曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局關于公開征集網(wǎng)絡餐飲食品安全問題線索的通告

為持續(xù)深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，嚴厲打擊網(wǎng)絡餐飲違法違規(guī)經(jīng)營行為，全力保障人民群眾飲食安全，曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)面向社會公開征集網(wǎng)絡餐飲服務食品安全違法違規(guī)線索，有關事項公告如下：

一、線索征集范圍

（一）網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺違法違規(guī)行為

1.未嚴格落實入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者資質審核義務，入網(wǎng)審核重書面、輕實地，允許無證、假證、套證、無實體門店經(jīng)營者（“幽靈外賣”）違規(guī)入駐；

2.未在平臺醒目位置清晰公示食品經(jīng)營許可證、量化分級等級、堂食資質、反餐飲浪費提示標識，或公示信息模糊、更新不及時、弄虛作假，滋生一證多店等亂象；

3.未建立完善食品安全風險管控機制，日管控、周排查、月調度制度執(zhí)行流于形式，對商戶菜品信息、后廚環(huán)境、經(jīng)營場所動態(tài)巡查缺位；

4.對誘導過量點餐、不合理起送價、虛假宣傳等行為管控不力，未建立健全商戶風險預警、信用評價、違規(guī)關停、封號等處置機制；

5.違規(guī)設置消費維權壁壘，投訴舉報響應遲緩、處置不公，偏袒商戶、侵害消費者合法權益；

6.未按規(guī)定在30個工作日內(nèi)履行備案及報告義務，責任主體不清、運營脫管、難以追溯。

（二）入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者違法違規(guī)行為

1.無證經(jīng)營、證照過期、證址不符、一證多店、超范圍經(jīng)營，無堂食類外賣商家經(jīng)營場所隱蔽、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；

2.未嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，采購、使用來源不明、過期變質、感官性狀異常的食品及原料；

3.違法使用非食用物質、禁用添加劑，超范圍、超限量使用食品添加劑；

4.食品安全管理制度不落實，食品安全管理人員履職不到位，從業(yè)人員無有效健康證明、培訓考核流于形式；

5.經(jīng)營場所布局不合理，防蠅、防鼠、防塵設施缺失或失效，餐飲具清洗、消毒、保潔不規(guī)范，存在交叉污染風險；

6.未落實反餐飲浪費規(guī)定，誘導超量點餐、食材損耗管控不嚴、餐品規(guī)格設置不合理；

7.“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設不到位，監(jiān)控設備損壞、遮擋、斷線、選擇性拍攝或偽造后廚視頻；

8.未規(guī)范使用一次性不可復原食安封簽。

（三）網(wǎng)絡餐飲配送環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為

1.配送人員無有效健康證明、未開展食品安全知識培訓即上崗；

2.配送箱（包）等容器清洗消毒不徹底、衛(wèi)生狀況差，配送人員個人衛(wèi)生及防護不符合要求；

3.配送途中未按規(guī)定控制食品的溫度、把控配送時間，存在擅自拆封餐食、直接接觸入口食品、調換餐品等行為。

二、公開征集時間

自本通告發(fā)布之日起至12月31日。

三、線索征集說明

（一）可實名或匿名舉報。舉報人應盡可能提供詳細的違法線索，包括但不限于違法行為發(fā)生的時間、地點、涉及的單位或個人、具體違法事實、相關證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)或訂單截圖等）。

（二）如實反映情況。舉報人對檢舉、揭發(fā)、提供線索的真實性負責，不得捏造事實、誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責任。

（三）嚴格依法處置。對征集到的線索，曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局將認真核實、依法查辦，并對舉報信息嚴格保密，依法保障舉報人合法權益。

四、線索受理方式

若發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為，可通過以下渠道提供線索：

1.全國12315平臺：撥打12315熱線電話。

2.專用舉報渠道：撥打曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局電話：0874-8885566（工作日8:30-12:00，14:30-18:00）。

3.電子郵箱舉報：發(fā)送線索至專用舉報郵箱qmsjsp@163.com。

4.信函郵寄舉報：將線索材料郵寄至曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局（地址：曲靖市馬龍區(qū)通泉街道龍翔路371號,郵編：655199），信封請注明“網(wǎng)絡餐飲食品安全問題線索舉報”。

曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局

2026年3月30日

▍內(nèi)容來源：曲靖市馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局

▍綜合編輯：馬龍生活網(wǎng)（轉載請注明）

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