河南
——西平縣市場監督管理局寶嚴寺市場監管所召開轄區流通食品從業人員食品安全培訓會
為切實筑牢流通環節食品安全防線，提升食品從業人員安全管理水平，近日，西平縣市場監督管理局寶嚴寺市場監管所組織召開了轄區流通食品從業人員食品安全專題培訓會。轄區商超、食品經營門店負責人參加會議。
培訓會上，監管人員結合流通領域監管實際，對《食品安全法》等相關法律法規進行了詳細解讀。重點圍繞食品進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、臨期食品管理、食品儲存條件、冷鏈運輸規范以及過期食品處置等核心內容與實操要點，進行了深入講解。通過剖析典型案例，直觀展示了不規范經營行為潛在的風險與法律后果，警示經營者必須嚴守安全底線。
會議強調，各食品經營者必須嚴格落實食品安全主體責任，強化從業人員健康管理，規范食品陳列與銷售全過程，從源頭把好質量安全關。此次培訓有效強化了從業人員的法制觀念、責任意識與風險防控能力，為構建轄區食品安全長效監管機制、保障群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎。
（通訊員：祝二偉 編輯：劉鐵牛）
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