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對于學生黨來說,校園食堂的飯香,能驅散學習的疲憊;而對于家長而言,食堂的安全,是最讓他們牽掛的心頭事!近期,橋頭鎮多所公辦學校食堂正式“換管家”,陸續告別第三方經營模式,轉為學校自營,把學子們的“餐食安全”牢牢攥在自己手里。
食堂“換管家”,監督不“打盹”
自營食堂到底行不行?飯菜合不合學生口味?衛生安全過不過關?為一探究竟、摸清實情,3月以來,橋頭鎮人大代表主動出擊,開展校園食堂“突擊檢查”,以“找茬挑刺”的嚴謹態度,先后走進第一小學、第二小學、橋頭中學、第三小學等4所學校,全方位、無死角排查食堂運營實況,用精準監督為校園飲食安全保駕護航。
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▲ 人大代表察看第一小學后廚
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▲人大代表在第一小學陪餐期間與學生交談
“無腳本”查崗,直擊食堂“原生態”
不提前通知、不預設路線、不刻意準備,代表們的“突擊查崗”主打一個“真實”!從食堂入口到后廚深處,從食材儲存間到炒菜灶臺,從餐具消毒區到學生就餐區,每一個角落都被代表們的“火眼金睛”仔細掃描。
檢查過程中,代表們不僅細致查看環境衛生、食材儲存、加工流程、餐具消毒等關鍵環節,還詳細詢問食材采購渠道、索證索票、食品留樣等核心事宜,確保每一道工序都合規可控、每一份食材都安全可溯。同時,代表們主動化身“陪餐員”,自費參與陪餐,與學生們一同排隊打飯、同坐一桌用餐,親身體驗餐食的口感、溫度與分量,直觀感受學生的就餐體驗,細致排查餐食質量、營養搭配等問題。
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▲人大代表在第二小學與陪餐家長交談
就餐期間,代表們還與學生們“拉家常”,既查食堂的“硬實力”,也聽孩子們的“心里話”。巧合的是,在第二小學檢查時,恰逢家長陪餐時段,代表們順勢與陪餐家長親切交談,細致詢問家長對食堂餐食質量、安全管理、營養搭配等方面的意見建議,認真傾聽家長們的牽掛與訴求,將家長的期盼納入監督重點,讓監督更有溫度、更接地氣。
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▲人大代表在第二小學陪餐期間與學生交談
食堂“換新味”,學子“吐心聲”
食堂從外包轉為自營,感受最深的莫過于學生們。采訪中,孩子們敞開心扉,你一言我一語,訴說著餐食里的小驚喜、小變化,也提出了真誠的小建議。
“以前食堂的菜有時候會有點涼,味道也比較單一,自營之后,菜都是現炒現端,熱氣騰騰的,食堂還經常換花樣,我每次都能吃滿滿一碗。”第一小學的學生笑著說道。
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▲人大代表察看橋頭中學食品安全管理公示欄
橋頭中學的學生也表示:“現在食堂的飯菜更合我們的口味了,葷素搭配合理,而且衛生也比以前更讓人放心,看到叔叔阿姨們規范操作,我們吃飯也更安心。”同時,孩子們也提出了一些小期許:第二小學的學生希望早餐的種類能更豐富,多些新鮮的選擇。第三小學的學生希望能早日擁有新飯堂。橋頭中學的學生則希望糖水能多選用應季食材,豐富品類;白米飯能煮軟一些;飯和湯由工作人員統一分配,既能保證衛生規范,也能避免不文明行為,讓大家吃得更舒心、更安心。
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▲人大代表察看橋頭中學食品儲存情況
揪出食堂“小bug”,“找茬”也“找補”
此次突擊檢查,代表們堅持問題導向,聚焦食堂安全細節,精準排查各類安全隱患,做到發現問題、指出問題、督促整改同步推進,既“找茬挑刺”,也“對癥找補”,全力助推食堂服務提質升級。
變化看得見:
自營模式下,各學校食堂的精細化管理成效顯著、肉眼可見。就餐區干凈整潔、餐具擺放整齊有序;操作間分區明確,加工流程規范有序;菜品搭配營養均衡,兼顧口味與健康,每一處細節都彰顯著學校自營食堂的用心與負責,讓代表們真切感受到了“換管家”帶來的新變化、新氣象。
靶向找問題:
檢查中也發現了一些亟待解決的“小bug”:第二小學和橋頭中學的食堂地面易打滑,存在安全隱患;第三小學目前尚未配備專屬食堂,學生就餐問題需進一步統籌解決。
施策促整改:
針對排查出的問題,代表們現場提出明確建議:一是優化后廚地面清潔流程,通過鋪設防滑墊、噴灑防滑劑、張貼防滑提示等措施,切實消除地面濕滑隱患,保障后廚出入安全;二是加快第三小學食堂建設進度,合理規劃建設方案,早日建成投入使用。
代表們表示,校園食堂自營,是守護孩子們飲食安全的關鍵一步。接下來,他們還會持續“盯崗”,定期開展“回頭看”,跟蹤整改情況,督促學校不斷完善食堂管理、優化飯菜口味、提升服務質量,同時暢通孩子們的訴求渠道,讓橋頭鎮的校園食堂,成為孩子們喜愛、家長放心、社會滿意的“寶藏食堂”,用一餐一飯的溫暖,守護孩子們健康成長!
你家孩子的校園餐有哪些小驚喜或小建議?
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我們將反饋給學校/人大代表!
圖文:賴燕芳 橋頭鎮人大辦
編輯:香雅怡
編審:鄧佩珊
出品:橋頭鎮融媒體中心
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