遼寧鳳城強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲閉環(huán)監(jiān)管

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局在浙江省杭州市啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)食品安全合規(guī)提質(zhì)系列行動(dòng)?；顒?dòng)以“e食無(wú)憂，安全在線”為主題，聚焦網(wǎng)絡(luò)食品領(lǐng)域突出問題，通過開展政策宣講、發(fā)布合規(guī)指引、組織專家點(diǎn)評(píng)、平臺(tái)企業(yè)交流體會(huì)并聯(lián)合簽署《網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理自律公約》等活動(dòng)，進(jìn)一步釋放“嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)合規(guī)”信號(hào)，持續(xù)烘托政府監(jiān)管、行業(yè)協(xié)同、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的共治氛圍。

市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，為確保網(wǎng)絡(luò)食品安全合規(guī)提質(zhì)系列行動(dòng)取得實(shí)效、保持長(zhǎng)效，將建立監(jiān)管部門、平臺(tái)企業(yè)、協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)、技術(shù)機(jī)構(gòu)等共同參與的網(wǎng)絡(luò)食品安全協(xié)同共治機(jī)制，著力構(gòu)建起以網(wǎng)管網(wǎng)、智慧治理的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展新格局。網(wǎng)絡(luò)食品安全合規(guī)提質(zhì)系列行動(dòng)以重點(diǎn)解決直播帶貨亂象、入網(wǎng)主體資質(zhì)失查、虛假宣傳泛濫等三大突出問題為切入口，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，嚴(yán)格規(guī)范平臺(tái)企業(yè)食品安全管理行為，持續(xù)推動(dòng)平臺(tái)企業(yè)提升食品安全管理水平。

在市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)部門的指導(dǎo)下，全國(guó)各地多措并舉推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范發(fā)展。

本報(bào)訊近日，遼寧省鳳城市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題開展專項(xiàng)整治工作，切實(shí)解決網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域突出問題，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

全面安排部署，層層傳導(dǎo)壓力。該局成立工作專班，印發(fā)工作方案，明確整治任務(wù)，層層落實(shí)責(zé)任。同時(shí)，召開相關(guān)會(huì)議，并對(duì)治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作進(jìn)行專題培訓(xùn)。

提醒告知前置，壓實(shí)主體責(zé)任。該局向各外賣平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位印發(fā)《鳳城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題提醒告知書》，明確告知其必須履行的食品安全義務(wù)，提前告知禁止行為、關(guān)鍵要求，并宣講食品安全法律法規(guī)，做到先提醒、后監(jiān)管，督促嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化日常管理，提升食品安全保障水平。

強(qiáng)化監(jiān)管抽檢，守住安全底線。該局強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全閉環(huán)監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)反饋問題清單，實(shí)行臺(tái)賬管理，明確整改時(shí)限、責(zé)任到人、跟蹤問效，形成“檢查—整改—復(fù)查”的閉環(huán)監(jiān)管模式，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患清零。充分利用快檢設(shè)備和抽檢力量，對(duì)肉制品、蔬菜及餐飲用具等品類重點(diǎn)抽檢，精準(zhǔn)排查食品安全隱患。

截至目前，該局共下發(fā)提醒告知書400余份，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位86家，對(duì)17家銷量較多的網(wǎng)絡(luò)餐飲店餐具實(shí)施快檢，對(duì)49家銷量較多的餐飲店和高風(fēng)險(xiǎn)餐飲店進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

下一步，鳳城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，強(qiáng)化巡檢抽檢，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤到底，督促整改到位，全力守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2026年4月3日3版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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