讓智慧點亮春糖，第十八屆酒說思想峰會把脈酒業創新與增長

| 酒說第1808篇現場報道，發自成都

3月23日上午，成都龍之夢大酒店龍鼎廳內人氣爆棚、廠商云集。由華糖云商、酒說發起主辦，云南中煙戰略支持，沙城老窖、石花霸王醉、衡水老白干共同協辦的“酒說?第十八屆中國酒業頂級思想峰會”在此盛大啟幕。

峰會以“創新與增長”為核心主題，聚焦“十五五”酒業高質量發展、周期變化下增長邏輯重構、產業創新實踐等維度，洞察消費、渠道與營銷新趨勢，共同探尋存量博弈時代中國酒業的破局增長之路。

此次活動集結知名酒企負責人、行業權威智庫專家、新興渠道代表，以及來自全國各地的客商400余人，不僅現場座無虛席，線上直播也吸引了數萬名行業觀眾在線觀看，堪稱本屆春糖期間最具行業影響力與流量熱度的思想盛會。

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行業調整期信心仍在

分化中孕育全新增長機遇

自2016年創辦以來，酒說思想峰會始終與行業發展同頻共振，憑借前沿的趨勢研判、深度的行業思考與實戰的營銷案例分享，成為每年糖酒會期間酒業思想碰撞的核心平臺。本屆思想峰會，聚集行業媒體、咨詢專家、企業代表、渠道精英等多方力量，在行業經歷深度調整、市場格局加速分化的當下，更凸顯出其“燈塔”價值。

峰會伊始，華糖云商酒類事業群總經理、酒說總編輯汪社鋒作為主辦方代表發表致辭，以一手的市場調研數據為行業注入發展信心。他分享道，春節后酒說針對全國近70家頭部經銷商開展的市場調研顯示，近70%的經銷商反饋春節期間銷售額實現增長，近80%的經銷商對2026年行業發展持增長預期。

汪社鋒表示，本輪行業調整的核心關鍵詞是“分化”——增長紅利始終向市場運作扎實、產品適配消費需求、營銷體系規范的企業集中，而經過近兩年的市場出清，終端庫存已逐步趨于合理化，行業在產品、渠道、生態、組織的全面重構中，正孕育著大量確定性機會。本屆峰會以“創新與增長”為主題，正是希望通過行業智慧的碰撞，幫助酒業同仁看清宏觀大勢、發現新生物種、學習增長榜樣，在調整期實現破局突圍。

針對2026年酒業的發展走向，和君咨詢集團副總經理、酒水事業部總經理李振江結合政策導向與行業趨勢，現場分享了行業深度研判。他指出，2026年宏觀經濟以穩中求進為核心，財政、消費、收入三大維度政策全面升級，中國經濟正開啟一場全面的“防守反擊”，而酒業也同步進入防守反擊的關鍵階段，行業發展正式從產能驅動轉向需求約束下的高質量發展，“冰火兩重天” 的分化格局將進一步強化。

李振江明確提出，2026年酒業邁入一線名酒與區域名酒雙增長極時代，僅有兩類企業能實現持續增長：一類是不超過8個的絕對一線品牌，其增量核心在于穩價盤與全球化出海；另一類是聚焦區域深耕的品牌，其增量核心在于廠商模式創新與區域打法升級。同時他預判，50-300元價位段仍將保持擴容，是行業核心競爭戰場；縣域市場將成為全域市場中增速最快的增量來源；而模式升級、費投優化、健康化產品布局、年輕化話語體系重構、新媒體與新渠道深耕，以及廠商一體化利益共同體的打造，將是酒企穿越周期的核心抓手。

隨著行業進入消費主導時代，傳統團購模式的轉型成為行業普遍關注的痛點。北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬在思想峰會上行業首發《超級消費者新團購酒友模式解讀》，深度解碼白酒團購模式迭代新方向。他指出，隨著政策環境收緊與消費代際更迭，傳統團購的底層邏輯發生了根本性改變，白酒行業已從權力主導的政商務團購，正式邁入超級消費者為王的全新階段。

所謂“超級消費者”，即兼具購買力、品鑒力、影響力與傳播力的核心人群，這些“超級酒友”就是新團購模式的核心。這類群體可細分為KOL、KOS、KOC三類核心種子用戶。基于此，卓鵬咨詢創新推出以超級消費者為核心的新團購2.0模式，以快樂營銷為主線，通過五步動銷法、超級消費者俱樂部運營與事業合伙人裂變體系，實現“消費者培育消費者、酒友推薦酒友”的團購增長裂變，為酒企團購轉型提供了全新落地路徑。

