在山西晉城,有一個(gè)地方叫沁水。這里沒(méi)有海,卻養(yǎng)出了華北最大的三文魚(yú);這里曾是煤老板的天下,如今卻把環(huán)保餐盒賣(mài)到了全國(guó)第一;這里藏著一座座明清古堡,還是“山藥蛋派”作家趙樹(shù)理的故鄉(xiāng)。
有人說(shuō),沁水是一個(gè)“混搭”的縣城——既有六七百年的老墻根,又有最前沿的轉(zhuǎn)型故事;既有黃土高原的蒼茫,又有江南水鄉(xiāng)的靈秀。這地方,越看越有意思。
太行古堡群:沁河岸邊的“民間故宮”
沁水最拿得出手的,是沁河兩岸那一串明清古堡。
沿著沁河走,每隔幾里就有一座城堡。湘峪古堡、竇莊古堡、郭壁古堡、柳氏民居……大大小小十幾座,連成一片,像一串散落在太行山里的珍珠。文物專(zhuān)家管這叫“沁河古堡群”,說(shuō)它是“中國(guó)北方鄉(xiāng)村第一古堡群”。
湘峪古堡是其中最大的。它建在沁河邊的一塊高地上,城墻用青石砌成,長(zhǎng)四百多米,高二十多米。最絕的是城墻上的藏兵洞,密密麻麻的洞口像蜂巢一樣,能藏好幾百人。當(dāng)?shù)厝斯苓@叫“蜂窩城墻”。走進(jìn)古堡,街巷彎彎曲曲,院落套著院落,一不小心就轉(zhuǎn)迷糊了。
竇莊古堡也不簡(jiǎn)單。明朝末年,流寇打到山西,竇莊的婦孺老幼自己組織起來(lái)守城,愣是沒(méi)讓賊人攻進(jìn)去。崇禎皇帝聽(tīng)說(shuō)后,親筆題了“夫人城”三個(gè)字。老百姓說(shuō),竇莊的女人們,個(gè)個(gè)都是穆桂英。
樹(shù)理小鎮(zhèn):“山藥蛋派”活過(guò)來(lái)了
沁水還是趙樹(shù)理的故鄉(xiāng)。趙樹(shù)理是“山藥蛋派”的掌門(mén)人,寫(xiě)的《小二黑結(jié)婚》《李有才板話》曾風(fēng)靡全國(guó)。他的老家在沁水縣尉遲村,以前是普通的小村莊,如今變成了“樹(shù)理小鎮(zhèn)”。
走進(jìn)樹(shù)理小鎮(zhèn),迎面就是趙樹(shù)理故居,青磚灰瓦的老院子,還保留著他當(dāng)年生活的模樣。最熱鬧的是村里的劇場(chǎng),每天都在演《小二黑結(jié)婚》的實(shí)景劇。演員就是村里的鄉(xiāng)親,臺(tái)詞是地道的沁水話,臺(tái)下坐的也是十里八鄉(xiāng)的老百姓。從2023年開(kāi)始,這出戲已經(jīng)演了八百多場(chǎng),每年吸引十幾萬(wàn)人來(lái)看。
華北最大的三文魚(yú)基地:一個(gè)煤炭縣的轉(zhuǎn)身
沁水最讓人意想不到的,是它養(yǎng)了三文魚(yú)。
沁水縣張峰村,建起了華北最大的三文魚(yú)養(yǎng)殖基地。三文魚(yú)是冷水魚(yú),對(duì)水質(zhì)要求極高,一般要在北歐或者青藏高原才能養(yǎng)。沁水怎么養(yǎng)成的?靠的是張峰水庫(kù)。水庫(kù)里的水是從太行山深處流出來(lái)的,常年溫度保持在十幾度,干凈得能直接喝。專(zhuān)家來(lái)了一看,說(shuō)這水養(yǎng)三文魚(yú),比挪威的還好。
如今,基地每年能產(chǎn)三文魚(yú)幾百噸,不光賣(mài)到北京、上海、鄭州,還進(jìn)了高檔餐廳和超市。一個(gè)黃土高原上的煤炭縣,硬是養(yǎng)出了“冷水魚(yú)之王”。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō),這叫“靠山吃山,靠水吃水”,咱沁水有山有水,啥都能干出名堂。
沁水不大,全縣也就二十萬(wàn)人,藏在太行山的褶皺里。但就是這個(gè)地方,既有六七百年的古堡,又有最時(shí)髦的環(huán)保產(chǎn)業(yè);既有趙樹(shù)理的鄉(xiāng)土文學(xué),又有出口海外的三文魚(yú)。沁水人的故事,聽(tīng)起來(lái)總是“混搭”,卻又那么順理成章。用他們的話說(shuō):咱這地方,啥都能干出名堂。
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