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回南天里,嶺南人家墻壁“流汗”、地板冒水的畫面,是南方人獨有的記憶。但對愛養生、存中藥的家庭來說,這卻是中藥材的“生存大考”——當空氣濕度沖破 75% 這道紅線,霉菌、蛀蟲就像聞到信號的“侵略者”,讓黨參黏成“糖葫蘆”、陳皮丟了香氣、蟲草變“空殼”……
婦幼健康科普
在歷代中藥本草記載中,歷代醫藥學家十分重視中藥的貯藏保管,積累了豐富的經驗。明代陳嘉謨在《本草蒙筌》中指出:“凡藥藏貯,宜常提防,倘陰干、曝干、烘干,未盡去濕,則蛀蝕、霉垢、朽爛,不免為殃...”。如今結合現代科學,咱既傳承老祖宗的智慧,又升級實用技巧,讓每一味藥材在潮濕季里“安然度潮”。中藥材變質,很大原因溫濕度失衡引發的連鎖反應:濕氣催生霉菌、蟲卵孵化,霉菌代謝讓藥材泛油發臭,蛀蟲啃食破壞有效成分。因此,保存要圍繞防潮、防蟲、控溫三大關鍵詞展開。
如何科學儲存中藥材?
密封防潮
選擇玻璃罐或陶瓷罐儲存藥材。玻璃材質化學性質穩定,陶瓷材質透氣性低且能避光。建議選用帶食品級硅膠密封圈的蓋子,蓋緊后倒置不漏水為佳。也可使用食品級密封袋,將藥材分裝成小份,排出空氣后,將袋口折疊三層,用夾子夾緊邊緣,再放入收納箱中存放。
分類存放
根據不同藥材特性,分類保存:
易潮型藥材(如枸杞、黨參等):先曬至半干,表面微潤但不粘手時,用密封袋分裝,放入冰箱冷藏區(2-8℃)。注意:冷藏前必須保證藥材干燥,否則冰箱濕氣會加速發霉。
油性型藥材(如當歸、杏仁等):可用家用真空機抽真空后,放入冷凍區保存。注意:冷凍后取出時,先放冷藏室回溫1小時再開封,避免水汽凝結。
芳香型藥材(如薄荷、藿香、檀香等):單獨裝入帶內蓋的玻璃香料罐中,避免與其他藥材混放串味。
天然驅蟲方法
花椒含檸檬烯、桉葉素,可抑制米象蟲卵孵化;八角含莽草酸,對霉菌有抑制作用。
使用方法:將花椒或八角按每500克藥材配10克的比例,裝入無紡布小藥包,封口后放入藥材堆。每月更換一次,確保效果。
標注信息與定期檢查
用防水標簽筆記錄藥材的采收或購買日期、開封日期、產地等信息。每隔2周檢查一次藥材:觀察有無 變色發霉,出現 綠斑、黑斑、蟲洞 ;聞有無酸臭味、油哈味;手捏根莖類檢查是否軟爛。
中藥材受損了怎么辦?
受潮結塊
根莖類藥材:短期受潮可用烤箱40℃低溫烘干2小時,或晾曬后密封保存,避免二次受潮。
花葉類藥材:需在陰涼通風處攤開晾干。
發現蟲蛀
輕微蟲蛀:將藥材冷凍24小時,取出后用細篩篩除蟲體,重新密封保存。
嚴重蟲蛀:建議整批藥材廢棄處理。儲存容器需用75%酒精擦拭消毒,并通風晾干后再使用。
發現發霉
輕微發霉:如霉斑面積<5%的中藥材,可用軟毛刷蘸75%醫用酒精輕擦霉斑,再在陽光下晾曬2小時后,密封后保存。
嚴重發霉:如出現菌絲,應直接丟棄,避免污染其他藥材。
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潮濕天氣是中藥保存的關鍵時期。通過密封防潮、分類存儲、天然驅蟲等技巧,能有效降低藥材在回南天期間的質變率。科學存儲,守住藥性,才能讓每一味藥材不負所期,發揮其真正價值。
藥師重要提示:若藥材出現明顯變色、異味或變質等,請勿使用。如果您有用藥疑問,需要藥師的指導,可到梧州市婦幼保健院藥學門診咨詢。
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線上咨詢
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專業團隊
王駿
副主任藥師
梧州市婦幼保健院藥學部副主任,抗感染專業臨床藥師。
從事醫院藥學、臨床藥學工作10年,曾在廣西醫科大學第一附屬醫院國家臨床藥師培訓基地進修,擅長抗菌藥物合理應用,個體化用藥,婦女、兒童等特殊人群藥學監護與用藥教育。
擔任廣西醫學會臨床藥學分會委員,廣西藥學會循證藥學專委會委員,廣西藥師協會特殊人群藥學服務專委會委員,廣西藥師協會外科藥學專委會委員。
黃燕妙
主管中藥師
老年病專業臨床中藥師,廣西科普人才庫成員。
在老年人用藥,如慢性病用藥,抗凝藥物使用、老年患者家庭藥箱等方面擁有豐富的藥學監護與用藥教育經驗,擅長中成藥及中藥藥理臨床應用分析等。
曾在中華中醫藥學會中藥臨床藥師培訓基地廣東省中醫院進修,獲國家級臨床中藥師證書。
關錦蘭
主管藥師
執業藥師,兒科臨床藥師。
從事藥學相關工作13年余,擅長兒童常見疾病藥物咨詢、兒童個體化用藥及用藥教育抗感染藥物的合理使用,藥品不良反應判斷與處理,藥物相互作用分析等。
曾在廣西壯族自治區人民醫院、桂林醫科大學附屬醫院進修培訓學習。
文字:黃燕妙
圖片:宣傳科
編輯:陳夢霞
審核:王駿、韋曉燕
終審:梁濤
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