4月10日,第十五屆白酒T9圓桌會議在貴陽落幕,茅臺、五糧液、汾酒等九大頭部酒企掌舵人同臺論道,聚焦“新經典、新酒巷、新場景”,拆解行業調整期的破局路徑。作為清香型白酒的龍頭代表,汾酒集團董事長袁清茂在會上直面行業痛點,公開汾酒轉型布局,每一句發言都暗藏清香型白酒突圍的核心邏輯,也讓外界看到山西本土龍頭的底氣與野心。
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《晉才晉商》注意到,不同于以往的常規表態,袁清茂此次在T9峰會上直言不諱,點破當前白酒行業的三大核心困境,同時同步汾酒的應對之策,沒有空泛的口號,全是貼合市場、落地性極強的干貨,既彰顯了汾酒的行業擔當,也勾勒出其搶占行業話語權的清晰藍圖。
當下白酒行業,最直觀的變革的是飲酒場景的迭代。曾經的勸酒式酒桌文化逐漸退出主流,年輕消費群體拒絕“被動飲酒”,“微醺、悅己、適度”成為新的消費主張,依賴人情往來、商務宴請的傳統消費邏輯正在被打破。袁清茂表示,白酒要從“歷史經典”走向“新經典”,首先要重建健康的酒桌文化,摒棄不必要的飲酒陋習,讓白酒回歸飲品本身,成為輕松社交、情感表達的載體,而非人情捆綁的工具。
這一點,汾酒早已落地實踐。不同于部分酒企固守傳統場景,汾酒近年主動發力,打破白酒“只適合宴席”的刻板印象,布局小酒館、茶酒融合、居家小酌等多元場景,旗下“觀汾”小酒館已在多地落地,讓清香白酒走進日常休閑生活,貼合年輕群體的消費習慣。
除了場景變革,袁清茂還點出行業的另一大痛點——傳統白酒的文化認同偏差。近年來,白酒行業偶爾面臨社會誤讀,年輕群體對傳統白酒的認知多停留在“厚重、老氣”,甚至存在抵觸心理,而威士忌等國際烈酒的快速滲透,也讓白酒面臨跨品類分流的壓力。
對此,袁清茂強調,重建產業美譽度、重塑文化認同,是白酒行業的當務之急。作為擁有千年歷史的清香鼻祖,汾酒正以年輕化的方式講述品牌故事:從央視跨年直播“汾享好時光”圈粉年輕群體,到打造杏花村文化IP、復刻1957版老味道喚醒情懷,再到用短視頻、直播等數字化手段傳遞清香文化,汾酒正在打破年齡壁壘,讓傳統品牌與時代同頻。
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應對行業變革,汾酒的核心底氣的是自身的戰略調整。袁清茂在會上明確,汾酒正全力構建“三大新陣地”,適配新消費趨勢:一是重塑健康酒桌文化,傳遞正向飲酒理念;二是拓展中式飲酒新場景,打破場景局限;三是搶占網絡文化陣地,用AI技術、數字化手段拉近與消費者的距離,實現“與消費者共創、與AI共創”。
這一戰略,早已貫穿汾酒的各項布局。春糖期間,汾酒推出陳皮汾酒切入千億露酒賽道,貼合健康養生需求;發布青花龍尊鞏固高端市場,完善“玻汾+老白汾+青花”的產品矩陣;吸納10余名碩士深耕釀酒一線,以高學歷人才支撐品質升級;嚴格管控渠道,取消違規經銷商、穩價控盤,保障經銷商與消費者權益,每一步都在踐行“以消費者為核心”的理念。
對山西而言,袁清茂在T9峰會的發聲,不僅是汾酒的戰略宣言,更是山西傳統產業轉型的生動樣本。作為山西本土龍頭企業,汾酒沒有固守千年底蘊,而是主動擁抱變革,在堅守品質的基礎上,適配消費迭代、拓展發展邊界,這正是山西傳統產業破局的關鍵所在。
如今,汾酒股價穩居白酒前三、市值逼近2000億,春糖新品引爆行業,T9峰會再亮轉型底牌,清香型白酒的崛起已成為行業共識。袁清茂的發言,不僅為汾酒指明了方向,更讓外界看到:唯有緊跟消費變化、堅守品質根基、主動創新突破,才能讓傳統經典在新周期里煥發新生,也才能讓山西本土品牌在全國乃至全球市場搶占更多話語權。
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