劉四軍主任：失眠的克星！搭配紅棗燉一鍋，不寒不燥，安神助眠

今天邀請到劉四軍主任給大家分享一個適合日常又好吃的助眠食療方，就是紅棗、百合、蓮子燉一鍋，不寒不燥，安神還助眠，每天晚上吃一碗，能幫著慢慢健脾寧心，改善夜里翻來覆去睡不著的情況。

可能有人會疑惑，紅棗、百合、蓮子都是家中最尋常的食材，甚至看起來都不起眼，怎么就能調理睡眠了？

其實失眠的成因有很多，但在中醫看來，脾胃虛弱、心神不寧是很多人失眠的常見問題，而這幾樣食材搭配在一起，正好就能對癥調理，把脾胃養好了，心神安住了，睡眠自然也就跟著變好了。

這一鍋中，紅棗味道甘甜，性子溫和，能補脾胃之氣，還能幫著補氣血。很多人睡不好，就是因為脾胃偏弱、氣血不足，心神得不到滋養，才會胡思亂想、難以入睡，這時候吃紅棗就特別合適；

百合味道微甜，還帶一點點微苦，能清掉心里的虛火，讓煩躁的心神安定下來，要是因為心煩意亂、多夢易醒導致的失眠，百合就能很好地緩解；

還有蓮子，味道甜還帶點澀，不僅能幫著調理脾胃，還能把心神穩穩地收住，讓身體從焦躁的狀態慢慢平復下來，這樣自然就能睡得安穩了。

這三種食材的性子都比較溫和，不寒不燥，搭配在一起，健脾又養心，從根源上幫著調理失眠的問題，說它是失眠的“克星”一點也不為過，不管是偶爾熬夜睡不著，還是長期睡眠質量差的朋友，吃這個都不會有身體負擔。

那么，這道食療方具體是怎么做的呢？

食材準備：取紅棗6顆、干百合20克、干蓮子20克。

燉煮方法：提前把干百合和干蓮子用清水浸泡30分鐘，讓食材泡發變軟，紅棗洗凈后去核，避免上火。鍋中加入適量清水，先把泡發好的蓮子放入鍋中，大火煮沸后轉小火慢燉15分鐘，讓蓮子煮至半軟爛，再放入紅棗和泡發的百合，繼續小火慢燉20分鐘；

直到蓮子、百合完全軟糯，最后根據自己的口味加少許冰糖調味，攪拌至冰糖融化，一碗溫潤香甜的紅棗百合蓮子羹就可以出鍋了。

這里劉四軍主任要提醒大家幾點，百合和蓮子最好提前泡發，這樣燉煮口感更好，食材的味道也更容易煮出來；紅棗一定要去核，尤其是容易上火的朋友，去核后食用更溫和；蓮子芯偏寒，燉煮時建議去掉；燉煮全程保持小火慢燉，不用放任何辛辣、油膩的調料，保持清淡最好了。

這道食療方只能通過溫和的方式健脾養心、安神助眠，但它并不是藥物，不能代替藥物治療。如果是偶爾的失眠，堅持吃一段時間相信睡眠會有明顯的改善。

但對于長期有失眠嚴重的人，且伴隨有心慌、頭暈、乏力等不適，一定要及時就醫，對癥調理，才能早日擺脫睡眠困境，找回安穩覺！