春糖觀察：養生酒的“破圈”時刻到了？

中國商報（記者 周子荑 文/圖）在第114屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱2026春糖）開幕前，各大酒店展已率先拉開帷幕。近幾日，中國商報記者走訪錦江賓館、大成賓館、天堂洲際飯店等酒店展發現，養生酒成為2026春糖比較熱鬧的賽道之一。補氣血的、助眠的、調理腸胃的……各種草本養生酒琳瑯滿目，工作人員忙著向客商介紹各自“藥食同源”的配方。一名白酒經銷商告訴中國商報記者：“周圍很多朋友都在關注草本酒。”

在春糖世紀城新國際會展中心，首次設立的“黃酒及養生酒專區”同樣備受關注。東阿阿膠、廣譽遠、以嶺健康、南京同仁堂、金頤陽藥業等品牌齊聚于此，其中有些藥企是首次以“養生酒”的身份亮相春糖。

養生酒正從邊緣賽道走向中心。而在這波健康消費的浪潮中，不同的玩家正走出不同的路徑。

成都天堂洲際大飯店內諸多養生酒品牌參展。

古井貢酒：名酒的健康化探索

在大成賓館，古井貢酒連續11年設立主場。今年，這家老名酒打出了一套完整的“健康組合拳”。

“輕負擔，不輕體驗。”古井貢酒展臺工作人員向客商介紹，公司輕度系列產品瞄準健康飲酒的新趨勢，既保留濃香白酒傳統的色、香、味、格，又體現出現代美酒“愛人悅己、新潮新風、輕松愉悅”的新潮流。此外，作為古井貢酒在大健康領域的功能性酒飲布局，神力酒以白酒為基，融入人參、黃精、枸杞等藥食同源草本精華，兼具白酒的口感與養生功能。

消費者在體驗古井貢酒旗下神力酒。

古井輕養社則以“養生、養身、養心”為理念，涵蓋草本飲品、健康輕食、文化白酒體驗等多個品類——記者在現場看到，明綠液打造的“奶綠波”奶茶成為年輕逛展人群的打卡熱點，這是公司從“賣酒”轉向“賣生活方式”的嘗試。

古井貢酒展示了公司旗下一系列大健康產品。

更具想象力的是“古奇草本威士忌”，其由古井集團與法國卡慕集團合資打造，立足于亳州中藥材特色，融東方草本智慧與西方釀造工藝于一體。這款首次亮相的產品，指向的是國際化與大健康兩個戰略方向的交匯點。

從輕度白酒到功能性酒飲，從健康生活方式到草本威士忌，古井貢酒的布局呈現出一個清晰的邏輯：以傳統白酒為底盤，向健康化、年輕化、國際化三個方向延伸。

藥企跨界：從滋補到酒飲的品類突圍

與古井貢酒“從酒到健康”不同，藥企的入局更像是“從健康到酒”的品類突圍。

東阿阿膠在2026春糖上展出了一款名為“阿膠酒”的新品，酒精度為8度到12度，主打“輕滋補、好入口”，定位為女性及輕飲酒人群。廣譽遠、以嶺健康、南京同仁堂等也以“養生酒企”身份亮相2026春糖。藥企跨界，天然的優勢在于藥材資源和滋補品牌認知。

但挑戰同樣明顯。一名酒類渠道商對中國商報記者表示，在技術壁壘上，養生酒的核心是“酒體+藥材”，既要保證酒的品質，又要保證藥材的功效和安全性。在品牌認知上，消費者心中這些品牌是“滋補品”，能否接受“阿膠酒”的概念，仍需市場的檢驗。

某養生酒企在春糖酒店展上展示其產品中的中草藥。

此外，市場監管總局已將“養生酒等配制酒超限量添加食品添加劑”和“酒類產品標簽虛假宣稱疾病預防、治療功能”等納入“鐵拳行動”典型案例，如何在“功能”與“酒”之間找到平衡，是藥企的必答題。

勁酒的啟示：流量來了，“接得住”才是本事

過去一年，勁酒無疑是養生酒賽道的大贏家。勁牌公司2025年營收預計達137億元，同比增長9.6%，核心品牌勁酒增速更是突破20%。近兩年，勁牌公司新增18—30歲年輕用戶900萬、女性用戶400萬。今年春節前夕，小瓶勁酒甚至出現斷供的情況。

酒行業從業者李鋒對中國商報記者分析，勁酒的火爆有兩方面原因：一是經過社交平臺炒作，勁酒的輿論熱度上來了；二是經過多年發展，勁酒有廣泛的線下渠道基礎，加上價格不高，試錯成本較低，引來不少年輕人的關注。

但李鋒同時提出：“勁酒的火不等于養生酒整個品類的火爆。勁酒有多年的發展歷史，但其他很多養生酒還需要慢慢摸索。”更重要的是，他認為，年輕人愿意嘗鮮但對品牌的忠誠度較低。此外，傳統酒企也很難接住突如其來的流量——這或是勁酒此刻面臨的考驗：大批年輕用戶涌入后，其產能能否跟上？

白酒行業分析師肖竹青對中國商報記者表示，除了勁牌外，養生酒賽道尚未出現明確的第二、第三頭部品牌，這給新進入者提供了破圈機會。例如，廣譽遠“青春小炮”等試圖以歷史文化差異化切入30元價格帶，與勁酒形成“共生共贏”格局。但肖竹青認為，養生酒賽道正從“藍海”走向“精耕期”，一方面，養生酒產品面臨高度同質化的難題；另一方面，消費者已經從“聽概念”轉向“看效果”。在此背景下，企業需警惕“概念炒作”“偽去藥化”。

對于勁酒而言，肖竹青認為其面臨兩大挑戰：一是價格方面，即能否突破15元價格帶實現品牌升級；二是用戶轉化方面，即如何將用戶熱度轉化為品牌忠誠度。

某養生酒品牌主打助眠場景。

養生酒的熱度逐步升溫。消費者的認可、藥企的入局、名酒的加碼，都在為這個賽道“添柴加火”。但酒店展的熱鬧和專區的設立只是一個信號，真正的考驗在于：當年輕人的新鮮感褪去，誰能留下，誰會退場？