三位行業大咖的分享，從市場一線、行業趨勢到模式創新，層層遞進為酒業同仁厘清發展脈絡，既直面行業調整期的現實挑戰，更挖掘出分化背后的增長機遇，為行業在存量博弈中找準方向、主動作為提供了思想指引，也讓現場與會者更加堅定了以創新破局、以深耕求增長的行業信心。

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逆勢突圍有路徑

酒企實戰樣本解碼創新增長邏輯

行業調整期，逆勢增長的企業實踐始終是最具價值的參考。本屆峰會上，沙城老窖、衡水老白干、石花酒業等增長動能強勁的企業，分別分享了其穿越周期、穩健增長的實戰路徑，為行業發展提供了可落地的參考范本。

河北沙城老窖酒業營銷策劃部總監王阿賓透露，沙城老窖自2019年改制后已實現連續7年增長，2025年企業實現同比增長24%，持續領跑。沙城老窖的逆勢突圍，核心在于品牌價值的物化落地與渠道模式的深度創新：一方面將皇家文化、真年份品質轉化為消費者可感知的產品與物料，打造核心單品陶藏年份系列；另一方面以合伙人模式實現終端控盤穩價，通過“小圈層深運營”實現B端與C端的雙輪驅動。2026 年，沙城老窖以“向上”為核心，將從產品、渠道、費用、人群、組織結構五大維度全面升級，全力實現逆勢突圍。

衡水老白干以“戰略聚焦 開瓶為王”為核心，走出了一條品牌回歸與深耕市場的穩健發展之路。河北衡水老白干酒業股份有限公司副總經理、衡水老白干事業部總經理張春生現場分享，衡水老白干歷經四輪定位迭代，回歸“古法衡水老白干 喝出男人味”，錨定情感共鳴與身份認同，實現品牌內核煥新。在產品端，戰略聚焦“一古一特一光瓶”核心產品矩陣，完成全價位段、全場景的精準覆蓋。在市場端，堅持 “產品做減法，動作做加法”，以“開瓶為王”為核心，打造 “五位一體” 的廠商協同共贏模式，通過多元消費者互動活動驅動真實動銷，實現品牌長效增長。

湖北石花酒業營銷管理總部產品事業部總經理羅保仁則基于行業周期規律，帶來了石花酒業 “深度全省化 爭當前三強” 的戰略實踐。他判斷，當前白酒行業市場端已逐步觸底，但行業真正的出清仍需 1-2 年時間，區域龍頭企業正迎來寶貴的發展窗口期，要主動調整、以“水壩理論”穿越周期、深耕市場方能制勝。石花酒業憑借百年品牌積淀與霸王醉高端引領優勢，在行業逆周期實現穩健增長。“十五五”期間，石花酒業將將通過品牌高端引領、第二增長曲線構建、大眾價位深耕、樣板市場打造、大商文化重構、新媒體矩陣建設、團隊價值觀再造七大核心工程，全力實現湖北全省市場的深度滲透與增長。

多年來，衡水老白干與石花酒業始終深耕市場、創新布局，不僅成為逆勢增長的高質量發展典范，也與酒說思想峰會始終保持深度協同，一同為行業發展傳遞新思想、探索新路徑。因此，峰會現場特別舉行了頒獎儀式，華糖云商總經理柳旭波為衡水老白干、石花酒業授予“思想價值共創合作伙伴”榮譽稱號，表彰兩家企業長期以來與酒說的深度合作，以及對行業發展的貢獻。

三家企業的實踐分享，都抓住了品牌塑造、戰略聚焦、模式創新、消費者深度運營等核心邏輯，這也正是當下酒企穿越周期、實現逆勢突圍的關鍵所在。它們的實戰經驗，為更多酒企提供了可參考的發展思路，在存量博弈中搶占增長先機。

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跨界融合齊發力

解鎖酒業增長全新可能

除了傳統酒業的趨勢研判與實戰分享，本屆峰會還聚焦煙酒跨界融合、即時零售、AI 營銷等行業新生賽道，全方位解鎖酒業創新增長的全新空間，為行業帶來了突破傳統增長邏輯的新思路。

