疑致一死百余人中毒的巴西披薩店檢出高濃度致病菌

【南美僑報(bào)網(wǎng)編譯段木心3月30日?qǐng)?bào)道】巴西衛(wèi)生機(jī)構(gòu)近日公布的檢測(cè)報(bào)告顯示，在帕拉伊巴州蓬巴爾市（Pombal，Paraíba）一家披薩店采集的食品樣本中，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌污染。此前，一名44歲女子在該店用餐后不幸身亡，另有百余人出現(xiàn)食物中毒癥狀后就醫(yī)。

巴西《圣保羅州報(bào)》報(bào)道，帕拉伊巴州衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)阿里·雷斯（Ari Reis）3月28日通報(bào)，州公共衛(wèi)生中央實(shí)驗(yàn)室（Lacen-PB）共對(duì)7份樣本進(jìn)行了檢測(cè)，包括患者的生物材料，及店內(nèi)采集的披薩、醬料和肉類等食品樣本。檢測(cè)結(jié)果顯示，患者的生物樣本中未發(fā)現(xiàn)細(xì)菌，但在食品樣本中檢出高濃度的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，所有樣本均未檢出沙門氏菌。

報(bào)告據(jù)此認(rèn)為，污染可能來(lái)自食品加工過(guò)程中的不當(dāng)操作，為細(xì)菌的傳播提供了條件。

雷斯在受訪時(shí)表示，目前尚無(wú)法認(rèn)定高濃度細(xì)菌為該女子死亡的直接原因，仍需進(jìn)一步檢測(cè)其血液中是否存在相關(guān)細(xì)菌毒素。相關(guān)樣本將被送往州外實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行進(jìn)一步分析，預(yù)計(jì)將在15個(gè)工作日內(nèi)公布結(jié)果。

不過(guò)，雷斯強(qiáng)調(diào)：“檢測(cè)出的高濃度細(xì)菌具備引發(fā)急性癥狀的潛力，與患者的臨床表現(xiàn)一致，這表明食品處理環(huán)節(jié)存在問(wèn)題。”

警方目前懷疑該披薩店的奶油風(fēng)干牛肉披薩是此次集體中毒事件的罪魁禍?zhǔn)住４送猓l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在檢查中發(fā)現(xiàn)，該店存在蟲(chóng)害及食品儲(chǔ)存不規(guī)范等問(wèn)題。

據(jù)悉，此次事件發(fā)生在3月15日晚至16日之間，導(dǎo)致44歲的市政府公務(wù)員雷伊薩·馬里泰因·貝澤拉·席爾瓦（Rayssa Maritein Bezerra e Silva）死亡。席爾瓦15日晚與男友在該店食用上述披薩后感覺(jué)身體不適，后病情惡化身亡，其男友經(jīng)醫(yī)療處理后未出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。除二人外，另有110余名該店顧客因惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀就醫(yī)。