江蘇
春來姑蘇最浪漫，紫藤垂瀑、木香縈廊、牡丹凝霞，百花正逢盛放時節，河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉角小店，處處有著不期而遇的舌尖驚喜，一箸一食皆是江南晨韻。
蘇州自古便有游春尋芳的雅俗，一城繁花與人間煙火相映成詩。“姑蘇早點來”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早點來姑蘇，在花香與煙火里，慢品這座古城獨有的溫柔與美好。
春風拂過姑蘇，紫霞漫染古藤。
歷經400多年風雨洗禮，蘇州博物館忠王府里，那株由文徵明栽種的紫藤迎來盛花期。
這株被雅稱為“文藤”的古木，年年如約綻放。白墻黛瓦勾勒出古樸底色，紫色花穗順著枝蔓垂落，宛若紫霧流云，又似傾瀉而下的花瀑。無需刻意雕琢，便將“春色滿園關不住”的詩意，演繹得淋漓盡致。
駐足藤下，仿佛讀懂了江南的溫柔。蒼老的藤枝遒勁有力，藏著歲月痕跡；串串花瓣迎著晨光舒展，泛著溫潤的珠光紫；花苞深處絳紫漸次暈染，濃淡相宜，恰似一幅江南詩意畫卷。往來的市民游客，或仰頭靜靜賞花，或拿出手機定格這份美好，紛紛沉醉在這一抹紫色中。
文藤無言，以一年一度的盛放，訴說著姑蘇的雅致。而姑蘇人的日常，也離不開煙火氣的滋養。賞完浪漫的紫藤，往西北街走一走，就能尋到暖胃的面店——開了30多年的美味齋。
一碗熱騰騰的蘇式頭湯面，是清晨最踏實的慰藉。油燜爆鱔面是老客必點的面點之一，它的風味全在匠心細節里：紅亮的湯底帶著微甜，鮮得恰到好處；新鮮鱔魚入鍋炸至金黃酥脆，再加入秘制調料小火慢燜，讓鱔肉吸飽咸甜交織的醬香，入口軟韌無腥；細面沸水焯燙后迅速撈起，順滑勁道。
若是想換換口味，店里有多款蘇式面可選擇。蝦仁爆魚面鮮上加鮮，蝦仁彈牙鮮嫩，爆魚外酥里嫩；燜蹄面的蹄髈燉得酥爛軟糯，膠質滿滿；辣醬面，香辣濃郁，是很多人心心念念的味道。
花影搖曳，面香氤氳，浪漫與煙火湊在一起，這大概就是姑蘇春日里的幸福晨光。
姑蘇發布出品
來源丨區委宣傳部 楊露 平江街道 區教體文旅委 區經科局
視頻丨俞志剛
編輯丨小欣
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