近年來,我國奶業規模化、標準化、機械化、組織化水平均取得歷史性發展成果,成為奶業生產和消費大國。但是,從奶業大國邁向奶業強國,我們仍面臨著“草源、種源、奶源”等方面許多關鍵原料和技術被國外制約的情況,亟須破解制約奶業發展的瓶頸,為我國奶業振興不斷注入動能。
從破解國外奶業技術制約,到守護產業鏈供應鏈安全,伊利股份始終將科技自立自強作為企業發展的核心命題。作為乳業龍頭企業,伊利股份深知,將產業前沿的創新突破轉化為惠及億萬國民健康的堅實保障,既是企業的責任,也是回應消費者期待的必由之路。為此,伊利股份通過科技自立自強,實現產業轉型升級,把關乎國民健康的“奶瓶子牢牢握在中國人自己手里”。
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在奶牛種源領域,伊利股份積極挖掘國內外奶牛種質資源,建立特色種質資源庫,并在全球建設三座行業領先的奶牛核心育種場,通過加強奶牛種源關鍵繁育技術攻關,逐步實現“奶牛種源自主可控、種業科技自立自強”。在飼草料種植方面,伊利股份在全國打造優質苜蓿種植基地,并在傳統育種技術基礎上,培育適宜旱作、水澆地、鹽堿地及高寒地區種植的、不同用途高產優質苜蓿新品種(系)。同時,伊利股份還在安全品質、營養研究、設備工藝、包裝包材等產業鏈各環節不斷突破瓶頸、實現創新。
益生菌作為食品科學領域的技術“芯片”,是我國奶業必須攻克的戰略高地。面對我國益生菌基礎研究起步較晚、進口菌種占據大部分原料市場的挑戰,伊利股份持續深耕關鍵技術攻關,取得多項突破性進展,部分國產菌株已實現產業化應用。就在前不久,國家衛生健康委員會發布公告,伊利股份自主研發的益生菌菌株YLGB-1496列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。這是該名單中首株由中國乳企自主研發、源自中國母乳的嬰幼兒可用益生菌,不僅標志著中國本土益生菌產業化的重要突破,更意味著中國寶寶將能享受到源自母乳、更親和、更適配自身體質需求的專屬益生菌。
科技創新和產業創新,不僅是發展新質生產力的基本路徑,更是奶業高質量發展的核心引擎;以科技創新推動產業創新并實現深度融合,是助力中國奶業書寫更加輝煌答卷的重要支撐。伊利股份將持續“以消費者為中心”,將產業前沿的創新突破,轉化為惠及億萬國民健康的堅實保障。
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