降價了！溫州的排骨12元/斤

來源：溫州日報

近期，豬肉價格持續走低，引發市民廣泛關注。3月31日，記者從浙江東日股份有限公司下屬溫州市肉類批發交易市場獲悉，當前市場白條肉批發交易均價已降至13.1元/公斤，較春節前的17.09元/公斤下跌23.35%，同比跌幅達28.50%，跌至近三年最低價。

市場監測顯示，自2月14日以來，肉價從17元/公斤連續下探至13元/公斤左右，跌勢明顯。

部分豬肉攤位售賣的豬肉價格十分親民。

記者走訪市區多家生活超市和農貿市場了解到，豬肉零售價格同步走低。其中，前腿肉零售價低至10元/斤，排骨12元/斤，筒骨8元/斤，五花肉11元/斤。

在興文里從事了二十多年豬肉生意的經營戶潘老板最近剛調低了部分豬肉的售價。她告訴記者，這些年豬價一直不算高，生豬拿貨價每公斤二十多元已是高位，十幾元才是常態，“但像現在這么低的，確實少見”。

這股降價潮并非局部現象。農業農村部披露的全國農產品批發市場監測報告顯示，自2026年1月29日當周以來，豬肉批發均價已連降七周，其中2026年3月20日至26日當周，豬肉批發均價15.84元/公斤，同比降23.4%；較2026年1月23日至29日當周跌去14.88%。

中國養豬網監測數據顯示，截至3月30日，全國外三元生豬出欄均價為10.06元/公斤，養殖端虧損壓力持續加大，養殖戶普遍反映，自繁自養模式下頭均虧損接近190元，外購仔豬養殖模式下頭均虧損超過310元。

針對本輪豬價持續下行的態勢，溫州東日食品有限公司總經理、溫州市肉類批發交易市場負責人潘國杰分析認為，溫州的生豬供應高度依賴外部調入，本地豬價走勢與全國行情基本同步。此輪價格下跌，是多重因素疊加交織所致。一方面，去年上半年我國生豬產能維持在相對高位，加之近年來生豬養殖行業生產效率大幅提升，尤其是非洲豬瘟疫情發生后，各大養殖企業紛紛推進種豬改良升級、更新圈舍養殖設施，生豬產能供給能力與疫病防控水平均得到顯著增強，市場整體供給量保持充裕。另一方面，受節后消費需求回落及短期價格預期走低影響，部分養殖戶面臨資金周轉壓力，選擇加快出欄節奏，進一步加大了市場供給壓力，推動豬價持續走低。

意料之外的是，豬價的持續走低，并未如大眾預期般帶旺豬肉消費。近期，溫州市肉類批發交易市場日均生豬交易量約1100頭，較今年1月減少14.21%，同比小幅下降3.03%。多位豬肉零售商戶坦言，銷量與往年同期基本持平，小型攤位日均銷量僅半頭豬左右，低價未帶來顯著增量。

業內人士表示，現階段生豬市場供給過剩的壓力仍在持續，預計今年上半年溫州乃至全國豬肉價格大概率將整體維持低位運行。不過，隨著前期生豬產能調控政策效果逐步釋放，疊加下半年豬肉消費逐步走出傳統淡季，生豬市場供需失衡的局面有望得到有效改善，后期豬肉價格或將迎來回升契機。