酒業高質量發展路在何方？這場高峰論壇給出答案

大咖共話高質量發展，領航酒業發展新征程

文 | 范敏

蓉城三月，春糖論道。

3月23日上午，由微酒主辦、國民經典大單品第七代海之藍冠名的“國民經典·海之藍——中國酒業高質量發展趨勢高峰論壇”在成都環球中心天堂洲際大飯店隆重舉行。

在行業深度調整與消費變革的雙重語境下，來自行業協會、名酒企業、頭部渠道、頂尖咨詢機構的七位重磅嘉賓，展開了一場關于行業未來走向的深度思辨與路徑探索，共同為行業如何穿越周期、實現高質量發展描繪藍圖、錨定方向。

01

錨定新消費，回歸消費者為王的時代本真

當前，中國酒業正身處一場深刻的變革浪潮之中，這一背景已成為與會嘉賓的普遍共識。

▲中國酒類流通協會主席團主席王新國

中國酒類流通協會主席團主席王新國在致辭中指出，酒業消費結構正經歷“歷史性位移”，大眾消費、個人消費與年輕消費者崛起成為主流；消費觀、價值觀與行為模式的全面革新，要求行業必須“走出舒適區，回歸消費本質”。

他以洋河海之藍的發展歷程為例，肯定了其對品質的堅守，以及通過IP活動、體育營銷拓展消費場景。在他看來，這種與時代同頻、與消費者共進的實踐，正是“滿足人民群眾對美好生活向往”的高質量發展體現。

▲中國酒業協會副秘書長劉振國

中國酒業協會副秘書長劉振國則從當前行業面臨的“供需失衡、庫存高企、價盤不穩、場景弱化”等挑戰切入，進行了深度歸因。他認為，這些現象背后是產能優化、渠道結構性調整、價格理性回歸以及場景分化的必然過程。

劉振國特別強調，真正的“面向C端”不應是酒廠“推”向消費者，而應是從C端需求出發，“倒推”產品、價格與情感共鳴的產業鏈重構。他同時點出海之藍依托產儲能優勢堅守品質本質，持續耕耘品牌故事構建情感鏈接，是其成為“國民經典”的重要因素，也是品牌穿越周期的重要護城河。

透過兩位協會領導的發言，我們可以洞見，當前，行業正從“渠道為王”、“品牌驅動”向“消費者為王”轉向升級，酒業高質量發展需要圍繞新消費人群、新消費場景與新消費價值觀展開。

02

洞察新生態，解讀高質量發展的重要前提

活動現場，微酒董事長黃磊亦帶來了對產業基本面的冷靜剖析。

他提出，行業已進入“階段性見底、長期性縮量、寡頭式競爭”的新階段，人口結構變化導致適飲人口數量下降，頭部酒企在上一輪周期擴張積蓄產能等因素將使未來的競爭“非常寡頭化”，價格帶重疊與區域市場開放將成為常態。

但中國巨大的經濟基本盤和即將出臺的擴大內需戰略，也為酒業提供了結構性機遇，結構性的機會遠大于眼前的困局。他強調，在此背景下，對經銷商而言，“握住船票、守住頭部品牌”至關重要。

關于高質量發展，他表示，對酒企而言，核心在于高品質的產品、高效率的傳播、高協調的組織；對酒商而言，則要抓住大品牌、找到流量的結構性機會和培養組織能力。

盛初集團董事長王朝成更是從產業生態的高度，犀利地指出了行業調整的深層次原因與出路。

他認為，本輪行業調整的深層原因是消費場景尤其是政商場景的劇烈收縮。行業的高質量發展，需從產業層面期待消費場景的理性松綁，而企業端的務實舉措在于引領白酒的“低度化”和“老酒化”，這比追逐小眾風味酒更具現實意義。同時，產業主體的出清與集中度提升，以及國際化空間的長期開拓，也是產業走向高質量發展的必經之路。

