春來姑蘇最浪漫,紫藤垂瀑、木香縈廊、牡丹凝霞,百花正逢盛放時節,河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉角小店,處處有著不期而遇的舌尖驚喜,一箸一食皆是江南晨韻。
蘇州自古便有游春尋芳的雅俗,一城繁花與人間煙火相映成詩。“姑蘇早點來”系列邀你趁春光正好、繁花正盛,早點來姑蘇,在花香與煙火里,慢品這座古城獨有的溫柔與美好。
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春風拂過姑蘇,紫霞漫染古藤。
歷經400多年風雨洗禮,蘇州博物館忠王府里,那株由文徵明栽種的紫藤迎來盛花期。
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這株被雅稱為“文藤”的古木,年年如約綻放。白墻黛瓦勾勒出古樸底色,紫色花穗順著枝蔓垂落,宛若紫霧流云,又似傾瀉而下的花瀑。無需刻意雕琢,便將“春色滿園關不住”的詩意,演繹得淋漓盡致。
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駐足藤下,仿佛讀懂了江南的溫柔。蒼老的藤枝遒勁有力,藏著歲月痕跡;串串花瓣迎著晨光舒展,泛著溫潤的珠光紫;花苞深處絳紫漸次暈染,濃淡相宜,恰似一幅江南詩意畫卷。往來的市民游客,或仰頭靜靜賞花,或拿出手機定格這份美好,紛紛沉醉在這一抹紫色中。
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文藤無言,以一年一度的盛放,訴說著姑蘇的雅致。而姑蘇人的日常,也離不開煙火氣的滋養。賞完浪漫的紫藤,往西北街走一走,就能尋到暖胃的面店——開了30多年的美味齋。
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一碗熱騰騰的蘇式頭湯面,是清晨最踏實的慰藉。油燜爆鱔面是老客必點的面點之一,它的風味全在匠心細節里:紅亮的湯底帶著微甜,鮮得恰到好處;新鮮鱔魚入鍋炸至金黃酥脆,再加入秘制調料小火慢燜,讓鱔肉吸飽咸甜交織的醬香,入口軟韌無腥;細面沸水焯燙后迅速撈起,順滑勁道。
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若是想換換口味,店里有多款蘇式面可選擇。蝦仁爆魚面鮮上加鮮,蝦仁彈牙鮮嫩,爆魚外酥里嫩;燜蹄面的蹄髈燉得酥爛軟糯,膠質滿滿;辣醬面,香辣濃郁,是很多人心心念念的味道。
花影搖曳,面香氤氳,浪漫與煙火湊在一起,這大概就是姑蘇春日里的幸福晨光。
姑蘇發布出品
來源丨區委宣傳部 楊露 平江街道 區教體文旅委 區經科局
視頻丨俞志剛
編輯丨小欣
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