺，“狀元八珍宴”走向品牌化、常態(tài)化運營，直接落地到餐飲實體與消費終端。

更令人耳目一新的是，一部由AI輔助生成的創(chuàng)意漫劇同步亮相。它將狀元文脈與鄉(xiāng)土傳說融入數(shù)字視覺語言，讓傳統(tǒng)文化以更年輕、更富想象力的方式走進公眾視野。這不僅是技術(shù)賦能文化的嘗試，更是胡埭在鄉(xiāng)土傳播方式上的一次主動破圈。

四季為課，田園為校：狀元農(nóng)耕研學線路點亮未來

以文促旅、以旅興農(nóng)，胡埭把最好的課堂搬到田野間?；顒又匕醢l(fā)布狀元農(nóng)耕研學線路，串聯(lián)春韻古道采茶、夏趣果園嘗鮮、秋收田園拾穗、冬暖山楂串甜四大主題場景，將一梅園、綠優(yōu)源、萬家田園、花星球等特色點位串珠成鏈，并聯(lián)動九龍灣步道、七彩花田、狀元農(nóng)場等文旅點位，讓田園變校園、四季作課本，讓孩子與游客在行走間觸摸狀元文化、體驗農(nóng)耕樂趣。

為讓這條研學線路真正“活”起來，活動現(xiàn)場還正式聘任了四家單位為胡埭“文旅推薦官”。這些單位來自文旅、傳媒、教育等不同領域，卻共同肩負起同一個使命——以市場之力講好胡埭故事，以專業(yè)之長賦能文化傳播。未來，他們將立足自身平臺與資源優(yōu)勢，通過線上線下聯(lián)動、內(nèi)容共創(chuàng)、渠道共享等方式，持續(xù)挖掘四季輪轉(zhuǎn)中的人文風景，把胡埭的精彩第一時間送到更多人眼前。

鏡頭為筆，光影為墨：用光影講好胡埭故事

好的故事，需要記錄者?；顒又?，五位優(yōu)秀攝影師、視頻創(chuàng)作者受聘為胡埭光影“埭”言人。他們將以鏡頭為筆，定格灶臺煙火、稻田晨光、古道石階與村童笑顏。這標志著胡埭文旅傳播從“官方敘述”走向“全民共創(chuàng)”，每一位拿起手機記錄生活的人，都可能成為胡埭故事的講述者。

從紙面到餐桌：八珍宴的落地與傳承

一份宴席的價值，最終要端上餐桌才能被真正品味。九位“狀元八珍宴”主理人及九家全宴體驗店正式授牌，三家特色單品體驗店也同步亮相。他們不僅是這桌宴席的守護者與傳播者，更成為“八珍宴”文化IP的核心實體載體，讓傳統(tǒng)菜肴從文化符號變?yōu)榭善穱L的美味佳肴。每一位主理人都是胡埭飲食文脈的承繼者，每一家體驗店都是鄉(xiāng)土味道的展示窗口。

現(xiàn)場不少胡埭老人品嘗后連連稱贊，菜品還原了記憶里的兒時老味道，火候、調(diào)味、食材搭配都和當年一脈相承，一口下去滿是鄉(xiāng)愁與溫情。這份來自本土味蕾的認可，恰恰證明了“八珍宴”不僅完成了文化復刻，更通過了最真實的消費檢驗，具備了大規(guī)模推向市場的口味基礎。

灶臺競技，煙火傳承：村廚爭霸賽點燃鄉(xiāng)土激情

活動的最高潮，莫過于首屆村廚爭霸賽的啟動。九家專業(yè)餐飲團隊與來自村民家庭、企業(yè)食堂的社會組選手同臺競技，每位選手都要交出三份答卷：兩道選自“狀元八珍宴”的指定菜——“紅袍登科肉”“吉慶三元鮮”，以及一道以胡埭本地食材為魂、狀元文化為韻的創(chuàng)新冷菜。傳統(tǒng)功底與創(chuàng)意巧思，在一方灶臺上短兵相接，煙火氣里藏著真功夫。

經(jīng)過評委專業(yè)打分與觀眾“大拇指”投票，比賽結(jié)果逐一揭曉。專業(yè)組方面，騰宏大酒店摘得狀元廚藝·珍味獎，品味江南私房菜、江南名灶分別獲得榜眼廚藝·醇香獎、探花廚藝·匠心獎，萬家田園、九龍灣花園麗呈酒店、外婆花園大酒店等商戶榮獲狀元八珍傳承獎。社會組中，復星機器人產(chǎn)業(yè)園榮獲狀元家宴·巧手獎，無錫凱爾餐飲管理服務有限公司、富潤社區(qū)分別獲得榜眼家宴·溫馨獎、探花家宴·風味獎，富安村、馬鞍村、龍延村等選手獲得狀元八珍傳承獎。

據(jù)悉，所有獲獎選手被正式納入“胡埭鄉(xiāng)廚人才庫”，未來將優(yōu)先推薦承接胡埭鄉(xiāng)村旅游餐飲接待工作。這意味著，胡埭不僅留住了味道，更留住了做味道的人。

一步一故事，一眼一風物：沉浸式體驗讓文化可觸可感

走進活動現(xiàn)場，仿佛踏入一座流動的鄉(xiāng)土文化館。八珍宴文化長廊以圖文并茂的形式，講述菜品背后的狀元典故與文化寓意；狀元豐物集熱鬧開張，展銷狀元米、狀元茶等本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，豐富游客體驗；露營休閑區(qū)天幕錯落，盡享田園愜意。“暖心助餐巴士”專程搭載鎮(zhèn)內(nèi)老人到場品鑒八珍宴，傳遞鄉(xiāng)村溫情；免費手繪美食地圖標注體驗店與打卡路線，讓尋味之旅不迷路。這些精心布置，讓田園美景成為消費體驗的生動布景，更讓胡埭溫度觸手可及。

從匠心公約到AI漫劇，從四季研學線路到光影“埭”言人，從村廚爭霸到鄉(xiāng)廚人才庫，從沉浸式文化長廊到狀元豐物集——胡埭正以“八珍宴”文化IP為核心，堅持文化為魂、美食為媒、產(chǎn)業(yè)為基，扎實推進鄉(xiāng)村振興，將鄉(xiāng)土美食從文化符號轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)實體。每一縷炊煙，都是狀元故里綿延千年的文脈在今日灶臺上的回響；每一口滋味，都是胡埭人對美好生活的樸素表達；每一次消費，都是對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)最有力的點贊。

“春啟狀元里，品味八珍宴?！边@場活動不僅是一場美食與文化的盛宴，更是一次鄉(xiāng)村文化自信的重塑。胡埭鎮(zhèn)將以此活動為起點，傳承狀元文化，賦能鄉(xiāng)村振興，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造鄉(xiāng)村消費新場景，讓更多人走進鄉(xiāng)村、回歸本真，在煙火氣與書卷氣中，找到屬于自己的那一味“八珍”。

現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 朱鯨潤