豬肉價格跌破5元/斤，創(chuàng)7年來新低！番禺情況→

近日

#超市豬肉低至5元一斤#

#豬肉價格創(chuàng)7年新低#

相關話題登上熱搜

引發(fā)廣泛關注

豬肉價格有多低？

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至30日14:00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為15.46元/公斤，比上周五下降1.7%。

據(jù)新華社，近日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國瘦肉型生豬交易均價為9.71元/公斤（即跌破5元/斤），創(chuàng)歷史新低。

這是3月24日在北京新發(fā)地肉類交易大廳拍攝的一塊豬肉價格公示牌。圖源：新華社

記者近日從遼寧、河南、北京等多地調(diào)研了解到，不少地方豬肉價達到近年來低位，3月份后還在加速下跌中。

3月27日晚，北京市通州區(qū)某連鎖超市內(nèi)售賣的豬肉 中新經(jīng)緯

據(jù)中新經(jīng)緯，27日晚，在北京市通州區(qū)某連鎖超市內(nèi)，記者在該超市看到，最便宜的豬肉是前腿肉，售價5.99元/斤，打八折后則是4.792元/斤；后腿肉、五花肉、排骨的售價相對高一些。

“春節(jié)前這里的豬肉最低是7元一斤，當時已經(jīng)覺得很低了，沒想到現(xiàn)在都不到5元了，已經(jīng)好幾年沒買過這么便宜的豬肉了。”經(jīng)常在上述超市購買豬肉的馬女士對記者說。

記者留意到

在社交平臺上

不少廣東網(wǎng)友表示

近期豬肉的價格確實降了

據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的2026年2月份廣東省屠宰生豬及肉品價格情況。2月，周報屠宰企業(yè)的生豬平均收購價為14.08元/公斤，環(huán)比下降2.63%。2月，周報屠宰企業(yè)的生豬白條肉平均出廠價為18.21元/公斤，環(huán)比下降2.15%。

番禺情況如何？

后上肉每斤3.99元、五花肉5.99元、前上肉6.99元……這是3月30日番禺區(qū)市橋街一家超市的豬肉零售價。記者走訪番禺部分肉菜市場和超市發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過后豬肉價格持續(xù)走低，部分豬肉低于蔬菜價。

市民在沙墟市場購買豬肉

在清河綜合市場，記者走訪多家豬肉檔口了解到，排骨售價在20至22元一斤，前腿肉和瘦肉均為12元一斤，后腿肉10元一斤（土豬肉價格略高）。

市橋一家超市內(nèi)，豬肉價格一目了然

在市橋街一家超市內(nèi)，豬肉價格更為親民：后上肉每斤3.99元、五花肉5.99元、前上肉6.99元、瘦肉和豬腳8.99元、小梅肉9.99元、豬展肉11.99元、排骨17.99元。“現(xiàn)在豬肉比一些蔬菜還便宜，買肉比買菜還劃算。”正在挑選五花肉的市民陳阿姨笑著說。實惠的價格吸引了不少街坊前來選購。

豬肉價格為何持續(xù)走低？

生豬價格為什么持續(xù)下跌？據(jù)新華社，多位專家認為，近期豬肉價持續(xù)走低，是多重因素交織影響的結果。

——生豬供應高企。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學家王祖力說，當前生豬供應處于高位。

生豬生產(chǎn)有固定周期，能繁母豬存欄變化傳導至生豬出欄需要10個月左右的時間。王祖力說，去年上半年我國生豬產(chǎn)能處于相對高位，再加上這幾年生豬生產(chǎn)效率大幅提升，尤其是非洲豬瘟疫情后，不少養(yǎng)殖企業(yè)不僅對種豬進行了改良，也將圈舍等設施設備進行了更新，生豬生產(chǎn)能力、疫病防控能力明顯提升。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，早在2024年四季度，相關部門就開始根據(jù)統(tǒng)計監(jiān)測情況引導行業(yè)生豬去產(chǎn)能。去年以來，更是加力采取產(chǎn)能監(jiān)測預警、任務分解落實、重點省份發(fā)函提示、頭部企業(yè)約談指導等綜合舉措，努力推動生豬產(chǎn)能高位回調(diào)。受生豬生產(chǎn)慣性影響，產(chǎn)能調(diào)減效果顯現(xiàn)尚需時日。

“雖然去年政策層面明確了去產(chǎn)能方向，但執(zhí)行層面仍面臨挑戰(zhàn)。比如，一些養(yǎng)殖主體存在‘熬過別人就能贏’的博弈心態(tài)，尤其在價格上行階段不愿主動減產(chǎn)。”中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

值得關注的是，豬肉價格對市場供需特別敏感。朱增勇解釋說，豬肉供應量與市場價格不是等比例變化關系，供應小幅變化，就可能引發(fā)價格的明顯波動。

——豬肉需求進入消費淡季。“過完年后，市場一般會進入豬肉消費的淡季。”王祖力解釋說，很多消費者都會提前囤積豬肉過年，過完春節(jié)后1至2個月則會進入豬肉的消化庫存期，這個時候需求相對較差。除季節(jié)性因素以外，人口老齡化、少子化以及畜產(chǎn)品消費多樣化的趨勢，也在持續(xù)減弱豬肉消費總體需求。

——市場情緒低迷加速生豬出欄。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前市場對豬肉價格情緒比較疲軟，不少養(yǎng)殖戶不看好短期豬價，在面臨資金壓力的時候就會選擇加快出欄節(jié)奏，供給壓力短期內(nèi)增加導致當前豬肉價格進一步下滑。

在位于江西省修水縣港口鎮(zhèn)龍井村的幕村杭豬生態(tài)農(nóng)場里，巡檢機器在對杭豬進行智能巡檢。 新華社發(fā)（朱長華 攝）

下半年有望得到改善

業(yè)內(nèi)人士認為，當前生豬供給壓力持續(xù)存在，今年上半年豬肉價格可能總體處于低位。預計隨著前期產(chǎn)能調(diào)控效果逐步顯現(xiàn)，以及豬肉消費走出淡季，下半年生豬市場供需關系有望得到改善。

據(jù)了解，國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導各地同步加大收儲力度，形成調(diào)控合力，同時有關部門也構建了產(chǎn)能調(diào)控與儲備調(diào)節(jié)的協(xié)同機制。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委等部門將密切關注生豬市場供需形勢和價格走勢，加密發(fā)布預警信息，研究下調(diào)全國能繁母豬正常保有量目標，進一步釋放產(chǎn)能調(diào)減信號，同時對大型豬企開展生產(chǎn)備案管理，持續(xù)強化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，及時開展儲備調(diào)節(jié)，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

你最近買豬肉了嗎？

家附近市場的豬肉有降價嗎？

評論區(qū)說說

來源 | 廣州廣播電視臺、 番禺融媒記者王漢文

編輯 | 鄒皓明

審核 | 孫軼英

校對 | 胡普甜

簽發(fā) | 葉平生