從啟蒙到升級：中國活性乳酸菌飲品三十年演進與價值重塑

發展概述：從市場培育走向存量博弈的突圍關鍵期

中國活性乳酸菌飲品行業的發展歷程是一部產品創新與市場教育交織、本土品牌與國際品牌競合、消費理念不斷升級的歷史。行業自20世紀90年代發展至今，大致可分為萌芽期、黃金發展期和轉型升級期三個核心階段。

萌芽期：開創先河，市場啟蒙

1993年，國產品牌美樂多推出了“美樂多活性乳酸菌飲品”，率先將“補充活性益生菌，維持腸道健康”的理念引入中國市場，培養了第一批目標消費者，標志著中國本土活性乳酸菌飲品時代的開啟。2002年，日本品牌養樂多正式進入中國廣東，帶來了其標志性的“小紅瓶”產品和獨特的“家庭配送”（即“養樂多媽媽”配送模式）服務，與中國本土品牌共同完成了市場的初步培育。

黃金發展期：群雄逐鹿，品類爆發

2008年，《含乳飲料》（GB/T 21732-2008）國家標準頒布，明確規定非殺菌（活菌）型乳酸菌飲品的出廠乳酸菌活菌含量，為行業健康發展筑牢了標準底線。2009年起，蒙牛、伊利、君樂寶等全國性頭部乳企的強勢入局，借助背后資本、全國性渠道和品牌影響力，推動活性乳酸菌飲品從早期的區域性、小眾化品類，演變為全國性、大眾化品類。

升級轉型期：健康覺醒，內卷加劇

2020年以來，外部環境和消費觀念變化，將行業推入轉型深水區。全民健康意識在不斷提升的同時，為活性乳酸菌飲品帶來潛在機遇，但現實挑戰更為復雜。市場飽和與競爭白熱化導致內卷加劇，產品同質化問題凸顯，價格戰成為常態。消費者對健康的理解日益深入，開始警惕傳統乳酸菌飲品中高糖帶來的健康風險。同時他們對“活性”與“非活性”區別、菌種差異的關注度提高，簡單的概念營銷已不足以打動人心。行業步入以根本性創新驅動生存與發展的階段。

美樂多：以“菌”為本，深耕三十余載

在當前中國活性乳酸菌飲品市場競爭與機會并存的復雜態勢下，作為國產品牌的美樂多，憑借先發優勢與長期深耕，在激烈競爭中占據了一席之地。

廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司成立于 1992 年，隸屬廣州珠江糧油集團，為國有控股企業。1993 年，公司推出全國第一瓶活性乳酸菌飲品，由此開啟長達三十余年的專業深耕之路。

從行業奠基者到三十余年屹立不倒的市場常青品牌，美樂多的核心底氣源自始終如一的品質堅守。在產品研發與生產全流程中，美樂多堅持高標準、嚴要求，以匠心打磨每一處細節，通過全產業鏈管控牢牢鎖住產品活性與新鮮度。

為保障每一瓶飲品的品質與活菌活性，美樂多搭建了從原料甄選、生產制造到終端配送的全鏈條品質管控體系：精選優質奶源，采用專業發酵工藝，嚴控生產各環節標準，確保乳酸菌高活性與口感純正；同時構建高效配送網絡，實現從工廠到終端全程冷鏈保鮮，讓消費者每一口都能享受到健康與美味兼具的優質產品。

未來發展：多維創新與深度融合

面對消費升級與市場飽和的雙重壓力，中國活性乳酸菌飲品行業已站在轉型升級的關鍵路口。活性乳酸菌飲品正向著 “乳酸菌+”、配方極簡化、口味多元化以及場景破壁四大趨勢實現價值重塑：

1.借助“乳酸菌+食品飲料/功能成分”等跨界，從“腸道健康”跳脫，轉向“綜合健康解決方案”賽道，煥新產品價值；

2.通過天然甜味劑、篩選可代謝產生天然甜味物質的特定菌株、調控發酵工藝，打造“零負擔”的健康標簽；

3.從單一原味擴展至果味矩陣及中式養生風味，豐富口感層次（如果粒/果凍），搶占獨有心智，持續建立市場新鮮感；

4.打破“餐后助消化”的局限，通過定制化產品滲透學校、月子中心等渠道，與健身、茶飲、IP等聯名，實現全時段、全場景的健康伴侶定位。

作為行業奠基者，美樂多同樣會在這未來趨勢的浪潮中，不斷深耕產品研發，優化工藝技術；在堅守核心品質的基礎上，持續探索更貼合現代消費者需求的產品與服務。美樂多將始終以消費者健康為核心，用創新賦能品質，用堅守詮釋初心。

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