微視河南：秀華夢 百年酒香傳中原

黃河奔涌，孕育中原文脈；千年通許，窖藏一脈醇香。源自1910年的匠心初釀；歷經三代人薪火相傳，跨越百年風雨洗禮，在時光中沉淀，在歲月里飄香——這就是趙氏白酒秀華春。

“百年傳承，薪火不滅。1910年，從趙久恩先生的第一代奠基，到趙學蘭先生的產業整合，趙氏白酒秀華春的血脈在趙氏家族中流淌。作為第三代傳承人，趙秀法先生自幼耳濡目染。1993年，他出任國營酒廠技術廠長；1986年，他迎著改革開放的春風，創立了趙氏白酒秀華春酒業。

四十年間，他不僅是企業的掌舵人，更是技藝的守護者。憑借卓越的貢獻，他被評為河南省食品工業先進科技工作者和通許縣第三批專業技術拔尖人才，更獲評高級勾調師、河南省省級品酒師，通許縣非物質文化遺產代表性傳承人，以一生堅守，詮釋“大國工匠”的初心與擔當。

一杯佳釀，始于匠心，成于時光。

趙氏白酒秀華春酒業始終堅守純糧釀造、匠心守正的核心理念，嚴選東北優質高粱、小麥，汲取原生態天然泉水，恪守古法釀造精髓。小麥制曲，控溫控濕培育30至40天，再經3至6個月陳化；高粱除雜破碎、蒸煮糊化，經1至2天糖化堆積，入優質泥窖密封發酵45至60天；蒸餾取酒后，分級入陶壇陳化1至3年。磨碎、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳化……數十道工序環環相扣，不省（sheng）一物，不減一刻，每一滴酒液，都是天地精華與匠心堅守的完美融合。

四十載風雨深耕，從鄉鎮酒廠到本土優質酒企，趙氏白酒秀華春酒業步履堅實、碩果累累。企業先后斬獲中國自主創新品牌誠信單位、河南省誠信民營企業、科技創新名牌企業、通許縣非物質文化遺產等多項殊榮；2026年3月，榮膺中原釀酒技藝傳承品牌，并設立河南省白酒品鑒中心，成為豫酒振興的標桿力量。

傳承有道，致遠未來。趙秀法深知，技藝的延續需要新鮮的血液。如今，他已收徒十余人，將畢生所學傾囊相授。讓古法釀造薪火相傳。

積極參與酒文化節，舉辦專題講座，以酒為媒，傳播中原文化；熱心公益，反哺家鄉，以企業擔當助力鄉村振興，以實際行動踐行傳承使命。

一脈酒香，百年傳承；匠心不改，香滿中原。趙氏白酒秀華春酒業，以時光釀酒，以文化傳香，讓世界品味中原。

編輯：楊紳