![]()
小伙伴們最近有沒(méi)有看新聞,刷沒(méi)刷到火爆全網(wǎng)的莫氏族雞煲?
據(jù)說(shuō)鮮嫩好吃,還有排濕的用處,很多人排隊(duì)好幾個(gè)小時(shí)就為了吃它。
長(zhǎng)沙綿綿雨季,剛好回南天,我也超級(jí)想嘗一嘗,排排身體的濕潤(rùn)氣。
![]()
距離太遠(yuǎn),只能在家試著復(fù)刻一下。
我特地查了資料,做這道菜大概需要用到這些食材:黃豆、茯苓、土茯苓、五指毛桃、陳皮、紅棗。(也是可以根據(jù)自己口味調(diào)整的)
每一樣單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)比較費(fèi)時(shí)間,也更貴,所以我買(mǎi)了這種現(xiàn)成搭配好的湯料。
![]()
洗干凈,把料先燉上半個(gè)小時(shí)。
熬出里面的營(yíng)養(yǎng)和香味,再放入新鮮雞肉。
這個(gè)菜是清燉的,最好買(mǎi)新鮮雞肉,風(fēng)味更佳。
![]()
回南天濕氣重,渾身黏膩還總是容易困的寶子們,可以喝一喝。
湯汁真的很香甜,雞肉鮮嫩,外皮吃起來(lái)還有點(diǎn)脆。
飯飯這個(gè)算是自己的家常版本,做法比較簡(jiǎn)單。
對(duì)了,不太會(huì)買(mǎi)這種湯料的寶子,飯飯把我用的同款鏈接也分享給你們。
怕麻煩的朋友可以按自己需要選擇,不做飯的寶子就不要湊熱鬧啦,以免造成食材閑置!
話(huà)不多說(shuō),我要去干飯啦!
![]()
詳細(xì)步驟見(jiàn)下方
點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看
![]()
![]()
雞肉 黃豆 茯苓 土茯苓
五指毛桃 陳皮 紅棗 蔥花
![]()
![]()
![]()
準(zhǔn)備黃豆 茯苓 土茯苓 五指毛桃 再加上一片大陳皮 幾顆紅棗
![]()
所有食材洗干凈后放入鍋中 加入適量清水 先煲三十分鐘出味
![]()
![]()
新鮮的雞肉加鹽 食用油 抓拌均勻 簡(jiǎn)單的入個(gè)底味就行~
![]()
時(shí)間到 把雞肉放入鍋中 在扣蓋煲十五分鐘 出鍋前放點(diǎn)鹽調(diào)味
![]()
![]()
一鍋清潤(rùn)鮮香的家庭版莫氏雞煲就完成啦 湯色清清爽爽不油膩
![]()
入口溫潤(rùn)回甘 雞肉滑嫩不柴 全家人都可以喝 ,回南天濕氣重 多喝這碗湯 渾身都輕松
想要get飯飯同款莫氏雞湯料
可以點(diǎn)擊下圖購(gòu)買(mǎi)
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.