從外包轉自營后，校園餐好不好？橋頭鎮人大代表“陪餐”找答案

對于學生黨來說，校園食堂的飯香，能驅散學習的疲憊；而對于家長而言，食堂的安全，是最讓他們牽掛的心頭事！近期，橋頭鎮多所公辦學校食堂正式“換管家”，陸續告別第三方經營模式，轉為學校自營，把學子們的“餐食安全”牢牢攥在自己手里。

食堂“換管家”，監督不“打盹”

自營食堂到底行不行？飯菜合不合學生口味？衛生安全過不過關？為一探究竟、摸清實情，3月以來，橋頭鎮人大代表主動出擊，開展校園食堂“突擊檢查”，以“找茬挑刺”的嚴謹態度，先后走進第一小學、第二小學、橋頭中學、第三小學等4所學校，全方位、無死角排查食堂運營實況，用精準監督為校園飲食安全保駕護航。

▲ 人大代表察看第一小學后廚

▲人大代表在第一小學陪餐期間與學生交談

“無腳本”查崗，直擊食堂“原生態”

不提前通知、不預設路線、不刻意準備，代表們的“突擊查崗”主打一個“真實”！從食堂入口到后廚深處，從食材儲存間到炒菜灶臺，從餐具消毒區到學生就餐區，每一個角落都被代表們的“火眼金睛”仔細掃描。

檢查過程中，代表們不僅細致查看環境衛生、食材儲存、加工流程、餐具消毒等關鍵環節，還詳細詢問食材采購渠道、索證索票、食品留樣等核心事宜，確保每一道工序都合規可控、每一份食材都安全可溯。同時，代表們主動化身“陪餐員”，自費參與陪餐，與學生們一同排隊打飯、同坐一桌用餐，親身體驗餐食的口感、溫度與分量，直觀感受學生的就餐體驗，細致排查餐食質量、營養搭配等問題。

▲人大代表在第二小學與陪餐家長交談

就餐期間，代表們還與學生們“拉家常”，既查食堂的“硬實力”，也聽孩子們的“心里話”。巧合的是，在第二小學檢查時，恰逢家長陪餐時段，代表們順勢與陪餐家長親切交談，細致詢問家長對食堂餐食質量、安全管理、營養搭配等方面的意見建議，認真傾聽家長們的牽掛與訴求，將家長的期盼納入監督重點，讓監督更有溫度、更接地氣。

▲人大代表在第二小學陪餐期間與學生交談

食堂“換新味”，學子“吐心聲”

食堂從外包轉為自營，感受最深的莫過于學生們。采訪中，孩子們敞開心扉，你一言我一語，訴說著餐食里的小驚喜、小變化，也提出了真誠的小建議。

“以前食堂的菜有時候會有點涼，味道也比較單一，自營之后，菜都是現炒現端，熱氣騰騰的，食堂還經常換花樣，我每次都能吃滿滿一碗。”第一小學的學生笑著說道。

▲人大代表察看橋頭中學食品安全管理公示欄

橋頭中學的學生也表示：“現在食堂的飯菜更合我們的口味了，葷素搭配合理，而且衛生也比以前更讓人放心，看到叔叔阿姨們規范操作，我們吃飯也更安心。”同時，孩子們也提出了一些小期許：第二小學的學生希望早餐的種類能更豐富，多些新鮮的選擇。第三小學的學生希望能早日擁有新飯堂。橋頭中學的學生則希望糖水能多選用應季食材，豐富品類；白米飯能煮軟一些；飯和湯由工作人員統一分配，既能保證衛生規范，也能避免不文明行為，讓大家吃得更舒心、更安心。

▲人大代表察看橋頭中學食品儲存情況

揪出食堂“小bug”，“找茬”也“找補”

此次突擊檢查，代表們堅持問題導向，聚焦食堂安全細節，精準排查各類安全隱患，做到發現問題、指出問題、督促整改同步推進，既“找茬挑刺”，也“對癥找補”，全力助推食堂服務提質升級。

變化看得見：

自營模式下，各學校食堂的精細化管理成效顯著、肉眼可見。就餐區干凈整潔、餐具擺放整齊有序；操作間分區明確，加工流程規范有序；菜品搭配營養均衡，兼顧口味與健康，每一處細節都彰顯著學校自營食堂的用心與負責，讓代表們真切感受到了“換管家”帶來的新變化、新氣象。

靶向找問題：

檢查中也發現了一些亟待解決的“小bug”：第二小學和橋頭中學的食堂地面易打滑，存在安全隱患；第三小學目前尚未配備專屬食堂，學生就餐問題需進一步統籌解決。

施策促整改：

針對排查出的問題，代表們現場提出明確建議：一是優化后廚地面清潔流程，通過鋪設防滑墊、噴灑防滑劑、張貼防滑提示等措施，切實消除地面濕滑隱患，保障后廚出入安全；二是加快第三小學食堂建設進度，合理規劃建設方案，早日建成投入使用。

代表們表示，校園食堂自營，是守護孩子們飲食安全的關鍵一步。接下來，他們還會持續“盯崗”，定期開展“回頭看”，跟蹤整改情況，督促學校不斷完善食堂管理、優化飯菜口味、提升服務質量，同時暢通孩子們的訴求渠道，讓橋頭鎮的校園食堂，成為孩子們喜愛、家長放心、社會滿意的“寶藏食堂”，用一餐一飯的溫暖，守護孩子們健康成長！

你家孩子的校園餐有哪些小驚喜或小建議？

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我們將反饋給學校/人大代表！

圖文：賴燕芳 橋頭鎮人大辦

編輯：香雅怡

編審：鄧佩珊

出品：橋頭鎮融媒體中心

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