天津打造現(xiàn)代都市型畜牧業(yè)

人勤春來早，正是牧歌時。津沽大地的田間地頭、養(yǎng)殖場內(nèi)一片繁忙景象。在濱海新區(qū)的現(xiàn)代化豬舍里，自動飼喂系統(tǒng)正精準(zhǔn)投喂；在寧河區(qū)的肉羊養(yǎng)殖場，技術(shù)人員正忙著開展春季集中免疫、消毒滅源等防疫工作；在薊州區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰場，駐場官方獸醫(yī)正對每一批次產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢疫……這是2026年天津畜牧業(yè)“穩(wěn)中求進(jìn)”的日常縮影，更是“十五五”開局之年，天津打造現(xiàn)代都市型畜牧業(yè)的生動注腳。

天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會已經(jīng)組織召開2026年畜牧獸醫(yī)工作部署會，詳細(xì)解讀并全面啟動《2026年全市畜牧獸醫(yī)工作要點(diǎn)》。從“穩(wěn)產(chǎn)能”的基本盤到“防疫病”的底線思維，從“促轉(zhuǎn)型”的綠色路徑到“強(qiáng)支撐”的體系建設(shè)，一套“組合拳”的背后，是天津?qū)π竽翗I(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑的清晰勾勒。

穩(wěn)住基本盤：從“保障供給”到“優(yōu)化結(jié)構(gòu)”

走進(jìn)天津市寶坻區(qū)，天津市天蓬花土豬飼養(yǎng)有限公司場長孫友民介紹，場子堅持“慢養(yǎng)精育”原則，延長養(yǎng)殖周期，做優(yōu)飼料結(jié)構(gòu)，確保肉質(zhì)鮮美。“我們注重生態(tài)養(yǎng)殖，打造安全、健康、可追溯的高品質(zhì)土豬產(chǎn)品，滿足老百姓對高端畜產(chǎn)品的個性化需求。”

養(yǎng)殖場戶“慢養(yǎng)精育”的底氣，源于天津在生豬產(chǎn)能調(diào)控上的精準(zhǔn)施策。2026年，天津?qū)㈧柟搪鋵?shí)國家生豬產(chǎn)能調(diào)控政策，科學(xué)確定能繁母豬正常保有量，確保能繁母豬存欄量保持在合理區(qū)間。但與以往不同的是，今年的工作要點(diǎn)中，“黑豬特色養(yǎng)殖”“養(yǎng)加一體化”等關(guān)鍵詞被著重標(biāo)出。

“單純拼數(shù)量不是都市型畜牧業(yè)的出路，我們要在優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升附加值上下功夫。”天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會畜牧獸醫(yī)處處長肖建國在解讀要點(diǎn)時表示，今年將鼓勵發(fā)展黑豬特色養(yǎng)殖，努力發(fā)展養(yǎng)加一體化，讓養(yǎng)殖場戶從“賣豬”向“賣肉”、從“大路貨”向“特色牌”轉(zhuǎn)型。

奶業(yè)紓困同樣被擺在突出位置。面對行業(yè)周期性波動，天津打出“財政金融+技術(shù)服務(wù)+消費(fèi)引導(dǎo)”組合拳。落實(shí)奶牛養(yǎng)殖信貸支持白名單制度，鼓勵天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司、天津神馳農(nóng)牧發(fā)展有限公司等龍頭企業(yè)發(fā)展養(yǎng)加一體化，密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)。同時，加強(qiáng)生鮮乳收購運(yùn)輸監(jiān)管，推進(jìn)奶牛高效擴(kuò)繁技術(shù)推廣應(yīng)用，力爭讓每一頭奶牛都成為養(yǎng)殖場戶的“致富牛”。

筑牢防護(hù)網(wǎng)：從“被動防控”到“主動治理”

春季是動物疫病的高發(fā)期，也是全年防控的關(guān)鍵期。3月初，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會印發(fā)專項文件并召開會議，在全市范圍內(nèi)全面啟動春季重大動物疫病集中防控行動。此次行動將持續(xù)3個月，分集中攻堅、監(jiān)測評價、整改提升3個階段，抓實(shí)集中免疫、專項監(jiān)測、疫情排查、防疫消毒、檢疫監(jiān)督等7項舉措。

“今年我們特別強(qiáng)調(diào)‘人病獸防、關(guān)口前移’。”天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任王志林在部署會上表示，要守牢不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情和重點(diǎn)畜間人獸共患病疫情的底線，就必須從“被動防控”轉(zhuǎn)向“主動治理”。

在寧河區(qū)嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)第七奶牛場分公司，場長馮海清正指導(dǎo)員工通過“津牧通”系統(tǒng)上傳當(dāng)天的免疫記錄。自從實(shí)施強(qiáng)制免疫“先打后補(bǔ)”政策后，他可以直接從國家批準(zhǔn)的疫苗企業(yè)采購疫苗，政府根據(jù)實(shí)際免疫數(shù)量給予補(bǔ)助。“自己采購疫苗，選擇權(quán)掌控在自己手里，還能根據(jù)場里情況靈活調(diào)整免疫程序。”馮海清說。

