2026 年,廚電行業(yè)正迎來一場深刻變局。一方面,行業(yè)延續(xù)多年的家電以舊換新國家補貼政策迎來調(diào)整,煙機、灶具、洗碗機等核心廚電品類退出補貼范圍。另一方面,監(jiān)管層面對能效與安全的要求持續(xù)收緊,并未因補貼退坡而降低門檻。
2026年1 月1日起,《家用和類似用途電器的安全使用年限和再生利用通則》(GB/T 21097—2025)國家標準正式實施;《燃氣灶具能效限定值及能效等級》于 3 月落地執(zhí)行;《家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)則》明確規(guī)定,產(chǎn)品安全使用年限為 8 年。
多項新國標政策密集出臺,行業(yè)合規(guī)門檻顯著提升。疊加存量競爭持續(xù)加劇,據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2025 年中國廚衛(wèi)電器全品類零售額同比下滑 8.5%,多重壓力之下,廚電行業(yè)進入深度調(diào)整周期。當政策紅利褪去,廚電企業(yè)既要滿足能效、安全等硬性合規(guī)要求,又要在存量競爭中尋找新增長點。這道雙重考題,正成為2026年廚電行業(yè)的分水嶺。
合規(guī)新常態(tài):能效與安全筑牢行業(yè)準入底線
新國標的密集推出正在將行業(yè)推向“好不好”的高質(zhì)量競爭。合規(guī)與升級不再是選擇題,而是企業(yè)必須同時作答的生存題。在這場合規(guī)大考中,不同定位的品牌交出了各自的答卷。
以美的、海爾為代表的大家電品牌,在這場合規(guī)升級中展現(xiàn)出規(guī)模化平臺的優(yōu)勢。依托龐大的研發(fā)制造體系和供應(yīng)鏈整合能力,這類品牌能夠快速完成全產(chǎn)線的技術(shù)升級與標準切換,通過統(tǒng)一的技術(shù)平臺實現(xiàn)多品類同步達標。
而以方太、老板、火王等為代表的專業(yè)廚電品牌,則在各自的技術(shù)縱深中尋找合規(guī)突圍方向。它們依托各自在核心品類的技術(shù)積淀,不僅將合規(guī)要求轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競爭力的突破口,更將能效、安全等硬性指標與用戶真實需求相結(jié)合。
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其中,專注廚電領(lǐng)域34年的火王,以智能灶為核心品類,走出了一條極具差異化的合規(guī)路徑——其對合規(guī)的理解不止于滿足國標參數(shù),更體現(xiàn)在對用戶安全痛點的精準回應(yīng)。針對全國每年近5萬起廚房火災(zāi)中逾半數(shù)禍起“忘關(guān)火”的市場調(diào)研,火王手握防忘關(guān)火發(fā)明專利,而移鍋感應(yīng)技術(shù)則在鍋具離灶時自動調(diào)小火力,避免空燒浪費。這兩項技術(shù)恰恰對應(yīng)了新國標希望引導行業(yè)解決的核心安全問題。
升級新引擎:智能化升級成為破局核心增長極
合規(guī)解決的是“底線問題”,但產(chǎn)品能否進入市場,要回答的是“企業(yè)靠什么增長”的現(xiàn)實問題。而在剛剛落幕的AWE 2026展會中,這個問題有了更清晰的答案。這場展會以“AI科技·慧享未來”為主題,展示了智能廚電無限的想象空間,同時也宣告智能廚電正成為存量競爭下的核心主戰(zhàn)場,隨之而來的技術(shù)革新與體驗升級則成為企業(yè)突圍關(guān)鍵。
在這場智能化競賽中,一批以核心技術(shù)為驅(qū)動力的廚電品牌正在嶄露頭角。其中,追覓作為近年來布局廚電領(lǐng)域的智能化科技類品牌,在AWE中首發(fā)其機械臂廚電套系,獲得極高關(guān)注。追覓首次將機器人領(lǐng)域的“手眼腦”協(xié)同能力引入廚房場景,讓廚電具備“感知、決策、執(zhí)行”能力。改變了用戶需要適應(yīng)機器的常規(guī)邏輯,而是讓機器理解并服務(wù)于人的烹飪習慣。
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同時,智能廚電新興品牌的另一代表——火王則走出了一條差異化的突圍之路。其憑借專注于廚電核心的技術(shù)突破,以技術(shù)創(chuàng)新破解行業(yè)痛點。
火王立足底層技術(shù)革新,聚焦“智能控火+智能控風”核心優(yōu)勢,構(gòu)建了覆蓋燃氣灶、煙機、集成灶全產(chǎn)品線的差異化智能體驗。其中,火王憑借對用戶痛點的深刻理解,創(chuàng)新推出的“大火小火滑一滑”“火力標準化”“火焰數(shù)字化”“移鍋小火”等多項國際領(lǐng)先技術(shù),讓用戶告別傳統(tǒng)旋鈕的模糊控制,進而升級場景體驗。
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(火王智能灶“大火小火滑一滑”)
此外,火王獨創(chuàng)的“風隨火動”智能技術(shù),與行業(yè)內(nèi)品牌采用的“感應(yīng)油煙-控制煙機”被動控煙模式不同。它通過火力大小預判油煙產(chǎn)生量,實現(xiàn)“大火強吸、小火弱吸”的精準匹配,從源頭解決“治標不治本”的難題,真正做到以火控煙、隨火而動,在油煙產(chǎn)生的核心源頭——“火”上實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破。
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(火王煙機“風隨火動”)
火王作為廚電智能化賽道中的領(lǐng)軍者,沒有盲目跟風建生態(tài)做場景,而是根據(jù)自身品牌特色與核心技術(shù)優(yōu)勢,通過硬核技術(shù)升級精準擊中用戶核心需求,在存量競爭中開辟出屬于自己的新賽道。
縱觀當前廚電市場的破局路徑,各品牌雖選擇各異——大家電以規(guī)模優(yōu)勢快速響應(yīng),專業(yè)品牌以技術(shù)深耕構(gòu)建差異化,但核心邏輯均遵循合規(guī)先行是底線,智能化差異是引擎,全產(chǎn)品線協(xié)同是支撐的核心策略。
這其中,以火王為代表的廚電智能化新興力量,走出了一條獨特的突圍之路。它以底層技術(shù)為切入點,將合規(guī)要求與智能化升級同步貫穿于燃氣灶、吸油煙機、集成灶等全線產(chǎn)品,形成“合規(guī)+智能”的雙重競爭優(yōu)勢,成為應(yīng)對市場競爭的重要突破口。
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