劉煥鑫赴國家糧食和物資儲備局科學研究院調研全谷物科技創新與成果轉化工作

來源：市場資訊

（來源：國家糧食和物資儲備數據中心）

4月8日，國家發展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫帶隊赴局科學研究院昌平研發中試基地，就全谷物科技創新與成果轉化工作進行調研。

在中試車間，劉煥鑫察看全谷物加工中試生產線運行情況，詳細詢問裝備水平、工藝流程和關鍵技術參數，了解全谷物生產技術產業化進展情況。他指出，科技創新是推動全谷物發展的重要支撐，要不斷完善全鏈條創新體系，聚焦產業發展的卡點、生產工藝的難點、市場需求的痛點，加大全谷物加工關鍵技術研發力度，依靠技術創新驅動全谷物產業發展。

在參觀全麥饅頭、青稞全麥脆、全谷物速溶方便粥、蕎麥掛面等產品展示時，劉煥鑫詳細了解相關產品的原料要求、技術工藝、營養特性、適用人群等情況。他強調，全谷物走進千家萬戶、融入三餐四季，離不開豐富多樣的全谷物產品供給，要以滿足居民營養健康消費需要為出發點，開發更多適應不同群體膳食特點的全谷物產品，不斷改善產品適口性和便利性，努力提升全谷物產品市場接受度和可及性。

調研期間，劉煥鑫召開座談會，聽取科學研究院有關工作匯報，同全谷物與糧食資源利用創新團隊成員進行深入交流。他指出，科學研究院發揮科技和人才優勢，大力推進全谷物技術研發和轉化應用，為全谷物發展提供了有力支撐。全谷物與糧食資源利用創新團隊秉持“科研服務社會”的精神，科研工作理念新、方法優、作風實，成果豐碩，貢獻突出。希望科學研究院持續加強全谷物與糧食資源利用創新團隊建設，在全谷物科技供給、科普供給、標準供給、政策供給等方面下功夫，一手抓全谷物新技術新產品研發，一手抓全谷物技術成果轉化推廣，努力打造一支國內領先、具有國際影響力的全谷物創新團隊，在服務全谷物產業高質量發展、推進農業強國建設和健康中國建設中發揮更大作用。

國家糧食和物資儲備局相關司局單位負責同志參加調研和座談。