今年天津?qū)⒗^續(xù)對畜禽養(yǎng)殖場實(shí)行常年程序化免疫，對養(yǎng)殖戶實(shí)行春秋“兩防”集中免疫和定期補(bǔ)免。同時，持續(xù)推進(jìn)畜禽規(guī)模場強(qiáng)制免疫“先打后補(bǔ)”，對養(yǎng)殖戶繼續(xù)實(shí)行市級集中招標(biāo)采購，確保免疫密度和質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)。

在檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)，天津?qū)⑻嵘齽游餀z疫智慧監(jiān)管能力，健全動物檢疫與農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法銜接機(jī)制，打通違法線索推送渠道。常態(tài)化開展暗查暗訪，主動排查風(fēng)險隱患，讓違法違規(guī)行為無處遁形。

培育新動能：從“傳統(tǒng)養(yǎng)殖”到“綠色發(fā)展”

寶坻區(qū)一家大型蛋雞養(yǎng)殖場，雞舍內(nèi)幾乎聞不到傳統(tǒng)養(yǎng)殖場特有的氣味。天津市朝輝養(yǎng)殖有限公司場長王俊亮介紹，低蛋白日糧是當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖降本增效的優(yōu)選方案。“我們按照市里推廣的低蛋白日糧技術(shù)，通過調(diào)整配方，將日糧粗蛋白降低1至1.5個百分點(diǎn)，同時配合技術(shù)手段，可顯著減少豆粕用量，降低飼料成本，減少氮排放，減輕雞舍氨味與環(huán)保壓力。”

這正是天津推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的縮影。2026年，天津?qū)⒓涌旖ㄔO(shè)農(nóng)業(yè)合成生物與生物制造科創(chuàng)園一期工程，推動胚胎生命素項目建成投產(chǎn)。同時，宣傳推廣主要養(yǎng)殖動物品種的低蛋白飼料標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)技術(shù)和多元化飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，鼓勵養(yǎng)殖場配備智能化精準(zhǔn)飼喂成套設(shè)施設(shè)備。

在獸用抗菌藥使用減量化方面，天津?qū)⒊掷m(xù)開展動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測，支持企業(yè)研發(fā)細(xì)菌疫苗、獸用中藥等替代產(chǎn)品。深入開展獸用抗菌藥使用減量化行動，動員畜禽養(yǎng)殖場廣泛參與，讓“少用藥、用好藥”成為養(yǎng)殖新常態(tài)。

糞污資源化利用是畜牧業(yè)綠色發(fā)展的必答題。依托全國畜牧總站在天津建設(shè)的低碳科技服務(wù)流動站，天津?qū)⒂煤脤＜覉F(tuán)隊資源，督促新升規(guī)的畜禽養(yǎng)殖場配套糞污處理設(shè)施建設(shè)，加快實(shí)施濱海新區(qū)整區(qū)推進(jìn)項目。同時，出臺肉牛養(yǎng)殖糞污治理技術(shù)指南和畜禽糞污無害化處理與資源化利用技術(shù)規(guī)范，繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖綠色生產(chǎn)技術(shù)示范場推廣，力爭畜禽糞污綜合利用率持續(xù)保持在90%以上。

信息化賦能同樣是今年的重點(diǎn)。天津?qū)⒓涌臁敖蚰镣ā毕到y(tǒng)推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖場備案、畜牧生產(chǎn)月報、違法線索移交等功能，持續(xù)提升畜禽養(yǎng)殖、診療、運(yùn)輸、屠宰、無害化處理等全鏈條智慧監(jiān)管能力。規(guī)范無紙化出具動物和動物產(chǎn)品檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證，讓“數(shù)據(jù)多跑路、群眾少跑腿”。

法規(guī)制度保障也在同步完善。今年，天津?qū)⒓涌煨抻啞短旖蚴行竽翖l例》，制定配套制度和實(shí)施細(xì)則。同時，科學(xué)編制“十五五”天津市畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確未來5年發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，依托市生豬、奶牛、家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊，強(qiáng)化技術(shù)攻關(guān)、集成示范和推廣應(yīng)用。

“安全生產(chǎn)沒有終點(diǎn)，只有進(jìn)行時。”在部署會上，王志林反復(fù)強(qiáng)調(diào)這句話。在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，天津?qū)⒅贫▽?shí)施飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，開展例行監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)警監(jiān)測和企業(yè)現(xiàn)場檢查。組織實(shí)施獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強(qiáng)獸藥網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營管理，及時查處銷售假劣獸藥、虛假宣傳等行為。深入實(shí)施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，開展“回頭看”檢查，加快推進(jìn)牛羊定點(diǎn)屠宰管理，持續(xù)開展屠宰專項整治，嚴(yán)打私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死畜禽等違法違規(guī)行為。

春耕備耕正當(dāng)時，牧業(yè)生產(chǎn)尤可期。從保障供給到優(yōu)化結(jié)構(gòu)，從被動防控到主動治理，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到綠色發(fā)展，天津奮力推動“十五五”全市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開好局、起好步，讓現(xiàn)代都市型畜牧業(yè)成為津沽大地上的一道亮麗風(fēng)景線。