山頭茶！拼產(chǎn)量已經(jīng)毫無意義！拼品質(zhì)，才是做茶的出路！

一位茶友來喝茶，

看著老楊一個倉庫，就有7噸多茶葉。

茶友驚嘆道：收這么多山頭茶，太有實力了。

老楊無奈地說：沒實力，這堆茶葉，是小茶商跟茶農(nóng)，在源頭博弈失敗的結(jié)果。

賣不掉的茶，只是茶

一大倉庫的茶葉，主要是大樹中小樹混采。

這么多茶葉，按照原料成本，也是幾百萬砸在茶上。

然而，在山頭茶的江湖里，貨真價實的古樹，是很好賣的。可倉庫里的古樹，又非常少。

混采茶，其實就是剩茶。說白了就是沒人要、賣不動的茶。這不是財富，只是一堆沒人要的茶葉。

這些茶葉，老楊平時都不好意思賣。茶客的信任，永遠(yuǎn)只有一次，自己都看不上的茶，賣給茶友，只會砸了口碑。

倉庫里剩下的大多數(shù)茶，是被迫收進(jìn)來的。

茶商真正想要的茶，是古樹茶。然而，山頭茶很火那幾年，古樹茶，茶農(nóng)自己賣，也不愁賣。

茶商想要有點利潤，就得把茶農(nóng)家中小樹一起收了。

茶葉收進(jìn)來，古樹賣完了，混采還堆在倉庫里。一年剩下來大幾百公斤甚至一兩噸，年復(fù)一年，積累了一大倉庫茶葉。

茶葉，看著倒是挺壯觀。其實，賣不掉的茶，僅僅是茶。

透過一個小茶商的現(xiàn)狀，管中窺豹，看普洱茶的庫存問題。

普洱茶庫存，的確很大。理論上看，幾年不產(chǎn)茶，茶葉都夠喝。

其實，普洱茶行業(yè)的庫存主體是大量中小樹茶，甚至臺地茶。

也就是說，除了少部分茶商主動存下來看轉(zhuǎn)化的茶葉，大多數(shù)茶是在市場競爭中失敗的茶品。

看起來很可怕，其實，對市場幾乎沒有傷害。就算開倉放漏，也沒人要。

（中期茶的流通困境，夠每一個手握龐大存茶的茶商喝上一壺。）

該喝茶的茶客，做茶的茶商，依然等著古樹發(fā)芽。

普洱茶市場，正回歸理性

這幾年，市場消費降級，直播賣茶的沖擊。

茶葉市場原本的：實體店——茶商——源頭的供應(yīng)鏈被打亂。

很多線下實體店，關(guān)門了。實體店老板離開茶葉市場，源頭做原料生意的茶商的客戶流失了。有的茶老板，也撐不住了。

市場層層傳導(dǎo)，最終形成山頭茶源頭困境：收茶的茶商，消失了很多。

茶農(nóng)的鮮葉賣不出去。茶農(nóng)為了搶有限的茶商資源，主動降價。

原料價格，跌了。茶價漲起來用了十年，茶價跌回去，只用了兩年。

可見，前幾年炒山頭帶來的市場泡沫，還是挺大的。

原料價格跌回去，短期內(nèi)痛苦，但長遠(yuǎn)來看，不必悲觀。

近20年，普洱茶快速發(fā)展的底層邏輯是越陳越香+大葉種茶滋味厚重，風(fēng)味繁復(fù)。可以說，普洱茶是喝茶的終點。

山頭茶狂飆突進(jìn)那些年，很多茶客，不是不想喝普洱茶，而是品質(zhì)不錯的普洱茶，價格都虛高。不是不想喝，而是喝不起。

加上普洱茶市場很亂，茶客愿意花錢，也不一定能買到好茶。

如今的市場，對于普洱茶行業(yè)來說，是大浪淘沙，沉淀真金。

被市場淘汰的茶商，有一部分是只會開實體店的老一輩茶人，沒有跟上時代變化，這很殘忍。

但有相當(dāng)一部分被淘汰的茶商，是以次充好，臺地茶冒充古樹的人。

而那些堅守品質(zhì)的茶商，這兩年不好過。但有老客戶支持，雖然苦，還不至于被淘汰。

整體來說，普洱茶，該喝的茶客，還是會喝。市場有陣痛，但市場不會消失，只要價格回歸正常，讓茶客能喝到品質(zhì)不錯的茶，對普洱茶市場來說，是好事。

而且，行業(yè)壁壘重重，茶客找不到賣好茶的茶商，一個重要的原因是：原料開支壓得茶商喘不過氣，茶商沒錢宣傳自己有好貨。

原料價格下跌，對于那些把茶當(dāng)作一生事業(yè)，打算一輩子做茶的茶商來說，降低原料成本，能多投入宣傳。

原料價格低，開發(fā)更多好茶

原料價格下降一些，對老楊這類小茶商，有限的資金，能開發(fā)更多山頭。

從2011年開始，我們小品牌就開始做茶，一開始，版納茶、臨滄茶都做，這也是為什么現(xiàn)在還有2014年老班章以及班盆古樹的原因。

2014年后，只做臨滄茶。早年在山上批發(fā)原料，臨滄有名氣的山頭都做過，這就是我們有十年的懂過古樹的原因。

后來，原料價格快速上漲，幾年漲了幾倍。資金有限，能開發(fā)的山頭越來越少。

有的山頭，比如下磨烈，雖然很喜歡，但迫于市場壓力，只能放棄。

最后，集中力量干冰島壩歪，正氣塘，忙肺水井頭，梅子箐等山頭。

有的山頭，雖然很多年沒做了。

但做茶時間久的好處是：以前做過，對工藝和地塊都有把握。

2026年，原料價格下降了，風(fēng)調(diào)雨順。每年都開發(fā)的產(chǎn)品，照樣做。

有的隔了很多年的茶，像懂過單株，小戶賽紅土地，娜罕古樹等，重新做。

除了冰島壩歪跟茶農(nóng)長期綁定，會把茶農(nóng)家古樹和混采都收了。其它山頭，只做古樹或單株。

如今的普洱茶市場，全靠品飲支撐。

茶客不存茶，茶商也不存茶。只靠喝的市場，是少而精的市場。

原料價格降了，賣價也會降一些，喝茶，盡量喝點好的，古樹。

對于從業(yè)者來說，行情低迷，做茶應(yīng)有側(cè)重。今天的市場，不是比誰一年能收幾噸貨，而是，誰有物美價廉的精品茶。

對于茶農(nóng)來說：如果連古樹都賣不完，好好把古樹做出來即可。混采，口感好的地塊做一些，口感一般的，直接棄采吧。

對于茶商來說：品質(zhì)決定茶商的生死，做好品質(zhì)，賣茶不貪，才是唯一的生存之道。