春回大地,萬物復蘇,隨著氣溫回升,食品易滋生細菌、發生變質,食品安全風險隱患隨之增加。為切實加強春季食品安全監管,筑牢鎮區群眾飲食安全防線,保障群眾身體健康和生命安全,連日來,商丘市梁園區觀堂鎮精心部署、周密安排,組織市場監督管理所工作人員、包村鎮干部、村干部組建專項排查隊伍,在全鎮范圍內全面開展春季食品安全專項排查行動,對食品生產、流通、餐飲服務三大環節實施全鏈條、全覆蓋監督檢查,全力排查整治食品安全隱患,切實守護群眾“舌尖上的安全”。
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行動開展前,觀堂鎮專門組織召開春季食品安全工作推進會,深入分析當前春季食品安全形勢,細化部署專項排查工作任務和責任分工。會議明確以鎮村兩級干部包片定村為抓手,建立“定人、定崗、定責”工作機制,進一步壓緊壓實屬地管理責任和食品經營主體責任,要求全體排查人員提高思想認識,堅持問題導向,聚焦重點領域、重點環節、重點品種,從嚴從細開展排查,確保排查工作不走過場、取得實效。
排查過程中,專項隊伍堅持宣傳與排查相結合、教育與整治相結合,雙管齊下筑牢食品安全防線。一方面,工作人員深入轄區超市、餐飲店、便利店、食品加工小作坊等經營主體,發放食品安全宣傳手冊,現場普及春季食品安全小常識、食品儲存保鮮方法、過期食品危害等相關知識,引導經營主體規范經營行為,強化食品安全主體責任意識,提高自身食品安全管理能力和水平,自覺做到誠信經營、合規經營。
另一方面,排查人員采取“定期檢查+隨機抽查”“明察+暗訪”相結合的方式,重點聚焦大型商超、校園及其周邊、大型餐飲單位、農村集市、食品加工小作坊等關鍵場所,圍繞群眾日常消費量大的糧油、肉類、蔬菜、乳制品、糕點、飲料等重點食品品種,詳細查看經營主體進貨臺賬、票據留存、食品保質期、標簽標識、儲存條件以及經營場所衛生狀況等情況。對排查中發現的索證索票不規范、臺賬記錄不完整、食品擺放不規范、場所衛生不達標等問題,現場列出問題清單,明確整改事項、整改標準和完成時限,實行“回頭看”閉環管理,確保問題整改到位、隱患徹底消除。
截至目前,本次春季食品安全專項排查行動共計檢查各類重點場所65處,出動執法人員20余人次,排查食品經營主體80余家,發現并整改食品安全問題隱患11個,下達整改通知書11份,有效規范了轄區食品經營市場秩序,及時化解了一批春季食品安全風險隱患。下一步,觀堂鎮將建立食品安全排查長效機制,持續加大排查力度和頻次,常態化開展食品安全宣傳和監督檢查,堅決守住食品安全底線,為鎮區群眾營造安全、放心、有序的飲食環境。(黃波 通訊員 陳臣)
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