銷售額連年下滑，雀巢中國高層大洗牌，太太樂、徐福記CEO一周內雙雙離職

本文來源：時代財經 作者：李馨婷

雀巢大中華區（下稱 “雀巢中國”）的高層人事調整仍在持續推進。

4月10日，據媒體報道，雀巢中國烹調食品業務負責人兼太太樂首席執行官曹輝已決定尋求雀巢以外的新職業發展機會，其最后工作日為2026年4月9日。時代財經從太太樂相關負責人處確認了上述消息。

雀巢方面并未同步揭曉新帥人選，僅稱繼任者預計將于5月加入。在此過渡期間，太太樂及豪吉財務負責人王欣將以代理身份承擔該職位相關職責。

無獨有偶，雀巢中國旗下的徐福記也于近期出現高管變動。

時代財經從徐福記方面確認，徐福記首席執行官劉興罡即將離開雀巢，其最后工作日為4月13日。劉興罡的接任者為王斌，后者曾在寶潔、立白、蒙牛、白象等多家消費企業擔任高管。

雀巢是全球知名的食品飲料公司，并于1908年在上海設立中國內地首家銷售辦事處。目前，雀巢中國業務已覆蓋嬰兒營養、飲用水、零食糖果、咖啡、冰淇淋、烹調食品等多個領域。其中，由太太樂、豪吉、美極、朝天香等品牌組成的烹調食品板塊，是雀巢中國的核心業務單元，太太樂更是該板塊的主力品牌。

近期相繼離職的曹輝與劉興罡，兩人曾負責的均為雀巢中國核心業務板塊。雀巢中國財報顯示，截至2024年末，預制食品與調味品板塊、糖果板塊銷售額占比分別為17.6%和16.1%，合計為雀巢中國貢獻超三成銷售額。

而在密集的高管更迭背后，雀巢集團對中國市場的布局也已步入新的階段。

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雀巢中國高管團隊洗牌

曹輝曾在寶潔、多美滋、雅培、恒天然等多家跨國快消企業任職。2022年初，他被任命為雀巢中國烹調食品業務負責人兼太太樂首席執行官。

帶領太太樂在2023年沖擊百億銷售額，是曹輝上任時的業績目標。盡管彼時餐飲消費受疫情影響、市場環境承壓，但太太樂仍在2023年順利完成近百億銷售額，并發布 “下一個百億策略”。

近年來，雞精等傳統調味品賽道因健康消費趨勢，市場份額有所下滑。帶領主營雞精業務的太太樂發力醬油、蠔油等液體類調味料業務，則是曹輝任期內的一大舉措。不過，目前太太樂最有存在感的還是雞精產品。據第三方機構馬上贏數據，2025年第一與第二季度，雀巢中國以接近50%的市場份額位列雞精類目第一，且市場份額同比呈上升趨勢。

近日離職的劉興罡則于2021年底被任命為徐福記掌門人，在此之前，劉興罡已是太太樂高管。自2003年加入太太樂后，劉興罡歷任太太樂西北營銷公司總經理、產品發展副總監、西區營銷公司總經理，并于2016年6月升任太太樂銷售副總經理。

執掌徐福記后，劉興罡推動徐福記從糖果業務向薯片、蛋糕等品類延伸，并發力拓展社區小店、零食連鎖店以及電商和O2O等渠道。此外，劉興罡還推動徐福記持續擴產，提出了2027年實現百億銷售額的目標。在其任內，2025年2月，雀巢還實現了對徐福記的100%持股。

太太樂、徐福記兩大核心業務板塊負責人的接連離任，是雀巢中國近期高管密集調整的縮影。

2025年7月1日，原雀巢中國董事長兼CEO張西強因個人原因卸任。接替張西強的是雀巢原菲律賓市場負責人馬凱思（Kais Marzouki）。

伴隨馬凱思的上任，雀巢中國業務線的負責人也迎來洗牌：2025年7月，寵物食品業務負責人陳曉東、咖啡業務負責人姜海英接連離職。陳曉東與姜海英的職位，分別由雀巢寵物食品亞大非區專業渠道負責人Francois Gergaud，與雀巢菲律賓奶品健康與營養解決方案負責人Pamela Takai接任。

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銷售額下滑，雀巢在中國押注太太樂和徐福記

雀巢中國高管團隊大規模更換的背后，雀巢集團對中國市場的戰略布局也進入新階段。

作為業務覆蓋北美洲、歐洲、亞洲、非洲、大洋洲和拉丁美洲的食品飲料巨頭，受消費需求疲軟等因素影響，雀巢集團近年來增長持續承壓。

2022年至2025年，雀巢集團銷售額從944.24億瑞士法郎下滑至894.9億瑞士法郎。其中，作為雀巢第二大海外市場的中國市場，銷售額也從2022年的53.51億瑞士法郎降至2024年的49.73億瑞士法郎。到了2025年，雀巢中國的銷售額進一步下滑，有機增長率為-6.4%。

在此背景下，2025年9月出任雀巢集團CEO的費耐睿（Philipp Navratil）提出新的公司戰略，其中一大舉措便是將產品組合聚焦于咖啡、寵物護理、營養品，以及食品與零食四大業務。上述業務中，前三大業務總計約占集團銷售額的70%。同時，自今年4月1日起，雀巢集團正式將營養品和健康科學兩大業務合并。

對于非核心業務，雀巢集團則持續做減法。計劃剝離冰淇淋、雀巢水及高端飲料業務，并將藍瓶咖啡全球門店業務出售給瑞幸咖啡控股股東大鉦資本。

針對中國市場，費耐睿同樣堅持精簡架構、聚焦核心的思路。

今年1月1日起，雀巢中國旗下的惠氏營養品業務和雀巢嬰兒營養品業務正式合并，成立雀巢營養品業務。

今年3月訪華期間，費耐睿表達了對太太樂、徐福記兩大品牌的重視，“推動增長的基礎包括令人振奮的創新產品線，和包括中國本地品牌在內的品牌建設，例如太太樂和徐福記。這些品牌主要在中國市場（銷售），但也可以出口到海外。”費耐睿在接受媒體時說道。

而雀巢選擇王斌執掌徐福記，或也折射出其推動該品牌全球化布局的意圖。雀巢方面稱，王斌在全面損益管理、品牌建設、數字化轉型以及全球市場拓展等方面擁有深厚經驗。

王斌擁有二十余年資深管理經驗，職業生涯始于寶潔，此后在立白集團擔任洗滌用品事業部總經理及集團品牌中心總經理。他還曾任職于華為，先后出任榮耀品牌首席市場官、華為終端東北歐地區首席市場官。離開華為后，王斌又重回食品領域，歷任蒙牛集團、白象食品首席市場官。