王朝成董事長亦指出，去庫存的徹底程度與領導人輪換是龍頭酒企穿越周期的兩大密碼。

03

聚力新經典，探尋高質量發展的參考路徑

論壇上，作為持續穿越周期的“國民經典”，洋河海之藍成為探討企業如何實現高質量發展的絕佳樣本。

▲洋河股份黨委副書記、副總裁、蘇酒集團貿易董事長陳軍

洋河股份黨委副書記、副總裁、蘇酒集團貿易董事長陳軍系統闡述了洋河在新消費時代關于“經典”的思考與實踐。

陳軍認為，就中國白酒而言，經典的“標配”必須具備出色的品質；經典的“高配”必須有時間的沉淀；經典的“頂配”則是與民族命運同頻共振，成為國民記憶的味覺坐標。

基于此番理解，在新消費浪潮下，面對多元消費新需求與行業發展新態勢，洋河既完成了技藝、文化、價值上的傳承與堅守，也通過三個“再造”完成了品牌升級的探索與革新。

一是對酒的價值內核進行再造，從宏大敘事轉向情感陪伴，讓海之藍真正走進年輕人的生活圈、朋友圈、情感圈；二是對酒的消費邏輯進行再造，從場景滿足轉向價值認同，通過夢想文化與消費者實現情緒共鳴；三是對消費者的角色定位進行再造，從單向輸出轉向共生共創，讓消費者成為經典的共同書寫者。

而洋河海之藍也通過20多年持續暢銷、年銷1億瓶、年飲3億人的事實，為其一系列戰略迭代的正確性提供了有力印證。

▲微酒董事長黃磊

微酒董事長黃磊亦從行業觀察者角度，特別肯定了洋河在2025年展現出的“逆勢韌性”。

在他看來，洋河憑借行業領先的產能與老酒儲能，奠定了“降維打擊”的品質基礎。過去一年，洋河在口碑急速回歸、價盤保持穩定、組織快速適應新傳播生態三個方面表現突出，這正是一家頭部企業在周期底部“苦練內功”、夯實高質量發展根基的體現。

▲盛初集團董事長王朝成

盛初集團董事長王朝成更是從行業周期律出發，指出洋河在上一輪調整中進行了較為徹底的渠道庫存出清，為新一輪高質量發展蓄積了力量。

他建議，對于洋河這類龍頭企業，未來需在堅持“控量保價、聚焦大單品與核心市場”的同時，“補齊品牌的品質心智”，將70萬噸優質原酒儲備、7萬口名優窖池群等硬核實力，通過新的傳播方式強力轉化為消費者端的品質認知，實現品牌“差異化的型”與“品質的根”的有機統一，筑牢品牌高質量發展的護城河。

04

擁抱新渠道，挖掘全鏈路融合的創新發展

高質量發展的落地，亦離不開對新渠道、新傳播的深刻理解和有效運用。

在本次論壇現場，來自京東與抖音的負責人帶來了前沿的實戰分享，為大家展現了新渠道如何重塑酒業生態。

▲京東超市酒類業務負責人趙煜

京東超市酒類業務負責人趙煜從京東“真、全、省、快”的理念出發，探討了酒業應如何借助新渠道實現高質量發展。

他指出，價盤不穩等行業痛點源于傳統銷售模式與全域消費趨勢的脫節，品牌需從產品創新、渠道變革、營銷轉型三個維度轉換增長引擎，實現“由厚變輕”的深刻轉型。面對消費群體、消費習慣、消費偏好等方面的變化，品牌需要實現渠道的多元化與精細化管控，以達到質控的目的。

他還肯定了洋河海之藍穩定的價盤表現，并表示海之藍得到了很多用戶的認可，性價比非常好，期待這一勢頭能繼續保持下去。

▲抖音電商酒水行業白酒業務總監滕輝

抖音電商酒水行業白酒業務總監滕輝表示，2025年抖音電商酒水行業持續增長，平臺數據顯示，抖音白酒用戶中購買力最強的是31-40歲的新銳白領，且25-35歲人群占比最高，客單價也并不低，白酒年輕化將是未來發展趨勢。

在此背景下，品牌需通過新供給推動新增長、廣告經營一體化、分層布局達人矩陣、打造品牌營銷矩陣來實現全域高質量增長，借勢熱點營銷、主題營銷、紅人營銷、抖音短劇等新型內容形態，實現種草與收割的一體化閉環。

滕輝特別提到，洋河去年曾通過與“蘇超”賽事的深度結合，精準抓住了實時熱點，實現了品牌聲量與生意增長的雙重突破。

綜合來看，本屆中國酒業高質量發展趨勢高峰論壇，既是一次對行業困境的理性把脈，更是一次對未來信心的集體重建。中國酒業高質量發展的下一程，值得期待。

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