北京
宅家吃飯，也不是非得大動干戈，才能吃得過癮又滿足。分享一道生菜牛肉拌飯，不用復雜工序，煮米飯的同時就能輕松做好，關鍵是張力十足！鮮嫩牛肉配上清爽生菜，鋪在熱氣騰騰的米飯上，拌一拌就香氣撲鼻。肉香、米香、菜香裹在一起，干飯直接封神。
廚友@-薄荷糖的味道-
菜譜作者@-薄荷糖的味道-：
“這個生菜牛肉拌飯真的太絕了，嫩滑的牛肉搭配生菜煎蛋和海苔碎，米飯裹滿了醬汁，一口下去太滿足啦！做法也簡單，廚房小白輕松拿捏～”
廚友@峽谷小面包：
“不知道吃啥就做這個 巨好吃！”
廚友@亦恒馨：
“少油炒的，就是一份合格的減脂餐了，美味！！”
生菜牛肉拌飯
?食譜作者：-薄荷糖的味道-
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·· 用 料 ··
牛肉1小塊 生菜幾片
雞蛋1-2個 海苔碎少許
腌制
料酒 1勺 蠔油 1勺
生抽 1勺 淀粉 1勺
醬汁
蒜末 少許 青紅椒 3-5個
生抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 少許
·· 做 法 ··
1 | 先用電飯煲蒸點米飯，生菜切絲，牛肉切片，蒜末、辣椒切好備用
2 | 牛肉加1勺料酒、1勺蠔油、1勺生抽、1勺淀粉，抓勻腌制15分鐘。
再來做個醬汁：蒜末、青紅椒碎淋點熱油激發香氣，加2勺生抽、1勺蠔油 、少許白糖攪勻。
3 | 油熱，煎2個荷包蛋，再倒入牛肉片炒熟。
3 | 米飯打底，擺上煎蛋、牛肉片、生菜絲和海苔碎，淋上醬汁即可！
拌勻開吃～
做過的人說
向魚問水S：
完全按照博主的配方做。沒想到平常經常做的炒牛肉，炒雞蛋，配上生菜（一定要生吃，靈魂所在）再淋上這萬能醬汁，也是家里經常用到的醬汁。沒想到這幾樣簡單的材料能碰撞出美味的一頓簡餐
許蘿卜：
頭一天晚上做來吃，然后今天中午也是吃的拌飯，醬料單獨裝，真的絕了，好好吃。而且由于我下班之后買牛肉沒買到鮮牛肉，所以買的是水煮肉片里面的腌牛肉，更辣更入味，真的超級好吃，就是沒放海苔。
饞了么么：
好好好吃，我和弟弟一人狂吃一大碗（一定要用牛里脊肉啊好嫩
編輯：碗碗
封面來源：@-薄荷糖的味道-
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