貴州思南：春茶采制忙 就業增收旺

春回大地，嫩芽吐綠。眼下正值春茶采摘加工的黃金時期，貴州省銅仁市思南縣孫家壩鎮5000余畝茶園迎來繁忙季，漫山茶樹吐露鮮嫩新芽，當地群眾搶抓農時忙采摘，茶企精準發力趕加工、保品質、拓銷路，讓一片片翠綠新茶，變成了帶動村民就近就業、增收致富的“黃金葉”。

茶山。楊亞旭攝

連日來，孫家壩鎮的茶山上綠意盎然，連綿起伏的茶園如綠色絨毯鋪展山間。數百名采茶工腰挎竹簍，穿梭在整齊的茶壟之間，指尖靈活翻飛，熟練地將一芽一芯的鮮嫩茶芽摘下并收入簍中，歡聲笑語伴著茶香彌漫在茶園里。

“清明前采的茶葉，我們都是按一芽一芯的標準采，每天能賺 100多塊錢，零花錢就有了。”正在采茶的當地村民張光萍笑著說，家門口的茶園讓她實現了“顧家務工”兩不誤，勞作的同時也能穩定增收。

稱茶青。何敏攝

為守住春茶品質，確保茶園下樹率和茶葉品質雙提升，中青九洲(貴州)大健康產業有限公司嚴格規范采摘標準，安排專人在茶園現場指導，引導采茶工科學采摘、精準把控。“當前正值春茶采摘黃金期，每天有400多名采茶工在茶園里忙碌，其中一半來自湖南、黔東南等地。我們嚴格規范采摘標準，保證新芽優質高效采收，同時帶動周邊村民就近就業增收。”該公司負責人羅紅波介紹。

山上采摘忙，加工廠里制茶忙。為保證茶葉新鮮度，剛采摘的鮮葉會第一時間被送往制茶車間，經過一系列精細加工，最終成為香氣四溢的成品茶，每一個環節都嚴格把控，筑牢品質根基。

攤青。楊亞旭攝

在思南梵眾白茶開發經營有限公司的生產車間，濃郁的茶香撲面而來。質檢工作人員陳建國說道：“我們要求的質量就是一芽一葉，山上收茶青要把好關，回來加工也要把好關，這樣茶葉才暢銷。”

為搶抓春茶上市關鍵期，企業從四川聘任了16位經驗豐富的制茶師傅，嚴格遵循傳統工藝與現代技術相結合的生產流程，用匠心守護春茶本真滋味。“上午采摘的茶葉拿回廠房就開始攤青，三四個小時之后就能進行殺青、理條、烘干、提香，最后打包發貨，最近每天都是從早忙到晚。”制茶師傅胡光彥詳細介紹著每一道工序。

工人采茶。何敏攝

從攤青、殺青到理條、烘干，再到提香打包，每一道工序都精益求精。正是這種對工藝的執著，讓思南出產的安吉白茶憑借含氨基酸和鍶等多種微量元素的獨特優勢，贏得了良好市場口碑，成為吸引外地客商的“金字招牌”。

“為搶抓春茶上市黃金窗口期，我們開足馬力制作新茶，今年預計在思南收茶青10多萬斤，生產的白茶很受浙江客商喜歡，每年生產的白茶系列產品全部都發往江浙一帶，有多少銷多少。”思南梵眾白茶開發經營有限公司負責人陽建國說道。

攤晾茶青。何敏攝

據統計，思南縣依托得天獨厚的生態環境，大力發展茶產業，目前全縣茶園面積達18.89萬畝，投產面積15.25萬畝，茶產業已成為當地群眾增收致富的支柱產業之一。作為思南春茶主產區之一的孫家壩鎮，正全力推動茶產業標準化、品牌化發展，讓漫山茶園成為群眾的“致富園”。

如今，思南出產的安吉白茶憑借優良品質、獨特風味，走出大山、走向省外市場。下一步，思南縣將持續深耕茶產業，不斷提升茶葉品質，拓寬銷售渠道，讓茶產業真正成為賦能鄉村振興、帶動群眾持續增收的特色支柱產業。(何敏、楊亞旭)