湖北廣水：水上“跑步機”跑出鄉(xiāng)村振興“加速度”

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖北頻道

人民網(wǎng)記者 周倩文

正在“跑步”的魚。人民網(wǎng)記者 周倩文攝

在湖北川湖農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司的養(yǎng)殖基地，水流涌動，魚兒歡騰。負(fù)責(zé)人汪柏林指著池中游弋的花鰱，打了個比方：“這條魚在水里24小時不停游動，就像人上了跑步機?！?/p>

這并非一句玩笑話。在湖北廣水，“瘦身魚”正在成為一種新的養(yǎng)殖模式。而汪柏林的故事，也不僅僅關(guān)乎魚。

汪柏林2025年前在廣東建水庫時接觸到了“瘦身魚”的養(yǎng)殖技術(shù)?！盎貋碜鲞@個事，既有家鄉(xiāng)情結(jié)，也有商業(yè)價值?！蓖舭亓痔寡裕x擇回鄉(xiāng)，并非一時沖動，“我們這個地方還沒有人做這個行業(yè)，目前來看還是比較新興的行業(yè)。”

魚進(jìn)入基地的“特訓(xùn)營”，通過輸水口形成持續(xù)水流，不停地游動。“這種設(shè)計，讓魚兒被動‘健身’，減掉脂肪，留下緊實的肉質(zhì)。”

傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，魚的糞便會破壞水質(zhì)，頻繁換水是常態(tài)。而汪柏林采用的是循環(huán)水系統(tǒng)，“我們的系統(tǒng)與別家最大的不同，是一批魚只換一次水，沒有過多的浪費?！?/p>

讓魚運動消耗脂肪，用水循環(huán)減少浪費。正是這兩點，構(gòu)成了“瘦身魚”模式的經(jīng)濟賬和生態(tài)賬。

“如果不瘦身，花鰱市場價約8.5元一斤；瘦身后，能賣到11到12元一斤。”汪柏林給記者算了一筆賬。

這背后有一個微妙的平衡：運動一個月后，魚會掉秤，但單價上去了?！半m然斤數(shù)變少了，但肉質(zhì)提升了，總體效益更好?！彼榻B，基地平均每月出魚15萬斤，按均價11.5元一斤計算，月產(chǎn)值約170余萬元。生態(tài)友好的養(yǎng)殖方式，正在成為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級的一條現(xiàn)實路徑。

目前，基地的產(chǎn)品主要銷往武漢、江西等地，銷路不愁，幾乎供不應(yīng)求。為什么選擇花鰱作為主打品種？汪柏林解釋：“現(xiàn)在涮火鍋，這個品種最多，市場需求大。”

從市場反饋來看，這種經(jīng)過“特訓(xùn)”的魚確實有差異化優(yōu)勢?！棒~肉口感更脆，肉質(zhì)Q彈，顏色比正常鮮魚更白。”汪柏林說。

在采訪中，汪柏林多次提到政府的支持。

2025年回鄉(xiāng)建基地時，從土地協(xié)調(diào)到周邊租地，政府都提供了幫助。但真正讓他印象深刻的，是2025年夏天的一次緊急情況。

“當(dāng)時電壓不穩(wěn)定，制氧機老是跳閘報警?！蓖舭亓只貞?，夏天如果停電時間長，魚很容易被悶死，損失不可估量。“我把問題反映給鎮(zhèn)里，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)馬上就帶著供電部門的技術(shù)員過來，把電壓問題解決了?！?/p>

鄉(xiāng)村振興，既需要技術(shù)的引進(jìn)、模式的創(chuàng)新，也需要政企的協(xié)同、產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動。一池活水，養(yǎng)出的不僅是魚，更是一種可復(fù)制的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯。