商丘市梁園區觀堂鎮開展春季食品安全專項排查行動

春回大地，萬物復蘇，隨著氣溫回升，食品易滋生細菌、發生變質，食品安全風險隱患隨之增加。為切實加強春季食品安全監管，筑牢鎮區群眾飲食安全防線，保障群眾身體健康和生命安全，連日來，商丘市梁園區觀堂鎮精心部署、周密安排，組織市場監督管理所工作人員、包村鎮干部、村干部組建專項排查隊伍，在全鎮范圍內全面開展春季食品安全專項排查行動，對食品生產、流通、餐飲服務三大環節實施全鏈條、全覆蓋監督檢查，全力排查整治食品安全隱患，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

行動開展前，觀堂鎮專門組織召開春季食品安全工作推進會，深入分析當前春季食品安全形勢，細化部署專項排查工作任務和責任分工。會議明確以鎮村兩級干部包片定村為抓手，建立“定人、定崗、定責”工作機制，進一步壓緊壓實屬地管理責任和食品經營主體責任，要求全體排查人員提高思想認識，堅持問題導向，聚焦重點領域、重點環節、重點品種，從嚴從細開展排查，確保排查工作不走過場、取得實效。
排查過程中，專項隊伍堅持宣傳與排查相結合、教育與整治相結合，雙管齊下筑牢食品安全防線。一方面，工作人員深入轄區超市、餐飲店、便利店、食品加工小作坊等經營主體，發放食品安全宣傳手冊，現場普及春季食品安全小常識、食品儲存保鮮方法、過期食品危害等相關知識，引導經營主體規范經營行為，強化食品安全主體責任意識，提高自身食品安全管理能力和水平，自覺做到誠信經營、合規經營。
另一方面，排查人員采取“定期檢查+隨機抽查”“明察+暗訪”相結合的方式，重點聚焦大型商超、校園及其周邊、大型餐飲單位、農村集市、食品加工小作坊等關鍵場所，圍繞群眾日常消費量大的糧油、肉類、蔬菜、乳制品、糕點、飲料等重點食品品種，詳細查看經營主體進貨臺賬、票據留存、食品保質期、標簽標識、儲存條件以及經營場所衛生狀況等情況。對排查中發現的索證索票不規范、臺賬記錄不完整、食品擺放不規范、場所衛生不達標等問題，現場列出問題清單，明確整改事項、整改標準和完成時限，實行“回頭看”閉環管理，確保問題整改到位、隱患徹底消除。
截至目前，本次春季食品安全專項排查行動共計檢查各類重點場所65處，出動執法人員20余人次，排查食品經營主體80余家，發現并整改食品安全問題隱患11個，下達整改通知書11份，有效規范了轄區食品經營市場秩序，及時化解了一批春季食品安全風險隱患。下一步，觀堂鎮將建立食品安全排查長效機制，持續加大排查力度和頻次，常態化開展食品安全宣傳和監督檢查，堅決守住食品安全底線，為鎮區群眾營造安全、放心、有序的飲食環境。(黃波 通訊員 陳臣)