本次峰會，云南中煙的品牌煥新實踐為酒業發展提供了跨界參考。面對行業格局重塑、消費需求迭代與自身發展挑戰，云南中煙啟動了全方位的品牌煥新戰略：打造“云+”超級符號，確立 “云山玉水，清甜柔潤” 的全新品牌定位，提出 “云生萬象 應你所享” 的核心價值主張，推出虛擬 IP “小云” 打破行業邊界，完成了品牌體系的全面升級。

此外，云南中煙以精準卡位、趨勢引領為原則，推出多款核心創新產品，以產品創新擁抱消費新趨勢。活動現場，《云南中煙品牌核心競爭力白皮書》正式發布，這份白皮書不僅是對云南中煙品牌競爭力的系統總結，更為煙酒兩大行業的高質量發展提供了可借鑒的“云+”方案。

新消費時代，即時零售正成為酒業不可忽視的增長新引擎。美團閃購酒飲閃電倉業務負責人夏國佼現場深度解碼了酒飲即時零售的發展機遇與落地路徑。當前，酒飲消費已從酒桌主場景向全生活場景擴散，正式進入全天候響應時代，即時零售正深度重塑白酒主力消費者的消費習慣。數據已成為酒飲行業的新生產資料，年輕化、輕量化、多元化酒飲品類迎來爆發，下沉市場增長動能強勁。頭部酒企已集體布局該賽道，渠道商需從分銷向用戶經營轉型，美團也通過酒飲閃電倉等新業態與全鏈路合作模式，為行業提供增長新解法。

AI 技術的全面爆發，也為酒業品牌營銷帶來了顛覆性變革。華糖云商 AI 智推項目部司玉佩指出，當前中國AI用戶規模已突破5.8億，超四成年輕用戶優先使用AI生成式搜索，品牌競爭核心已從曝光量轉向“被AI推薦”的資格，GEO生成式引擎優化將成為行業新制高點。華糖云商憑借33年行業垂類數據積淀、全域權威媒體矩陣與自研技術能力，推出華糖·智信GEO全域智能營銷引擎，打通診斷、優化、分發、監測全鏈路，助力品牌實現AI場景下的高頻提及、優先引用與可信推薦。

煙酒跨界思路、即時零售解法、AI 營銷新基建，這些新賽道的實踐與布局，讓行業看到了創新融合的無限可能，也為酒企在存量博弈中找到新的增量突破口提供了多元路徑：唯有主動求變、積極探索，才能在行業新周期中搶占先機，讓創新成為酒業高質量發展的持久動力。

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十八屆初心不改

以思想之力護航酒業高質量發展

自2016年創辦至今，酒說思想峰會已走過十八屆，始終堅守“思想讓智慧閃光，助力酒業前行”的初心，與中國酒業同頻共振，成為每年糖酒會期間最受行業關注的思想盛會。本屆峰會從開場到議程結束，現場始終座無虛席，嘉賓的干貨分享頻頻引發臺下掌聲，線上直播間的互動與討論持續火熱，不少行業觀眾在評論區留言表示 “干貨滿滿，直擊行業痛點”“調整期最需要這樣的思想碰撞，給行業指方向、提信心”，創下了人氣與口碑的雙新高。

張春生、羅保仁等行業嘉賓在分享中也高度肯定酒說思想峰會的價值。張春生認為，思想峰會不僅在于為行業帶來前沿的趨勢研判與實戰的增長方法，更在于為行業搭建了一個平等交流、智慧碰撞的平臺，在行業調整期，這樣的思想交流尤為珍貴。不少參會的經銷商也表示，本屆峰會的內容既有宏觀的趨勢判斷，也有可落地的實戰方法，還有新賽道的全新機遇，不虛此行。現場多位與會嘉賓表示，峰會匯聚了行業最前沿的思考和最鮮活的實踐，讓企業在發展中少走彎路，更能精準把握行業脈搏，找到適合自身的增長路徑。

十八屆風雨同行，酒說思想峰會早已不僅是一場行業活動，更是中國酒業發展的見證者、參與者與推動者。從2016年上一輪行業調整期結束時創辦，為行業復蘇注入思想動能；到率先分享數字化轉型機遇，助力行業擁抱互聯網浪潮；再到如今行業深度調整期，以 “創新與增長”為主題，為行業破局指明方向，酒說思想峰會始終站在行業發展的前沿，以思想之力護航中國酒業高質量發展。

思想讓智慧閃光，讓我們相約第十九屆酒說思想峰會，相約南京秋糖，再度匯聚行業智慧，共探酒業新周期的發展新篇，以思想之光照亮酒業高質量發展之路！

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